My Opera300407..ngon ngon
Monday, April 30, 2007 4:31:00 PM
Đầu tiên phải nói đó là Phở và Bún Bò của VN và Mì Hoành Thánh (Wonton) của TQ. Với đại đa số dân Việt thì Phở vẫn là món truyền thống hơn cả. Nhưng thực tế thì người miền Trung trở vào Nam vẫn khoái ăn bún bò Huế vì cái vị cay nồng, dân dã mà rất kích thích vị giác, ăn một tô là dù no thật vẫn cứ thèm. Còn phở thì được người Bắc và một số người miền Nam chuộng vì tính no lâu, phong phú và cả dễ ăn, nhưng đây là món phải thưởng thức từ từ mới thấm hết. Còn hủ tíu Nam Vang, phải nói là một món ăn đậm chất Nam Bộ như là bún bò ở Trung Bộ, nhưng đây vốn là món ăn xuất xứ từ Campuchia chứ không phải VN. Còn ở Trung Quốc mì hoành thánh có vị trí như là phở ở VN vậy đó, người già con nít đều thích ăn, mà người TQ lại thích thưởng thức những món mì vào đêm trong khi VN thường là ăn sáng vì ở TQ thường là cháo trắng-giò cháo quẩy, mì xào hoặc là điểm tâm cho buổi sáng
Phở
Bún bò
Mì hoành thánh
Nói về ăn sáng, cả VN và TQ đều rất phong phú nếu so với các nước phương Đông. Khi nói đến ăn sáng, người VN có đủ các lựa chọn, nào bánh mì thịt, bánh mì gà, bánh mì trứng, thậm chí bánh mì heo quay, nào hủ tíu, phở, bánh canh, bún mộc, bùn bò, nào xôi gà, xôi mặn, xôi vò..... còn người TQ thì thường là cháo trắng ăn với giò cháo quẩy hoặc mì xào, các món điểm tâm hay ăn sáng theo kiểu phương Tây.... Nhưng nếu ở VN bánh mì được xem là thông dụng nhất vì tính tiện lợi và đa dạng nào bánh mì chả, thịt, gà, chà bông, cá hộp, trứng, thịt heo quay, phô mai, sữa.... thì ở TQ có thứ gọi là dim sum - bao gồm há cảo (Har Gau), xíu mại(Shiu Mai), bánh cuốn, bánh bao xá xíu (Char Siu Bau) , bánh trứng (Dan Tart), cháo.....
Bánh mì
Dim sum
Nói riêng một chút về món mình thích - bánh cuốn. Bánh cuốn ngon nhất từng ăn là bánh cuốn Tây Hồ trên đừơng Đinh Tiên Hoàng, bánh cuốn ở đây bánh từng dĩa nhỏ, khoảng 4 miếng, nhềiu nhân, vỏ bánh mỏng vừa ăn, miếng nào miếng đó bự chà bá, ăn với chả để riêng, có rau giá đầy đủ, nước mắm vừa ăn cực kỳ, giá cả thì hơi mắc mà đã ăn thì ăn một dĩa ko chịu nổi cơn thèm đâu nhưng nói chung là tiền nào của ấy, cực kỳ ngon. Tiếc là search hình trên mạng ko có nếu có dịp ăn nữa sẽ chụp lại cho. Còn ở TQ nhất là các bạn nào xem phim HK sẽ thấy món bánh cuốn nhưng là bánh cuốn ko có nhân, cuốn chặt, và khi ăn thường cắt khúc nhỏ không ăn với nước mắm như VN , chả lụa hay rau giá mà là các loại gia vị, tương.
Bánh cuốn VN
Bánh cuốn kiểu HK (TQ)
