Funnytamanegi

Salad miến kiểu Nhật

Wednesday, 23. April 2008, 13:08:48

Hỏi 10 người Việt Nam về sợi miến ở Nhật thì có 9 người lắc đầu, còn 1 người thì không có ý kiến vì miến ở đâu cũng không thích như nhau. Sợi miến cứ cứng đơ, đuồn đuỗn ra như thân cây thiếu nước, ấy thế nhưng nó lại có ưu điểm là chẳng may làm bát miến nấu lòng gà mà chưa kịp ăn thì khi quay lại cũng không phải ngạc nhiên vì miến đã nở đầy 1 bát, và cái loại miến thế này lại phù hợp lắm với các kiểu trộn salad. Nhớ lần mới sang Nhật, đây có lẽ là món duy nhất mà nàng chẳng phải làm quen, vị chua chua ngọt ngọt thật thân thuộc như món nộm vậy, đi đâu nàng cũng chỉ đòi chàng mua món miến trộn cho nàng, vậy mà dễ đến 1 năm rồi nàng không đoái hoài gì đến nó.
Nguyên liệu (phần 4 - 5 người):
- Miến...100g
- Mộc nhĩ...2 cây (nhỏ)
- Dưa chuột...1 quả
- Ham...100g
- Trứng...1 quả
- Muối...2 thìa cafe
- Đường...3 thìa canh
- Dấm...4 thìa canh
- Dầu vừng...2 thìa canh
Cách làm:
1. Miến và mộc nhĩ ngâm nở. Miến cho vào nồi nước sôi (lượng nước không có trong recipe) luộc chín tới thì thả mộc nhĩ vào luộc cùng khoảng 30 giây. Miến chín, vớt ra, trụng qua nước lạnh để thật ráo nước.
2. Dưa chuột, ham thái sợi nhỏ, trứng tráng mỏng thái sợi.
3. Hòa dấm, đường, muối cho tan, trộn cùng 1 và 2. Sau cùng cho dầu vừng vào trộn đều. Sắp miến ra đĩa, dùng như 1 món salad khai vị

Créme d'anjouBánh canh

Comments

naninonu # 23. April 2008, 14:09

Miến này lạ quá T nhỉ..Vì có hòa thêm dấm,nếu làm thì chắc N ăn,vì ox không thích ăn chua..

Funnytamanegi # 23. April 2008, 14:12

Món này dễ ăn với tụi con gái chúng mình, đàn ông chắc họ ít thích chua ngọt Na à.

naninonu # 23. April 2008, 14:20

Mấy ông không khoái,nghe nhắc chua ngọt mà thấy thèm hi hi.Thèm me,cóc ổi xoài dầm..hic,.Bên này ổi đắt,cóc thì dở

Funnytamanegi # 23. April 2008, 14:23

Hôhô, bên T chẳng có mấy thứ đó, nhưng T cũng không thèm lắm, may quá

Liên (Tú, Đăng's Mummy) # 24. April 2008, 08:36

Món này ngon, đã từng chơi trò này một lần rồi nhưng không có mộc nhĩ mà có cà chua vì Tú thích, này em cho tôm vào lại ngon kiểu khác.

Funnytamanegi # 24. April 2008, 11:44

Sư tỉ ơi, có cà chua và tôm có phải là salad miến kiểu Thái không, em nghe nói mà chưa có ăn thử nên chẳng dám làm

Liên (Tú, Đăng's Mummy) # 24. April 2008, 11:46

Đúng rồi hi hi - làm thử đi rồi mới có cái mà ăn thử chứ.

Funnytamanegi # 24. April 2008, 12:02

Hehe, thể nào em cũng làm lung tung cho mà xem. Thanks sư tỉ cho em ý tưởng mới

Anonymous # 29. May 2008, 09:11

Anonymous writes:

Bạn cùng tên ơi cho mình hỏi HAM là cái gì vậy? có tên tiếng Anh hay bạn có link nào để tra cứu không. Mình tìm thử ở wikipedia thì không có. Thanks bạn nhé

Anonymous # 29. May 2008, 09:12

Anonymous writes:

À xem kĩ lại hình thì hình như HAM là 1 loại giăm bông phải không?

Funnytamanegi # 29. May 2008, 09:14

http://en.wikipedia.org/wiki/Ham

Bạn xem link ở trên nha

Anonymous # 29. May 2008, 09:47

Anonymous writes:

Reply nhanh qua. Ban nay to tra o Wikipedia cua Đức nên tìm ko ra ^^

Anonymous # 29. May 2008, 09:47

Anonymous writes:

Reply nhanh qua. Ban nay to tra o Wikipedia cua Đức nên tìm ko ra ^^

Anonymous # 12. April 2009, 15:10

Blog_Xalo writes:

Chào funnytamanegi1. Bài viết "Salad miến kiểu Nhật " của funnytamanegi1 đã được blog.xalo đăng trên trang chủ tại địa chỉ http://blog.xalo.vn. Cảm ơn bạn rất nhiều, hi vọng nhận được sự cộng tác của funnytamanegi1