gia đình 5 móm

nguyên liệu:
-5 trứng gà
-1 hộp sữa đặc 380g
-1 bịch sữa tươi không đường 220ml
-đường
-khay bánh
-rây
thực hiện:
1.đổ sữa đặc vào tô,đổ nước sôi vào lon sữa khoàng 70% lon(tráng lon)
2.đổ nước sôi vào tô khuấy đều
3.đập 5 quả trứng vào 1 tô khác,khuấy đều,lược trứng qua cái rây vào tô sữa khuấy đều và kĩ
4 cho sữa tươi vào hỗn hợp trứng sữa ở trên,khuấy kĩ
2.cho 2 muỗng ăn cơm đường + 2 muỗng nước vào khay bánh
4.cho khay lên bếp,mở lửa nhỏ,khuấ đều tay,tranh bị khét(làm caramel)
5.chờ đến khi đường ngả vàng nhắc xống tráng đều khôn chờ nguội
6.chuẩn bị nồi hấp cách thủy
7.đổ hỗn hợp vào khuôn để vao nồi hấp,lúc đầu cho lửa lớn ,đến khi nghe sôi thì vặn lửa vừa
8.cứ 2 phút mở nắp nhanh tay để lau nước đọng trên mặt bánh,tránh làm d9oe63 nước lên mặt bánh bánh không ngon
9.từ lúc nước sôi đến 20 phút sau bánh sẽ chín ,lấy tăm xăm vào banh,tăm khô là bánh chín
10.bánh để trong tủ lạnh,khi ăn cho thêm ca phê lên bánh
NOTE:nếu không thích ngọt quá thì bớt lượng sữa đặt lại