My OperaKONIN / Muffinki! / Sezon grzybowy otwarty 
Wednesday, August 12, 2009 7:51:48 PM
Naszlo mnie dzis na pichcenie, nowy ksiezyc burzy mi krew ^^;
Muffinki
Muffinki kakaowe z bananami i czekolada (12 sztuk w blaszcze na muffinki).
W osobnej misce mieszamy skladniki suche:
2 szklanki maki tortowej,
2 lyzki kakao,
1 lyzka proszku do pieczenia,
1 lyzka cukru,
1 cukier waniliowy
Posiekana 1 czekolada mleczna/gorzka (moze byc pol gorzkiej, pol mlecznej)
Pokrojone w kostke 2 duze banany
Do osobnej miski wlewamy:
1 szklanke mleka
1/2 szklanki stopionego masla
1 roztrzepane zoltko (bialko ubijamy ze szczypta soli i dodajemy do ciasta na samym koncu)
5-6 kropel aromatu waniliowego
Mokre skladniki mozna zmiksowac lub energicznie zamieszac.
Przelewamy zawartosc drugiej miski do miski z maka i lekko mieszamy, nie miksujemy. Dodajemy piane z bialka.
Blaszke na muffinki smarujemy maslem i posypujemy maka krupczatka. Ciasto rozkladamy rowno do foremek. Mozna posypac wiorkami kokosowymi lub platkami migdalowymi.
Wstawiamy do piekarnika rozgrzanego na 200 stopni i pieczemy 15-20 minut (najlepiej na termoobiegu).
Smacznego!
Muffinki
Muffinki kakaowe z bananami i czekolada (12 sztuk w blaszcze na muffinki).
W osobnej misce mieszamy skladniki suche:
2 szklanki maki tortowej,
2 lyzki kakao,
1 lyzka proszku do pieczenia,
1 lyzka cukru,
1 cukier waniliowy
Posiekana 1 czekolada mleczna/gorzka (moze byc pol gorzkiej, pol mlecznej)
Pokrojone w kostke 2 duze banany
Do osobnej miski wlewamy:
1 szklanke mleka
1/2 szklanki stopionego masla
1 roztrzepane zoltko (bialko ubijamy ze szczypta soli i dodajemy do ciasta na samym koncu)
5-6 kropel aromatu waniliowego
Mokre skladniki mozna zmiksowac lub energicznie zamieszac.
Przelewamy zawartosc drugiej miski do miski z maka i lekko mieszamy, nie miksujemy. Dodajemy piane z bialka.
Blaszke na muffinki smarujemy maslem i posypujemy maka krupczatka. Ciasto rozkladamy rowno do foremek. Mozna posypac wiorkami kokosowymi lub platkami migdalowymi.
Wstawiamy do piekarnika rozgrzanego na 200 stopni i pieczemy 15-20 minut (najlepiej na termoobiegu).
Smacznego!
