My OperaKONIN Tarta czekoladowo-wiśniowa
Friday, August 14, 2009 5:12:26 PM
Wisnie i czekolada, moje ukochane zestawienie. Dzis na kruchym ciescie, z delikatna pianka 
Tarta czekoladowo-wisniowa
Przepis
Ciasto kruche: (sciagniety z Nigelli How to be a domestic goddess - prosty, ale polecam przepis na ciasto z poprzedniej edycji tarty: http://my.opera.com/enea/blog/2008/05/06/tarta-jablkowa)
125 g miekkiego masla
90 g cukru pudru
zoltko z 1 lub 2 jaj
250 g maki tortowej, przesianej
Zmiksowac maslo z cukrem pudrem, miksujac dodac jajko. Wsypac make i zagniesc. Uformowac kule, zawinac w folie spozywcza i wlozyc na pol godziny do zamrazarki.
Po wyjeciu ulozyc ciasto na okraglej blaszce do tarty wysmarowanej maslem/margaryna i posypanej maka krupczatka/kasza manna, nakluc. Mozna wstawic jeszcze na chwile do lodowki. Piec 15 minut w temp. 200 stopni, najlepiej przykryc folia aluminiowa i grochem, zeby ciasto nie uroslo.
Pianka
bialko z 1 lub 2 jaj
1/2 lyzeczki cukru
1 budyn waniliowy lub smietankowy
Bialko ubic na sztywna piane z cukrem, wciaz ubijajac dodac budyn.
Po wyjeciu ciasta rozlozyc rowno na jego powierzchni
Na wierzch:
10 dkg wypestkowanych swiezych wisni
pol tabliczki czekolady gorzkiej lub deserowej, posiekanej lub startej
Wisnie ulozyc na rozsmarowanej piance, posypac czekolada.
Piec jeszcze 15 minut w temp. 180 stopni.
Smacznego
Tarta czekoladowo-wisniowa
Przepis
Ciasto kruche: (sciagniety z Nigelli How to be a domestic goddess - prosty, ale polecam przepis na ciasto z poprzedniej edycji tarty: http://my.opera.com/enea/blog/2008/05/06/tarta-jablkowa)
125 g miekkiego masla
90 g cukru pudru
zoltko z 1 lub 2 jaj
250 g maki tortowej, przesianej
Zmiksowac maslo z cukrem pudrem, miksujac dodac jajko. Wsypac make i zagniesc. Uformowac kule, zawinac w folie spozywcza i wlozyc na pol godziny do zamrazarki.
Po wyjeciu ulozyc ciasto na okraglej blaszce do tarty wysmarowanej maslem/margaryna i posypanej maka krupczatka/kasza manna, nakluc. Mozna wstawic jeszcze na chwile do lodowki. Piec 15 minut w temp. 200 stopni, najlepiej przykryc folia aluminiowa i grochem, zeby ciasto nie uroslo.
Pianka
bialko z 1 lub 2 jaj
1/2 lyzeczki cukru
1 budyn waniliowy lub smietankowy
Bialko ubic na sztywna piane z cukrem, wciaz ubijajac dodac budyn.
Po wyjeciu ciasta rozlozyc rowno na jego powierzchni
Na wierzch:
10 dkg wypestkowanych swiezych wisni
pol tabliczki czekolady gorzkiej lub deserowej, posiekanej lub startej
Wisnie ulozyc na rozsmarowanej piance, posypac czekolada.
Piec jeszcze 15 minut w temp. 180 stopni.
Smacznego
