Funnytamanegi

Chuyện tình của Green Tea

Thursday, 7. February 2008, 10:12:28

Cake and Cookies

Kem Vani sốt dâuFruits Cheesecake

Comments

Mecuti # 9. February 2008, 04:11

Banh ngon da danh, anh chup cung dep thia:D Chac qua nay chup bang may anh ong kinh xin roi:D Anh TAnh lam hu* bo cu Ti? nhe:knight: suot ngay hong hot ong kinh moi:irked:

naninonu # 4. April 2008, 11:27

Ở nhà Na đang có green tea powder, chắc làm món này được hén

.Ghi dùm công thức cho na với hén, cảm ơn Trang nhiều

funnytamanegi # 4. April 2008, 15:08

Hihi, công thức đây nhé, hơi giống kem mà không phải kem.

Thành phần :
- Gelatin...5g
- Sữa...250g
- Vanilla...1 chút
- Lòng đỏ trứng...3 quả
- Đường A...30g
- Kem tươi...200g
- Lòng trắng trứng...3 quả
- Đường B...20g
- Bột trà xanh...2g

Cách làm :

1. Sữa cho vào nồi cùng vanilla đun nhỏ lửa cho đến khoảng 80 độ.
2. Lòng đỏ trứng cùng đường A đánh bông cho đến khi ngả màu vàng kem, cho 1 vào hòa đều. Đổ hỗn hợp lên nồi đun lại cho đến khi sôi lăn tăn, tắt bếp, cho Gelatin vào.
3. Kem tươi để lạnh, đánh bông cho đến khi nặng tay, để riêng.
4. Lòng trắng trứng và đường B đánh bông thành kem.
5. Lần lượt cho 4, 3 vào 2.
6. Lấy 1/3 của 5 trộn cùng bột trà xanh.
7. Cho vào khuôn lần lượt 1 lớp của 5, 1 lớp của 6 và trên cùng là 1 lớp của 5.
8. Cho vào tủ mát nếu thích ăn xốp xốp, mềm mềm. Ở bài này mình cho vào ngăn đá sẽ giống kem dẻo ăn cũng thú vị lắm.
Khi gỡ kem ra khỏi khuôn, bạn có thể cho cả khuôn kem vào 1 tô nước ấm, sẽ dễ dàng lấy kem ra. Chúc Na thành công nhé.

naninonu # 4. April 2008, 15:53

Ừm tuần tới na làm, rồi báo cáo nghen

hoangnguyenyennhi # 13. April 2008, 07:23

Em chụp cho Chị xem cái hình gói trà xanh được không?

funnytamanegi # 13. April 2008, 10:00

Chị xem hình trong đường link này nhé http://www.hoodo.jp/honjien/goods_id-00870055.html
Loại này chuyên dùng để làm bánh, nhưng em cũng không biết bên chị liệu bán không. Có thể có loại tương tự, chị thử tìm ở khu chuyên bán vật liệu dành cho bánh xem nhé. À, nếu là tiếng nhật thì viết thế này 抹茶, còn chữ Romaji có thể la Matcha, hoặc Green Tea cũng được.

naninonu # 13. April 2008, 10:45

Na nghĩ 'green tea powder' đúng hơn T nhỉ. Bên em kiếm trong chợ Korea hay chợ Nhật đều có, nằm ở gần chỗ bán trà xanh, nằm trong cái hủ như trong link nhưng nhỏ hơn. Kiếm thật kỹ sẽ thấy đó

funnytamanegi # 13. April 2008, 11:07

Cũng tùy từng loại đấy Na ạ, Matcha là cách gọi theo âm Nhật, có loại người ta giữ nguyên cách phát âm như vậy như 1 tên gọi riêng.

naninonu # 13. April 2008, 11:32

Vậy hả, nếu Green tea thì na thấy toàn là trà để uống,trong từng bịch nhỏ,còn chỉ có thấy green tea powder này là bột thôi. Hỏi mấy cô bán thì nói là đúng bột Trà xanh

.Có lẻ bên này chỉ có loại này nhỉ, ở Nhật nhiều hơn hén

naninonu # 13. April 2008, 11:34

http://www.kraftfoods.com/kf/Entertaining/HolidaysEvents/EasterCenter/EasterGuide.htm?smid=1002717
Có link này làm hình bánh con thỏ,không dùng màu thực phẩm, na cắt giấy rồi mà chưa làm hi hi.Vì cũng ít ăn bánh ngọt,với na ko ăn được màu thực phẩm.Nên nhìn cái này khoái lắm,gửi cho T nhé.

funnytamanegi # 13. April 2008, 12:01

Ừ, đúng là powder đấy, T lười không viết, hihi. Cái link Na gửi cho T hay nhỉ, để khi nào có con gái thì làm cho nó Thỏ Bạch, con trai thì làm xe đua của chị Linh, haha.

naninonu # 13. April 2008, 13:46

Ha ha,nếu làm cả hai thì một trai,một gái,sướng hén,khỏi phân bì nhau

hoangnguyenyennhi # 13. April 2008, 21:16

Sanh con gái thì có nhiều cái để làm lắm, thiên thần cũng có nè, búp bê, rồi mèo con, cái kink Na gởi cho T Chị cũng xem rồi nhìn cũng giống con mèo ha, hồi xưa Cị cũng có làm con thỏ mà quên chụp hình

hoangnguyenyennhi # 17. April 2008, 20:19

Trả bài cho Em nè, Chị không có bột trà xanh nên làm bằng chocolate và Chị không có khuôn đáy rời nhỏ nên Chị lót 1 miếng plastic wrap bên trong để khi lấy bánh ra cho dễ nên nhìn không được đẹp

funnytamanegi # 18. April 2008, 03:12

Mùi vị ra sao chị ới

hoangnguyenyennhi # 21. April 2008, 21:30

Mùi vị cũng khó tả lắm, bỏ trong ngăn đá thì ăn giống như kem, đem xuống ngăn mát thì ăn nó cũng béo béo hay hay, thằng nhóc nhà Chị nó thích lắm

nhưng mà sao của Em nó sốp giống kem nhỉ, của CHị thì giống như bánh flan

funnytamanegi # 22. April 2008, 00:46

Em làm không bị đặc giống flan đâu, nó rất xốp, để ở tủ mát cũng vậy chị à.

Anonymous # 15. January 2009, 07:27

Linh_Kut3 writes:

GELETIN la` loaj. j` vay. ban.

bup_sen_xanh # 3. March 2009, 15:21

chào chị, em đang tìm công thức vài món Nhật dễ làm.hihi, tình cờ thấy blog của chị, em thích lắm. EM muốn làm thử món này, nhưng ko biết đường A, đường B là j cả. Chị có thể chỉ em ko???

funnytamanegi # 12. March 2009, 00:32

@Linh_Kut3: Gelatine là chất làm đông có dạng bột hoặc lá bạn ạ.

@Bup_sen_xanh: Đó là do chị chia ra làm 2 phần để lúc thực hiện không phải cân lại nữa.