My Opera is closing 1st of March

BROWNIE CHOCOLATTE

Thursday, February 19, 2009 6:32:20 AM

Cái bánh này là món nghiện của bố cháu, vì đặc biệt thích ăn chocolate, dưng mà thậm chí không cần vợ mất công làm cả cái bánh, chỉ cần làm xong hỗn hợp ganache là bố cháu mãn nguyện rồi, có thể cầm cả bát để dùng thìa xúc (ăn thế mà chạ béo là dư lào hở mình bigsmile).
Bánh này thành phần chủ yếu là hạnh nhân và chocolate, ăn... khó tả lắm, cứ ăn khắc biết hề hề
Và phục vụ một vài mẹ đã order công thức, nó đây ạ love

Photobucket

NGUYÊN LIỆU:
Bơ: 200gr,
Đường xay: 100gr,
Trứng: 4 quả,
Bột: 75 gr,
Hạnh nhân thái lát: 75gr,
Chocolatte: 300gr,
Kem tươi whipping 100gr,
Bột nở 1- 2 gr

Photobucket THỰC HIỆN: * Làm chẩy 200gr chocolate để nguội * hạnh nhân nướng chín vàng (cho vào lò nướng vặn 200 độ khoảng vài phút (tùy lò), ngó vào thấy vàng là được * Bơ,đường xay đánh trắng ra, sau đó cho trứng vào đánh thật mịn hỗn hợp (1) * Cho 200gr chocolat vào (1) đánh nhẹ tay rồi cho bột quấy nhẹ cho nhuyễn (nhớ rây bột nhé), sau đó cho hạnh nhân vào và chút bột nở (2) * đổ hỗn hợp (2) vào khuôn (nhớ chống dính cho khuôn trước khi đổ hỗn hợp) * Nướng 160 - 170 độ (tùy lò) trong khoảng 35- 40 phút * Bánh chín bỏ ra đễ nguội
Photobucket Làm Ganache chocolate: * 100gr chocolat quay chảy cho từ từ 100gr kem whipping vào quấy nhẹ cho tan, sau đó đổ nhẹ lên mặt bánh đã nướng. Ngiêng bánh cho chocolat dàn đều lên mặt * * Trên mặt trang trí tuỳ thích

Con dê tương laiHuyết áp thấp

Comments

Hoikun&Simbahoikun Thursday, February 19, 2009 7:24:08 AM

Copy cái công thức này hôm nào làm thử 1/2 công thức, hihi.

Chíp & Bindaolan Thursday, February 19, 2009 7:30:53 AM

bigsmile bigsmile
Làm thử rồi đem đi... cho à Hói lol lol
Không ai hảo ngọt mờ p

Hoikun&Simbahoikun Thursday, February 19, 2009 7:36:59 AM

Hôm nào thít ăn thì mới làm, hihihi. Em làm nhỏ thôi không làm to. Công thức này là ra khuôn bằng nào chị?

Chíp & Bindaolan Thursday, February 19, 2009 8:07:52 AM

Khuôn vuông 20 đầy 2/3 khuôn đấy (hỗn hợp bột nhé).
Hôm đó chị đổ vào hai khuôn, cái trái tim bé bé tí thôi, đường kinh khoảng 10cm thì phải, bé lắm lắm ý.
Và đổ thêm vào cái khuôn vuông 20 mà khi nướng xong nó vẫn cao quãng 3,5cm
(nói thế cho nàng dễ hình dung hiiii)
Chị nghĩ 1/2 công thức thì đổ vừa khuôn 15cm

Hoikun&Simbahoikun Thursday, February 19, 2009 8:13:09 AM

Em có đúng khuôn 15cm, hihi. Em sẽ thử sớm rồi báo cáo nhé.

Chíp & Bindaolan Thursday, February 19, 2009 8:28:53 AM

lol lol
Chắc cũng còn lâu lol lol
Ai ham đồ ngọt thì còn may ra p
Mà em nhớ vụ com trẻ con nhé, đang chờ đấy hiiii

GauBearfamily Thursday, February 19, 2009 9:49:39 AM

pác...mua socona ở đâu nhờ? gần gần Kim Mã có hông pác? hay cứ chui vào siêu thị vác 2 thanh socona về là ổn ạ?

Chíp & Bindaolan Friday, February 20, 2009 4:06:14 AM

ặc... bác mua choc ở Số 4 Tuệ Tình, mua cả cưn luôn, chứ mua cái thanh đó thì làm sao đủ hở em

Teeth Leeteeth Friday, February 20, 2009 4:34:27 AM

Em xin nhá...hihi, nhưng bi h đang bận kinh, mà đã mua được lò nướng đâu, hẹn hò từ năm trước cơ đấy, cứ save vào cái đã bigsmile

Chíp & Bindaolan Friday, February 20, 2009 4:40:04 AM

Ờ em cứ xin, bác có khác em đâu, cứ đến dịp phải làm cái gì đó là lên gân lên cốt kinh lắm, thở ra thở vào vài phát mới làm...
Thế nên ngưỡng mộ tất cả mẹ nào chăm chỉ, đặc biết là cực kỳ ngưỡng mộ nhà Hói đấy love

Hoikun&Simbahoikun Friday, February 20, 2009 4:46:18 AM

MC ngưỡng mộ nhầm rồi bigsmile. Mẹ Hói lười như con lười ý. Thề.

Chíp & Bindaolan Friday, February 20, 2009 6:19:33 AM

lol lol
Dạo này qua nhà nào cũng gặp từ này. Thề lol

Unregistered user Friday, February 20, 2009 7:08:57 AM

Kan writes: Eo ơi, chị giết em ! Nhìn thèm chả buồn chết , Hé hé Em lại cảm thấy mình nay mắn , vì chị ở tận HN Ở SG , mà gần nhà em nữa, chắc chồng chê em thối ra luôn

Chíp & Bindaolan Friday, February 20, 2009 7:27:33 AM

Chị may thì có, ở gần nàng chồng chị chê chị chết dở lol

baohannv Friday, February 20, 2009 8:30:17 AM

Còn miếng nào k, cho pác với, chiều bác qua nhá bigsmile

Chíp & Bindaolan Friday, February 20, 2009 8:38:02 AM

lol Vầng qua đi, qua xong rồi vét cái bát lol
Từ thứ 7 tuần trước mà thứ 6 tuần nài bà ý hỏi còn không lol

GauBearfamily Friday, February 20, 2009 8:48:10 AM

Pác ui chỗ số 4 Tuệ Tĩnh bán đầy đủ nguyên liệu làm bánh ko ạ? mai e nượn wa mua mới được..quyết tâm trả bài bác sớm nhá!hehehe, thanh kiu pác!

Chíp & Bindaolan Friday, February 20, 2009 9:13:12 AM

Không, nó là cửa hàng choc của Bỉ em ơi, ở đó chuyên bán choc
Thông thường chị đi mua cả kg luôn về làm dần

Cún & Nhímkimsonbui Saturday, February 21, 2009 1:16:52 AM

Gấu nhứt định hem giảm cưn à mà xông pha trận mạc bánh trái thía Gấu ưi bigsmile

GauBearfamily Saturday, February 21, 2009 11:58:57 AM

hihi, e làm cho bố con nó măm chứ e lại miễn nhiễm với mấy loại bánh ngọt pác ạh:devil:

Chíp & Bindaolan Monday, February 23, 2009 1:49:09 AM

miễn nhiễm nhưng kiểu gì mà chả nếm lol
Nhờ Cún nhờ bigsmile

Voicoibebongvoicoibebong Friday, August 13, 2010 5:09:21 PM

Hihihi chừng nào em về nước phải vác sách vở lên học chị rồi bigsmile

Chíp & Bindaolan Saturday, August 14, 2010 1:51:53 AM

Em ở nước ngoài (Thụy Sỹ phải không em?) thì điều kiện về nguyên vật liệu làm bánh tốt hơn ở nhà nhiều
Khi nào em về nước chị phải sang học em thì có bigsmile

Voicoibebongvoicoibebong Saturday, August 14, 2010 2:43:52 PM

Em đang ở Thuỵ Điển ạ smile Tháng 10 này là về nước rồi chị ơi smile Nguyên vật liệu thì có nhưng toàn tiếng Thụy Điển, đọc hiểu chết liền =.=

Chíp & Bindaolan Monday, August 16, 2010 1:16:05 AM

hí hí ý chị nói là đồ dùng làm bánh cơ. Khuôn khiếc bột biếc ý
Ở bên này GATO với bên đó lắm ý bigsmile

Write a comment

You must be logged in to write a comment. If you're not a registered member, please sign up.

February 2014
M T W T F S S
January 2014March 2014
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28

Website Yêu thích