Funny Kitchen

Với miếng thịt khoảng 250gr em nhé

Haha, 500g thì cắt đôi ra luộc cho nhanh chứ

@Thảo: Nếu luộc thịt bắp để nguyên khối thì khi cắt ra miếng thịt sẽ tròn, đẹp, và ăn cũng ngọt hơn em ạ

@Lovely: Mấy hôm nay bên chị chán lắm, mưa gió, rét mướt, đi đâu chị chỉ muốn về nhà chui vào trong chăn ấm, ăn hạt dẻ rang thôi .

@Chị Vô danh: Thực ra là ở bên em họ bán sauce pha chế sẵn rất hợp miệng nên em không làm sauce ở nhà bao giờ nhưng có công thức nước chấm thịt nướng kiểu Hàn khá ngon, chị thử là xem có hợp vị không nhé
Nguyên liệu:
- Táo.....1/4 quả
- Lê.....1/4 quả
- Hành tây.....1/4 củ
- Carrot.....1/4 củ
- Tỏi.....1 nhánh to hoặc 2 nhánh nhỏ
- Nước tương.....100cc (ngon hơn nếu dùng loại của Nhật hoặc Hàn Quốc)
- Mirin.....100cc
- Nước hầm lá kombu.....100cc
- Gochujang.....2 thìa canh
- Dấm.....1 thìa cafe (ngon hơn nếu thay bằng quả mơ muối)
Cách làm
1. Các loại rau củ quả và tỏi chị bỏ vỏ và xay thật nhuyễn
2. Nước tương, mirin, nước hầm lá Kombu, dấm (hoặc mơ muối nghiền nhuyễn) hòa lẫn cùng nhau rồi cho Gochujang vào hòa thật đều.
Cuối cùng cho hỗn hợp củ quả đã xay ở trên vào cùng.

Còn có 1 loại nước chấm nữa em đặc biệt thích là Ponzu hòa cùng củ cải xay nhỏ. Ponzu có thể mua sẵn hoặc chị tự làm bằng cách pha hỗn hợp nước tương, dấm gạo, nước hầm lá kombu + cá ngừ bào mỏng cho vừa miệng ăn. Còn củ cải thì bỏ vỏ xay nhuyễn và ướp lạnh trước khi ăn. Khi ăn mới cho củ cải xay vào Ponzu từng ít một. Nước chấm này thì hợp hơn nếu ăn với thịt nướng không cuốn rau diếp.
Chị nhớ báo cáo kết quả nha .

@Min: Giáo viên chấm điểm rộng lượng ghê