Một ngày bình yên

Tớ vừa đọc bài này bên tháng 9 và copy lại "lời khuyên về ăn dặm" như thế này.
- Trẻ 4 tháng bắt đầu tập ăn để trẻ làm quen với thức ăn, nếu để đến 6 tháng mới tập thì trẻ sẽ lười ăn do lúc này trẻ khó chấp nhận sự thay đổi.
- Vì là "tập ăn dặm" nên mỗi lần chỉ ăn 1 ít chứ không dùng đó để thay thế bữa ăn chính. Mục đích là để trẻ quen với mùi vị thức ăn và theo dõi xem trẻ có bị dị ứng với loại thức ăn nào hay không.
- 4 tháng chỉ cho ăn các loại bột, rau củ và hoa quả ngọt. 5 tháng tập ăn thêm sữa chua và phô mai. 6 tháng trở lên hệ tiêu hóa mới hoàn thiện ta mới có thể cho ăn thịt. Từ 4-6 tháng không nên lấy xương hoặc thịt hầm lấy nước pha bột vì hại cho hệ tiêu hóa trẻ.
- Mỗi lần chỉ cho ăn riêng từng loại rau củ chứ không nấu thập cẩm 3, 4 loại 1 lần vì sẽ không phát hiện được trẻ dị ứng với loại nào và trẻ sẽ không cảm nhận được mùi vị của từng loại. Một loại ăn từ 2 đến 3 ngày liên tiếp rồi hãy đổi sang loại khác.
- Không lấy nước cháo, cơm pha sữa vì tinh bột sẽ cạnh tranh với canxi trong sữa làm cho trẻ hấp thụ kém, đầy hơi, khó tiêu.
- Không lấy nước luộc rau pha sữa (đặc biệt là rau dền). Nếu thích thì cho uống riêng nước rau luộc.
- không nêm nếm bất cứ loại gia vị nào: đường, muối... khi nấu cho trẻ dưới 6 tháng.
- Các loại rau củ ở VN thường dư lượng thuốc trừ sâu lớn nên với các loại rau củ cứng (súp lơ, bí, su hào...) thì nên chần qua nước sôi, đổ nước đó đi rồi hãy nấu cho trẻ. Các loại rau xanh thì nên ngâm nước muối khoảng 10 phút trước khi nấu. Hoa quả thì tránh hoa quả Trung Quốc bởi ngâm chất bảo quản.
- Pha từ loãng đến đặc cho trẻ làm quen. Nhưng tùy từng trẻ, nếu bắt đầu mà trẻ không chịu ăn loãng thì thử lại bằng bột đặc vì có trẻ thích bột đặc từ đầu.
- Hoa quả mềm như Chuối, đu đủ... thì nạo vài thìa, trộn với vài thìa sữa rồi tán nhuyễn cho trẻ. Hoa quả cứng như táo, lê... thì hấp chín, tán nhuyễn với sữa.
- Khi trẻ ăn nếu thấy trẻ không muốn ăn nữa thì đừng ép mà chờ lúc khác tập tiếp vì ép trẻ sẽ làm trẻ sợ hãi với việc ăn và lười ăn.
Có 1 số món làm nc' trái cây thời kỳ ăn dặm em học đc post vào các mẹ cùng tham khảo nhé.
Với bé bú sữa bột, sau 3 tháng có thể cho uống bổ sung thêm nc' trái cây, còn những trẻ bú mẹ thì sau 4 tháng mới cho uống thêm nc' trái cây. Mỗi 1 loại rau củ hoặc trái cây phải tập cho trẻ ăn từ 3-4 ngày để làm quen, sau đó mới đổi 1 loại khác. Rau củ tươi có chứa nhiều vitamin, nên chọn những loại rau củ có màu xanh đậm hoặc vàng, đó là những loại rau quả có hàm lượng vitamin phong phú.
Trẻ nhỏ bẩm sinh đã thik ăn ngọt, vì vậy trc' hết nên tập cho trẻ ăn thêm nc' rau sau đó mới uống nc' trái cây.
Cho bé tập ăn từ ít đến nhiều từ lỏng đến đặc từ nhạt đến đậm sau 6 tháng tuổi mới nên nêm thêm muối và đường
Nc' ép cà chua :
1/2 trái cà chua rạch nhẹ thân cà và bỏ trái cà vào nc' sôi khoảng 2p để dễ lột vỏ. Bằm nhuyễn cà sau khi đã đc lột vỏ. Sử dụng 1 miếng khăn xô sạch bao cà đc bằm nhuyễn sau đó bóp cho chảy nc' cà ra.
Nc' cà rốt :
1 củ cà rốt rửa sạch bào vỏ, xắt nhỏ và thêm 30-50ml nc' vào nấu với lửa nhỏ khoảng 10p. Sau khi cà rốt chín, nhấc ra lược lấy nc' cà rốt ( vì cà rốt trồng dưới đất nên khi bào vỏ cần bào sâu 1 chút lấy lõi cà rốt là đc)
Nc' cải thìa :
6 lá cải, cho 1 ít nc' vào nồi ( khoảng 50ml) nấu sôi. Cắt nhỏ cải thìa đã đc rửa sạch, cho vào nồi nc' sôi nấu khoảng 1p, sau đó tắt lửa. Để nguội, lược lấy nc' cho vào chén
Trái cây giằm thì cho bé từ 4-6 tháng bắt đầu tập ăn thức ăn dạng hồ ( bột)
Cà rốt dằm:
1/8 củ cà rốt , 2 muỗng nc'
rửa sạch, chưng hoặc nấu mềm cà rốt bỏ vỏ, dùng muỗng cà nhuyễn hoặc dùng máy xay cho thật nhuyễn, cho nc' vào khuấy đều. Cho ăn cà rốt dằm có thể thêm 1 ít dầu ăn tinh luyện vào, điều này có lợi hơn cho sự hấp thu cà rốt
Cà chua dằm :
1/2 trái cà chua. Rửa sạch xắt thành miếng nhỏ. Đặt vào nồi chưng cách thủy 10p cho nhừ. Sau đó dùng muỗng lược và giằm nát ( cà chua phải chọn trái non, cà già có nhiều hột, bỏ vỏ và hột đi cho bé)
Bí đỏ giằm :
20g bí đỏ, 2 muỗng nc' canh nc' cháo
Bí đỏ gọt vỏ bỏ hột. Sau khi nấu mềm bí, lấy ra giằm nát và lược lại. Cho bí đỏ và nc' cháo vào nồi nấu với lửa nhỏ đến khi sôi bắc ra để nguội cho bé ăn.
Còn mấy món nc' trái cây và trái cây giằm nữa cơ nhưng time có hạn hẹn các mẹ khi khác nhá
Nc' táo nhé :
1/2 trái táo
rửa sạch, gọt vỏ. Sử dụng bào để bào nhuyễn táo hoặc băm nhỏ. Dùng vải xô sạch để vắt nc' táo.
Có thể làm nc' táo chín bằng cách nấu táo đã sắt nhỏ với nc' cho chín rồi lọc lấy nc', bỏ xác.
Nc' dâu tây:
3,4 trái dâu, 1 muỗng nc' ấm
rửa sạch dâu, xắt nhuyễn, cho vào chén dằm nát. Dùng vải xô sạch vắt dâu cho ra nc' hoặc dùng rá lọc ép dâu ra nc'. Sau đó đổ thêm nc' ấm vào khuấy đều.
Nc' táo đỏ ( táo tàu)( nc' táo tàu rất bổ máu)
10-20 trái táo tàu khô
cho táo khô vào nc' ngâm 1 tiếng. Vớt táo đã ngâm cho vào bát để vào nồi hấp cách thủy khoảng 15-20p. Lọc lấy nc' và vớt xác
Tuơng tự các mẹ có thể làm thế với các loại củ quả và rau khác

Bột trứng - Cà rốt (Cung cấp 150 calo)
Nguyên liệu:
* Bột gạo: 10g (2 muỗng canh gạt)
* Trứng gà: 15g (1/2 lòng đỏ)
* Cà rốt: 30g (3 muỗng canh)
* Đường: 2g (1/2 muỗng cà phê)
* Dầu: 5g (1 muỗng cà phê)
* Nước: 200ml (lưng 1 chén nước)
Cách làm:
*Cà rốt nấu chín tán nhuyễn. Trứng gà đánh đều lòng đỏ.
*Cho 10g bột vào ít nước quậy tan đều, thêm vào phần nước còn lại cùng với trứng, cà rốt, đường. Bắc lên bếp lửa nhỏ, khuấy đều tay đến khi bột chín, cho ra chén thêm vào một muỗng cà phê dầu trộn đều.

BỘT TRỨNG SU SU
Nguyên liệu:
* Bột gạo: 10g (2 muỗng canh gạt)
* Trứng gà: 15g (½ lòng đỏ)
* Su su: 30g (3 muỗng canh)
* Đường: 2g (1 muỗng cà phê)
* Dầu: 5g (1 muỗng cà phê)
* Nước 200ml (lưng 1 chén nước)
Cách làm:
* Su su nấu mềm tán nhuyễn.
* Lòng đỏ trứng gà đánh đều.
* Hòa tan bột với chút nước, cho thêm phần nước còn lại với trứng, su su, đường.
* Bắc lên bếp lửa nhỏ, khuấy đều tay đến khi bột chín, cho ra chén thêm 1 muỗng cà phê dầu trộn đều.

BỘT SỮA BÍ ĐỎ
Nguyên liệu:
* Bột gạo: 10g (2 muỗng canh gạt)
* Sữa bột: loại sữa bé vẫn thường dùng 12g (3 muỗng canh gạt)
* Bí đỏ: 30g (3 muỗng canh gạt)
* Dầu: 2,5g (½ muỗng cà phê)
* Đường: 10g (2 muỗng cà phê)
* Nước: 200ml (lưng 1 chén)
Cách làm:
* Bí đỏ luộc chín hay hấp trong cơm, tán nhuyễn.
* Lấy chút nước khuấy với bột cho tan đều, thêm bí đỏ, đường và phần nước còn lại vào, bắc lên bếp khuấy đều với lửa nhỏ cho chín bột.
* Cho bột ra chén, thêm ½ muỗng cà phê dầu trộn thật đều sau đó mới cho từ từ sữa bột.

Mình thường chế biến bột theo cách sau:
- Khi bé còn nhỏ nên ăn rất ít mình lên nhà ông Dũng ở phố Đặng Dung mua bột đã xay sẵn về nấu cho bé. Thịt thăn lợn, lọc bỏ hết mỡ. Rau, củ tươi. Hai thứ này các mẹ phải chế biến thật sạch rồi cho vào đun lấy nước. Thời gian đầu các mẹ chỉ lấy nước trong thôi để nấu với bột cho bé ăn.
- Khi bé lớn thêm một vài tháng các mẹ tăng dần bữa ăn lên và bột cũng đặc dần lên. Lúc này các mẹ không nên mua bột đã xay sẵn nữa mà nấu gạo, đậu xanh, hạt sen thànhh cháo rồi xay nhuyễn thành bột cho bé ăn sẽ ngon và bổ dưỡng hơn rất nhiều. Còn thịt và các loại rau củ các mẹ vẫn đun nhừ và xay nhuyễn để nấu cho bé ăn.
Mình vẫn làm theo cách này, thấy bé nhà mình ăn ngon lành lắm, lên cân đều và khỏe mạnh. Các mẹ cứ thử nghiên cứu nhé.

Em bé nhà mình đc hơn 4 tháng mình cho bé ăn nước cơm pha với sữa bé cũng chịu khó ăn lắm, đặc biệt là chỉ sau 2 tuần ăn nươc cơm pha sữa bé lên đc 1kg.Các mẹ có thể tham khảo nhé.Các mẹ nấu như nấu cơm bình thường, 1 bát gạo đổ vào nấu tỉ lệ nước như nấu cơm, đến khi sôi lên thì gạn lấy nước.Nước cơm có nhiều vitamin B1 (hơn nước cháo) nên rất tốt cho bé.Chỗ cơm còn lại nói thật là k thể ăn nổi dù có nấu cháo hay làm j đi nữa thì cũng khó ăn lắm vì nó nhạt toẹt bao nhiêu cái ngọt thì chắt ra hết rồi mà.Bé nhà mình mỗi lần ăn đc 100ml ngày 3 lần như thế còn lại là bú mẹ.

Mẹ đang sắm đồ cho con yêu đấy. Nhìn cái gì cũng mua cho con thôi.