Nascere Vivere Morire

N.V.M. (Nascere Vivere Morire) "Rincontrarsi" (Trentanovesimo Capitolo) di Dedo Mayer

Tuesday, May 3, 2011 4:13:10 PM

-Trentanovesimo Capitolo- "Rincontrarsi"

15 09 2010

Localita : Castello di Santa Giuletta - Pavia

In una collina,due persone passeggiano.

-Allora signorina......come mai non porti piu fuori tutti e due i cani?.

Marco parla con Sonia mentre ne accarezza uno.

-Non posso......Era un casino....poi incrociavo gli altri cani e non riuscivo a tenerli fermi.

-Percio ogni volta devi portare prima uno e poi l'altro?.

-Eh si....

-Senti,l'altra volta mi hai chiesto un film da scaricare,lo trovato,poi ti do la chiavetta.

-A si!,lo hai trovato,bene!.

-Ma che film è?.

-Non ti è piaciuto?.

-Non e che non mi è piaciuto mi sembrava pacco......

-Devi andare fino in fondo...fino in fondo.....

-Se lo dici tu.Ma a me sembra sempre pacco lo stesso....

-Me ne dovresti scaricare uno nuovo,si chiama "La Febbre".

-La Febbre?....mai visto...

-Dammelo anche tra un po,non preoccuparti.....

-Ma è pacco come quello di prima?....

-Non è pacco,ma sei propio fissato!.....te prima quardalo...vai fina in fondo....signur!....

-Adesso parli pure in dialetto!....sei propio una montanara!...ajjajaa....scherzo dai....

-.....e tu...e tu....sei scemo davvero!....jajajaja....ma lassa le.....

-Tel digh in piasentein?....

-Basta!...senti devo tornare a casa,a prendere anche Ikko che lo porto a fare un giro anche a lui,
vieni con noi si?.

-Certo andem!....ah!,sai ho capito cosa voglio fare.....intendo come lavoro.....
Il panettiere.

-Non è una brutta idea.

-Piu che altro non è che abbia anche tanta scelta,pero mi piace fare il pane.
Quando ero in mezzo alla valle,me lo facevo da solo,non propio il pane,
una specie di pane che si chiama ciapati,non se sai cosa sia.....
Comunque mi ero molto intortato e mi beccava bene,
fare l'impasto e anche aggiungerli delle cose.
Il ciapati è solo acqua,sale,farina e basta,non c'è niente di piu.
Fai la massa e poi la fai diventare sottile,sottile,
meglio se si usa un mattarello e lo si passa un po di volte soppra la massa,
fino a farla diventare bella sottile.
Si prende una padella e si scalda per bene.
Dopo un po che è calda la padella,si mette il ciapati,soppra la padella,
bisogna fare attenzione perche si brucia velocemente,e percio bisogna girarla subito.
Io pero stando in mezzo alle montagne avevo scoperto delle piante che potevi mettere al interno del impasto,
come il dragoncello,l'elicriso,il timo,la menta,la melissa.
E percio mi inventai un mio ciapati personale,con elicriso,dragoncello,ortiche,e con a volte,del pomodoro.
E stato un periodo incredibile quello li.......

-Credo che ti sia divertito davvero molto.

-Certo a contatto totale con la natura per cosi tanto tempo,non lo avevo mai fatto.

-Quanto tempo e dove?.

-E vicino a Ottone,ci sono rimasto quattro mesi.

- Io conosco della gente che ha la casa a Corbesassi.E una mia grande amica e ci vado spesso da lei.
Mi piace molto far delle camminate.

-Cosa?,li in alto?.....lo conosco il posto,ho dormito nel rifugio un bel po di volte.
Lasciavo sempre dei ricordi al interno del rifugio quando andavo via,tipo le piante quelle che ti dicevo prima.
Le appendevo al tetto e si sentiva un odore buonissimo al interno del rifugio,per vario tempo.
Pensa che dopo 5 anni sono tornato e le ho ancora trovate appese alcune.
Anche io cammino tantissimo....conosco molti sentieri li in quelle zone.

-Si conosco questa amica che ha la casa di sua nonna li,per quello ci vado,è molto bello come luogo.
E difficile da trovare qualcuno che voglia camminare in mezzo ai boschi,sai......

-Si lo so....la gente è molto comoda.

-Allora vuoi fare il panettiere?....vedremo.....

-Cioe...prima dovro imparare in qualche modo,adesso vediamo se esistono dei corsi o cose del genere.
Ho provato su internet,ma alcuni siti erano abbastanza ridicoli,
perche ti volevano insegnare a fare il pane,attraverso internet.
L'impasto me lo compro,io?,e anche tutto il resto ovvio.
Alcune cose sono impossibili da fare in rete,
una di queste sia propio insegnare a fare il pane.
Poi certo,uno puo anche vedere dei filmati e capire qualche cosa,
ma non sarai mai di certo come essere in un laboratorio per corsi o in una panetteria.

-Credo tu abbia ragione.Senti ora devo andare se no faccio tardi.Ci vediamo.

-Ciao Sonia.

-Ciao!.