Dinh dưỡng - Trang dinh dưỡng sức khỏe cho mọi gia đình

Cách phòng bệnh gút ở tuổi trung niên
Chế độ ăn cho trẻ còi xương, suy dinh dưỡng
Chế độ ăn uống nào lành mạnh nhất thế giới?
Dinh dưỡng cho người bị bệnh Gout là một trong những yếu tố hết sức quan trọng trong điều trị bệnh.

Người bị bệnh gout nên kiêng những gì?

Không ăn phủ tạng động vật.

Không uống nhiều rượu mạnh. Không ăn các thức ăn chứa nhiều purine như: phủ tạng động vật: tim, gan, thận, lá lách, óc..., hột vịt, gà lộn, trứng cá, cá trích, cá đối, cá mòi. Không ăn mỡ động vật, không ăn đường.


Người bị bệnh gout không ăn các thức ăn chứa nhiều purine như: phủ tạng động vật: tim, gan, thận, lá lách...

Dùng hạn chế:

Dinh dưỡng cho người bị bệnh gout cần lưu ý:

Hạn chế protid (<1g protein/kg/ ngày tương đương < 200g thịt nạc mỗi ngày).

Không ăn nhiều (vừa phải, điều độ) đồ biển (tôm, cua…).

Không ăn nhiều (vừa phải, điều độ) các loại đậu hạt, măng tây.

Không ăn nhiều (vừa phải, điều độ) chocolate, cacao, trà, cà phê.

Đồ uống :

Tuyệt đối không uống bất kỳ một dạng chất cồn nào như : Rượu, bia, cơm rượu, nếp than…

Hạn chế đồ uống có gaz, nước uống ngọt nhiều đường vì sẽ làm tăng nguy cơ béo phì, một trong những yếu tố tăng nặng bệnh gút.

Giảm các đồ uống có tính toan như : nước cam, chanh, nước trái cây giàu vitamin C vì làm tăng nguy cơ kết tinh urate ở ống thận, tăng nguy cơ sỏi thận.

Những thức ăn, đồ uống có lợi cho người bị bệnh gút



Dinh dưỡng cho người bị bệnh gout rất quan trọng, ảnh hưởng rất lớn đến việc điều trị bệnh.

Thức ăn có lợi :

Người bị bệnh gout nên ăn các thực phẩm giàu chất xơ nói chung như dưa leo, củ sắn, cà chua…giúp làm chậm quá trình hấp thu đạm, làm giảm thoái hoái biến đạm để sinh năng lượng nên giảm sự hình thành acid uric.

Đồ uống có lợi:

Nên uống nhiều nước (tối thiểu 2,5 đến 3 lít nước mỗi ngày).

Nên uống nước khoáng không ga có độ kiềm cao giúp tăng đào thải acid uric và hạn chế sự kết tinh urate tại ống thận, làm giảm nguy cơ sỏi thận.

Lưu ý trong dinh dưỡng cho người bị bệnh gout:


- Những bệnh nhân có cholesterol trong máu cao không nên dùng quá 2 quả trứng/ 1 tuần.

- Chất tinh bột sử dụng bằng gạo, mì, khoai.

- Chất béo sử dụng bằng bơ, dầu thực vật.
Nguồn: http://dinhduong.com.vn/kien-thuc/che-do-dinh-duong-cho-nguoi-bi-benh-gout