gia đình 5 móm

Hôm nay Ông Năm muốn ăn bún riêu cua nên bà Năm không nấu cơm.Thế là một ngày trưa bún riêu chiều cũng bún riêu nốt.
Bắt đầu đi chợ
Nguyên liệu:
-Cua 0.5 kg
-bún
-cà chua 5 trái
-rau muống bào
-rau thơm:tía tô,kinh giới,húng,quế...
-hành lá,hành tím
-me
-chanh,ớt
-mắm tôm 1 hủ nhỏ 2k
-đậu hủ chiên 2 miếng
-huyết (tùy)
-tôm khô(tùy)
-hột màu đều
vào bếp:
-các loại rau lặt ngâm với chút muối xả lại nhiều lần cho sạch
-cà chua cắt muối cam,xào sơ nhớ thắng hạt màu đều trước khi bỏ cà vào
-cua giã nguyễn hào với 1,5 lít nước rây bỏ xát lấy nước,cho thêm chút muối,bắt lên bếp nấu nhỏ lửa cho cua nổi lên mặt,vớt cua ra xào sơ
-xào tôm khô với hành hương cho thêm 0.5 lít nước vào tôm khô nấu sôi cho vào nồi nước cua
-cho huyết,dậu hủ cắt hình vuông nhỏ vào nồi nước,cho khoảng 1 muỗng cà phê mắm tôm vào
-nêm nếm lại cho vừa ăn