Funnytamanegi

Créme d'anjou

Tuesday, 22. April 2008, 16:16:44

Món dessert gồm những nguyên liệu cực kỳ béo ngậy, chẳng phù hợp chút nào với kiểu người tròn trịa như nàng, nhưng phàm thay ăn 1 lần rồi nàng không thể cấm cản mình tiếp tục những lần tiếp theo. Nghĩ thương cho những cô người mẫu, một miếng bánh quy còn phải dè xẻn, lấy đâu ra được ăn những món thế này, hay nàng đang thương cho chính nàng, ăn một chút rồi chạy bộ cả tuần để tiêu hao cái phần năng lượng vừa nạp vào

Nguyên liệu (dành cho 6 người):
- Fromage Blanc...200g
- Cream cheese...80g
- Lòng trắng trứng...50g (khoảng 2 quả nhỏ)
- Đường bột...60g
- Kem tươi...200g
- Cherry sauce:
1. Cherry (loại đen)...500g
2. Vanilla...1 chút
3. Đường bột...250g
4. Vang đỏ...100ml
Cách làm:
1. Fromage và cream cheese bỏ ra khỏi tủ lạnh khoảng 30 phút cho mềm. Dùng lồng đánh 2 thứ quyện đều vào nhau.
2. Lòng trắng trứng cùng 1/2 lượng đường (30g) dùng máy đánh trứng đánh cho bông đặc, đến khi nhấc máy lên phần kem trứng ở máy không bị rơi xuống là đạt.
3. Kem tươi đánh cùng 1/2 lượng đường còn lại bằng máy đánh trứng cho đến khi nặng tay, kem đông cứng vào là được.
4. Trộn 3 vào 1, rồi tiếp tục trộn nốt 2 vào sao cho hỗn hợp thật mịn.
5. Dùng wrap lót vào khuôn hoặc bát, chia hỗn hợp 4 thành 6 phần, dùng thìa xúc vào wrap đã chuẩn bị sẵn và bọc lại, cho vào tủ lạnh khoảng 1 tiếng.
6. Trong lúc créme được làm mát, chuẩn bị làm nước sốt. Cherry rửa sạch lấy bỏ hạt, ướp cùng vanilla và đường cho đến khi nước đường chảy ra (khoảng 30 phút). Cho cherry vào nồi, đun nhỏ lửa khoảng 5 phút rồi đổ rượu vang vào đun tiếp 25 phút cho đến khi cherry mềm, nước cốt sánh lại là được.
7. Lấy créme ra khỏi wrap, rưới nước sốt cherry lên và thưởng thức.

Hải sâm xào nấm đông côSalad miến kiểu Nhật

Comments

Liên (Tú, Đăng's Mummy) # 23. April 2008, 08:46

Toàn giết người kiểu này không?
Fromage Blanc là cái gì thế nhỉ? Hình pls.
Còn món cherry làm món strawberry hay cherry đỏ được không em.

Funnytamanegi # 23. April 2008, 08:56

Chị ơi, nó là 1 loại cheese tươi, chua chua rất giống với sữa chua

, em dùng loại này, cũng nhập khẩu từ Pháp, em không biết bên chị ra sao
http://item.rakuten.co.jp/wine-net/75444/
Chị thay bằng cherry đỏ hay strawberry cũng được, màu sẽ không đậm bằng, nhưng chị nhớ cho vang đỏ vào cùng nhé, thơm lắm đấy

Liên (Tú, Đăng's Mummy) # 23. April 2008, 09:24

Vậy là biết "gồi"

Funnytamanegi # 23. April 2008, 09:34

"Biết gồi" thì chúc sư tỉ ngon miệng, hehehe

Liên (Tú, Đăng's Mummy) # 23. April 2008, 12:56

Công thức này chia làm 6 nhiều quá, một mình chắc chiến đấu hơi mệt.

Funnytamanegi # 23. April 2008, 13:11

Em chưa hiểu ý sư tỉ, sư tỉ định 1 mình tham chiến nhưng không oánh nổi hết địch, mà kêu gọi thêm 5 đồng minh nữa thì thừa chân tay hử

Liên (Tú, Đăng's Mummy) # 23. April 2008, 15:04

Cái món này của em chỉ mình chị ăn thôi chứ không có tên nào chiến đấu phụ đâu híc

Funnytamanegi # 23. April 2008, 15:28

Khó ăn quá hả chị, chắc nó hơi béo béo, dính dính bọn trẻ không thích ha.

NgocLinh Catherine's Mummy # 29. April 2008, 15:35

Nhìn bánh này giống kem quá phải không Em? hôm bữa Chị làm cái bánh trà xanh nhưng thay bằng chocolate thì thằng nhóc nhà Chị thích lắm, không biết bánh này thì như thế nào nhỉ?

Funnytamanegi # 30. April 2008, 03:45

Bánh này vô cùng béo chị à, nếu chị làm cho tụi nhỏ thì phần nước sốt chị đừng bỏ rượu vang vào nhé. Em ko biết là tụi nhỏ nhà chị liệu có thích không, nhưng nếu chúng ăn được thì nhanh mập lắm đó chị

NgocLinh Catherine's Mummy # 2. May 2008, 06:32

Nếu ăn mà nhanh mập thì chăc Chị phải làm rồi, vừa vỗ béo cho Chị và cho chúng nó

Liên (Tú, Đăng's Mummy) # 2. May 2008, 12:15

Linh: Em làm liên tục bánh như vậy mà nhà em không lên ký hả em. Chị mà làm vậy con chị lên ký liền hihi, vì chúng thèm ăn bánh lắm. Chị khi nào con thích ăn thì đi làm.

Trang: hôm nay chị được nhận một nồi phở sinh nhật do bà chị bạn dâu đãi hihi - mai lại đi lên giỗ cô chồng, cousin của chồng tặng quà nữa hihi. Chị khoái nhất là món quà của một blogger bên Mỹ tặng cho cái voucher Victoria Secret - vậy mà chồng cho chỉ là .. hobby thôi. Thứ 2 chắc sẽ có một entry tâm tình ngày SN. Btw, cảm ơn quà SN em dành cho chị nha.

Funnytamanegi # 2. May 2008, 14:47

Em ghen tị quá, hic. Thế chị có châm nến giữa nồi phở không, haha, Victoria Secret hả, tặng chồng chị chứ tặng gì chị

naninonu # 2. May 2008, 15:11

Nhất chị nhé,được tặnng Victoria Secret

. Em đi mall bên này,vô mấy chỗ đó,ox đi theo luôn hi hi,nhưng đồ của nó to quá em không mặc được,và cũng sexy quá

Liên (Tú, Đăng's Mummy) # 2. May 2008, 15:29

Về lục tung cái giỏ đi siêu thị phát hiện không mua Fomage Frais thôi .. nhịn thèm.

Funnytamanegi # 2. May 2008, 15:43

Chị ơi, vừa mới sinh nhật gần đây thôi đấy nhé, chưa có đầu 4 đâu đấy nhé

)

Liên (Tú, Đăng's Mummy) # 2. May 2008, 17:13

Còn 1 step nữa bước tới rồi nhưng thực ra chị chủ quan là cream cheese và đường bột, lòng trắng kem tươi mà không nhớ có fomaga frais nên mới thế chứ ghi ra list đàng hoàng thì đâu có như vậy.

Avatar như thế Hồi Giáo không hỏi mới là lạ đó em

Funnytamanegi # 2. May 2008, 17:23

Còn 1 tấm "phụ nữ hồi giáo ăn dưa chuột" nữa, em mà post lên thì sock toàn thế giới, hahaha.

NgocLinh Catherine's Mummy # 5. May 2008, 16:55

Oh, Chị Liên Sinh nhật mà Em không biết, soryy nhé, Em phải chạy qua nhà Chị liền ngay bây giờ

Chị ơi, con Em nó thèm trái cây hơn là bánh ngọt đó Chị, Em làm bánh gì mà có chocolate thì nó mới thích thôi, chẳng hạn như mấy cái bánh ca rô hoặc là cái bánh trà xanh của Trang mà Em thay vào chocolate thì nó thích

NgocLinh Catherine's Mummy # 14. June 2008, 01:32

Cái này làm xong rồi nó đặc hay nó lỏng mà Em múc được luôn 1 khối cứng như vậy được vậy?

Funnytamanegi # 14. June 2008, 04:45

Không phải em múc đâu, mà do em bọc vào wrap thành các viên tròn, lúc ăn gỡ ra thôi. Nó đặc quánh chứ không lỏng chị ui

NgocLinh Catherine's Mummy # 14. June 2008, 17:50

Oh, mình bọc vào wrap rồi mở ra, đúng là nó đạc như kem tuoi để mình trang trí bánh nhưng không thể nào múc cho nó ra được 1 viên hihihi, Chị làm rồi nhưng cho vào khuôn chứ không phải cho vào wrap, để CHị post hình lên trả bài cho Em

Funnytamanegi # 15. June 2008, 04:35

Chị cho vào khuôn nên khó múc ra đúng không, sorry vì em ko trả lời chị sớm cái chuyện wrap