Học làm bánh canh qua Blog CHỊ LIÊN kết quả thành công cực kì mỹ mãn. Cảm ơn chị Liên nhiều lắm.

Ăn đơn giản chỉ nấu bánh canh với ít tôm khô mà ngon cực.

4 tuổi, mẹ tổ chức sinh nhật cho con và mời cả đại gia đình nhà nội 16 người. Các món chủ yếu lấy cảm hứng từ món Việt nam. Nói chung lần này tổ chức thuần túy món ăn Việt nam cho mọi người thưởng thức.
Lần sau mời cơm ai, cứ làm món tây như mọi khi, chứ có một mình mẹ chuẩn bị món Việt là chính, mất nhiều thời gian quá. Thỉnh thoảng mới sai được vài việc cho chồng làm chân lon ton. Sai chồng tróc vỏ lạc rang, 5 phút sau quay ra nhìn 200gr lạc chỉ có vài hột bong vỏ ra, vẫn y nguyên. Thì ra nhìn tay chồng cứ vờn vờn nhẹ nhàng lươn lướt trên hột lạc. Mình bảo phải bóp mạnh vào thì nó với tróc vỏ. Quay sang bảo vợ thế này chứ : anh sợ hột lạc nó bửa đôi, ko còn nguyên hạt nữa. TRời ạ ! Như chuyện cười ấy nhỉ !

Chương trình ẩm thực như sau:
- Apero: nhâm nhi uống rượu khai vị với các loại snack, chủ yếu đồ tây: quả olive, xúc xích, fromage Emmental fraiçais, thêm bánh phồng tôm là VN.
- Màn súp: súp courgette, poireau và tôm sú.
- Sau đến phần ăn đồ Việt hoàn toàn tự chọn : gỏi miến tôm thịt, tôm tẩm bột chiên giòn, tôm tẩm cốm chiên giòn. Thịt nướng xiên hết, nhưng ko để que xiên rút hết thịt ra vì sợ lách cách, người già và trẻ con khó ăn. Các loại rau sa lát. Cơm rang thập cầm. Có thêm bánh mỳ bagette, ai ko thích ăn cơm thì ăn bánh mỳ.
- Con giai thì vẫn thế, chả thiết gì ăn uống. Ai đến cho quà, bóc luôn, và chơi luôn. TRẻ con bây giờ sống đúng với tuổi, ai cho đồ chơi sướng mê tơi. Ai cho quần áo chả thiết tha gì. Chứ ngày xưa mình bé tí chờ mãi Tết mới có bộ quần áo mới tinh nên thấy thích và cảm nhận thật sung sướng.
- Tráng miệng bằng 3 loại bánh ga tô : Bánh mousse au chocolat, bánh gato táo, bánh tarte au riz. Mẹ ko đủ thời gian làm bánh nên ba mua tiệm bánh cho nhanh.

Mọi người nhâm nhi apéro thì con tranh thủ bóc quà.


Nồi súp, nến, chỗ ngồi của nhân vật chính, rượu khai vị của mẹ. Năm nay, tiệc dạng tự chọn, món nào nóng để trên máy làm nóng (plat chauffant), món nào nguội thì cứ thế mà ăn. Nên mẹ có thời gian chụp ảnh chứ ko bận tối mặt vào.

Toàn cảnh các món ăn tự chọn

Cận cảnh các món ăn thuần việt

Giờ chúc mừng, những tràng pháo tay đã đến, nhưng khoan đã yêu cầu tác giả nhắm mắt thật chặt ko ti hí, 3 chiếc bánh ga tô trang trí nên cháy lép bép trong cả căn phòng tối điện. Rồi mở mắt ra : vang giai điệu "hạp pì bớt đầy tu iu"... sau đó cả tràng pháo tay đồm độp của cả nhà; Rồi tác giả bắt đầu thổi nến ! Khoảnh khắc thật là sống động ! Chúc tuổi lên 5 ngoan ngoãn, sức khỏe và vâng lời ba mẹ nhé ! yêu con !

Lạnh quá! làm bát cháo ngao cho ấm bụng nào !

Ở bên Việt nam, khi ốm phải ăn thật nhiều cho lại sức, ăn càng nhiều càng tốt.
Ko ăn được cũng được mọi người xung quanh khuyên là cố phải ăn.

Nhưng ở đây, ốm là vẫn lái xe đến đi bác sỹ cho đơn mua thuốc về uống.
Rồi ốm ko muốn ăn, liệu pháp cho tất cả mọi người ốm là phải ngủ càng nhiều càng tốt.
Ngủ quên qua bữa ăn ko ai đánh thức.
Mọi người trong nhà cố gắng ko làm tiếng ồn dù nhỏ nhất cho người ốm ngủ ngon giấc.
Ngủ cũng như hình thức "ăn" vậy.
Trai nhớn trai bé nhà mình áp dụng ngủ khi ốm rất triệt để.

Còn mình, có ốm thì chỉ sai chồng chân chạy lấy cốc nước hoặc cốc sữa, đồ sờ nách ăn lót dạ, trát bơ bôi mứt vào mấy bánh mỳ tải ko nổi, cùng lắm sai chồng cắm nồi cơm điện hấp quả trứng, chứ ko có được bát phở, hay bát cháo nào, thề ! Hễ mà thấy người hây hây khỏe bò dậy mà đi nấu món Việt, ăn xong đời vẫn vui hơn Tết. Đấy văn hóa hội nhập là thế đấy, nên chả bao giờ bầy hầy chồng con trong lúc ốm yếu cả.

Đây là ví dụ điển hình, bữa ăn mình tự nấu trong lúc ốm này khà khà:

Sáng ngủ mẹ ngủ nướng dậy ăn sáng nhìn trời tối đen toàn mây mù.
Cả nhà cứ luc tục chở nhau ra chân Atomium để đi dạo.
Xem cả mấy amateur trượt từ trên đầu Atomium đến chân Atomium bằng trượt dây cáp.
Xem Brocante ngay đó, thưa thớt vài mống chả có gì để nhìn.
Mưa quá lại kéo nhau về.
Chán quá thèm cháo mực đi ngâm mực khô.
Rồi thái mục, xào cùng hành tỏi, bỏ vào cháo rồi xơi, nhàn tênh.
Cháo hầm bằng nồi cơm điện cũng nhàn nốt.
Xốt tỏi ớt tôm khô vào đỏ óng.
Ăn ngon cứ gọi chảy nước mắt.
Xuýt xoa quên cả trời mùa đông giữa mùa hè.
Hết chán như con gián.