My OperaBánh pizza không bà con 
Wednesday, August 8, 2007 3:20:22 AM
Hôm nay tớ copy công thức bánh pizza lên đây phục vụ bà con nhé, ai muốn làm pizza ăn ở nhà thì đơn giản chứ không phức tạp lắm đâu:yes:
Nhưng trước khi post công thức, thì để tớ kể lại vì sao mà tớ lại biết làm cái món này.
Đó là vào năm ngoái, cũng tầm thời gian này thôi, tớ có nhờ một cao thủ làm bánh của webtretho dậy tớ làm pizza, lúc đó tớ ko hy vọng gì là mình làm được đâu (vì tớ thấy cái bánh này khó chết đi được ấy). Lý do vì chồng tớ cực mê cái món này, mà lúc đó thì cũng sắp sinh nhật chồng tớ rồi (chồng tớ sinh 2/9, sắp đến rồi đó, có ai có muốn tặng quà gì thì liên hệ với tớ nhé, chồng tớ ko thích tặng quà và nhận quà, chỉ có tớ thích thôi )
Cao thủ mà tớ nói đến, đó là Maicún ở WTT (ở ttvn thì là nguavia thì phải). Hôm đó Mai cún rất nhiệt tình (hồi đó chỉ mới chat và biết nhau qua WTT thôi, chứ chưa gặp mặt bao giờ), hẹn sẽ đến tận nhà tớ để dậy tớ làm cái món bánh đó, tớ cảm động phết (em mai cún có vào đây thì cũng đừng sung sướng quá nhá ). Hôm đó tớ hẹn thêm một cô bạn thân nữa đến học cho vui.
Tớ nói thật với cả nhà là trước đó tớ ko hề biết ăn pizza đâu, chỉ chồng tớ thích thôi
Nhưng cái pizza được ăn sau buổi học hôm đó, phải nói là... ngon dã man (chẹp chẹp )
Kết quả là, sau đó tớ nghiện pizza nặng, có những hôm hai vợ chồng tớ, mỗi người một cái 30cm, to vật vã, nhân thì nhiều tú hụ (ăn tham quá)... thế mà cứ chiến tì tì trong một thời gian đấy
Nhưng trước khi post công thức, thì để tớ kể lại vì sao mà tớ lại biết làm cái món này.
Đó là vào năm ngoái, cũng tầm thời gian này thôi, tớ có nhờ một cao thủ làm bánh của webtretho dậy tớ làm pizza, lúc đó tớ ko hy vọng gì là mình làm được đâu (vì tớ thấy cái bánh này khó chết đi được ấy). Lý do vì chồng tớ cực mê cái món này, mà lúc đó thì cũng sắp sinh nhật chồng tớ rồi (chồng tớ sinh 2/9, sắp đến rồi đó, có ai có muốn tặng quà gì thì liên hệ với tớ nhé, chồng tớ ko thích tặng quà và nhận quà, chỉ có tớ thích thôi
)Cao thủ mà tớ nói đến, đó là Maicún ở WTT (ở ttvn thì là nguavia thì phải). Hôm đó Mai cún rất nhiệt tình (hồi đó chỉ mới chat và biết nhau qua WTT thôi, chứ chưa gặp mặt bao giờ), hẹn sẽ đến tận nhà tớ để dậy tớ làm cái món bánh đó, tớ cảm động phết
(em mai cún có vào đây thì cũng đừng sung sướng quá nhá ). Hôm đó tớ hẹn thêm một cô bạn thân nữa đến học cho vui.Tớ nói thật với cả nhà là trước đó tớ ko hề biết ăn pizza đâu, chỉ chồng tớ thích thôi
Nhưng cái pizza được ăn sau buổi học hôm đó, phải nói là... ngon dã man (chẹp chẹp
)Kết quả là, sau đó tớ nghiện pizza nặng, có những hôm hai vợ chồng tớ, mỗi người một cái 30cm, to vật vã, nhân thì nhiều tú hụ
(ăn tham quá)... thế mà cứ chiến tì tì trong một thời gian đấyThôi, ứ nói nhiều nữa nhá, tớ post công thức đây, công thức này được maicun hay gọi chơi là "Công thức tàu nhanh"
PIZZA:
Nguyên liệu (Cho một đế 30cm)
1. 01 bát ăn cơm có ngọn bột mỳ (hình như khoảng 200 - 220gr thì phải)
2. Khoảng 2/3 bát nước ấm ~ 150ml (khoảng 40 độ thôi - bát ăn cơm nhé)
3. 01 thìa cà phê men nở
4. 01 thìa soup dầu oliu
5. 01 nhúm muối (bốc nhum nhúm bằng tay, in ít thôi)
6. 01 nhúm đường vàng (bốc như trên ý nhé), hoặc thay bằng 01 thìa soup mật ong
Làm đế:
1. Bóp bột mỳ, muối, đường, men nở, dầu oliu (bóp đều nhé)
2. Đổ 2/3 bát nước ấm vào (1), nhào thật đều
3. Nhào thật mịn, sau đó phủ khăn ẩm để vào chỗ ấm, khi nào thấy bột nở gấp đôi là được (tớ toàn cho vào lò nướng hoặc lò vi sóng để ủ bột thôi, nếu mùa hè thì cứ thế cho vào rồi đóng cửa lò lại, mùa đông thì để thêm vào lò một bát nước ấm được đậy kín)
4. Khi bột nở gấp đôi rồi, đem ra cán hoặc dùng tay nặn thành hình tròn, hình vuông hoặc chả ra hình thù gì cũng được
Thế là xong cái đế
Làm nhân:
Nhân thì dễ rồi, ăn gì thì làm nấy nhé, chỉ cần nhớ là phết sốt cà đầu tiên, rồi rải một lớp phômai, sau đó thì đến nhân (tùy thích), và trên cùng là một lớp phô mai nữa là xong.
Xong rồi, giờ chỉ cần cho vào lò nướng nữa là xong thôi, nướng 250 độ trong khoảng 20 phút nhé (và nhớ bật lò nướng trước cho nóng lò rồi hãy cho bánh vào nướng)
Chúc cả nhà ngon miệng:coffee: [/B]
You must be 
Unregistered user # Sunday, September 21, 2008 12:36:09 AM
Chíp & Bindaolan # Monday, September 22, 2008 3:52:45 AM
Tớ vẫn dùng phomai Morazella của anchor
Bạn có thể ra cửa hàng Liên Hoa ở trước cổng chợ 19/12 (chợ Âm phủ ý), chỉ cần bảo cho em mua phômai để làm bánh pizza là tự khắc chị ý sẽ đưa cho bạn.
Chúc thành công nhé, mình sẽ up hình bánh mình đã làm lên đây (để lúc nào chụp ảnh đã hiiii), phômai chảy và kéo dài được, ăn ngon lắm
Unregistered user # Wednesday, September 24, 2008 1:42:30 PM
Chíp & Bindaolan # Thursday, September 25, 2008 3:23:44 AM
Nhớ chụp hình up lên cho mình ăn ké với nhé
Đợt này ốm nên chả thiết tha làm cái gì hết, khi nào đỡ mệt thể nào mình cũng làm rồi up hình lên
Mình vẫn còn đến chục cái đế làm sẵn để trong ngăn đá, mỗi tội hết phomai hiiiii
Unregistered user # Saturday, June 13, 2009 1:51:35 AM
Chíp & Bindaolan # Saturday, June 13, 2009 10:31:47 AM
Dímdimcon # Saturday, June 20, 2009 11:01:55 AM
Chíp & Bindaolan # Sunday, June 21, 2009 5:49:55 AM
Nguyễn Kim Thụy Hồng Nhungpopo0901 # Saturday, November 14, 2009 9:12:36 AM
Chíp & Bindaolan # Saturday, November 14, 2009 9:47:58 AM
Nguyễn Kim Thụy Hồng Nhungpopo0901 # Saturday, November 21, 2009 8:40:45 AM
Chíp & Bindaolan # Sunday, November 22, 2009 2:48:21 AM
Thực ra pizza nếu đã nướng chín sơ đế thì có thể dùng một lửa trên (nếu dùng lò vi sóng có chức năng nướng thì nó chỉ có một thanh lửa trên thôi)
Unregistered user # Saturday, April 17, 2010 12:27:06 PM
Chíp & Bindaolan # Saturday, April 17, 2010 1:31:40 PM
Unregistered user # Monday, July 26, 2010 8:41:53 AM
Chíp & Bindaolan # Monday, July 26, 2010 12:14:59 PM
Unregistered user # Saturday, June 4, 2011 7:24:39 AM
Chíp & Bindaolan # Saturday, June 4, 2011 2:36:46 PM
Chíp & Bindaolan # Wednesday, October 24, 2012 8:46:32 AM
cảm ơn cả hai bạn nhiều nhé