My Operacanteen
Thursday, April 12, 2007 8:35:17 AM
在家的这些天，我开始学着自己做饭。家常饭食无非就那么几样。北方习俗来说，主食无非面条，焖饼或者蒸大米。然后还有最重要的，炒菜。学起来并没有那么难，如果见习的话，很快就会学会。但是真的在没有指导的情况下，还是有点手忙脚乱。相比于炒菜有着固定的程序，比如葱姜蒜和油盐之类，我更喜欢做汤。因为你可以随意添加一些东西，更加有创意，更加有成就感。我刚上大学的时候，时常听到同学自豪的说，中国只有有多少人上过大学，然后你就是前几千万名之类云云，仿照这个例句，那么我敢说，以烹饪享誉世界的中国，也并不是每个人都会做饭吧。那么我至少是前几亿下厨炒菜做饭的人。会煮方便面的不算，女性不算（做饭是每个中国女性必备的优秀品质），那我算是很难得了。哈哈。
孔孟之道说，君子远庖厨。要想成为君子看来就要远离厨房。但论语中却有大段的描写孔子评论饮食的段落。什么“食不厌精，脍不厌细”啦，“不时，不食”、“割不正，不食”啦。吃东西讲究而规矩。其实远离厨房的初衷是远离杀戮，但嘴里饕餮肉食却心念菩萨，让人感觉就有点虚伪了。君子也是要有点杀气的，否则长此以往，气质便儒弱了。
几年来，我的饮食主要是在学校食堂里，磨的老旧的饭卡都用出了感情。说到学校食堂，又是一个有趣的话题。选几个中国大学生的生活关键词，其中必有食堂二字。食堂注定要和世纪之交的大学生群体纠葛不清，一直是各类高校学生调侃和发泄不满的话题。相比于隐藏在光鲜大楼背后的高校陈旧和落后的管理和教学体制，学校食堂的弊病更加直观，更加表面化，更容易被发现和被发泄不满。
高校后勤集团通过质劣价高的饭菜来表现当今中国所有垄断行业的通病。在学校的山水bbs上是一个老生常谈又常说常新的话题。比如，今天你又吃出了什么之类。但时间长了，大家也会选出一些亮点，比如哪个食堂的热干面相比之下更可以下咽一些，还有，比如桂圆的混沌西施什么的。以上作为斯德哥尔摩综合症并不让人感到奇怪，并津津乐道。
昨天晚上看学校的就业信息网，多数公司索然无趣，翻了几页后，赫然发现其中一个招聘单位是本校的后勤服务集团。“”武汉大学后勤服务集团接待服务中心因工作需要，急招一名会网页制作、懂网络建设及管理的毕业生，有意者请携带身份证、毕业证、成功案例等相关资料面谈，一经录用，待遇从优。后面是电话和联系人。我觉得挺有意思的，就把它贴到了山水joke版上，拟的标题是“西谚云：打不过它就加入它”。今天看到竟然被顶上了十大。这也从侧面证明了关于食堂的话题是很受欢迎的。
一味批评也是有失公允的，其实学校的食堂相比之下，你肯定能找到你还比较喜欢的那个。比如图片中的，就是我个人还比较中意的梅园食堂。图片来自未来网，是对学校教务部创造性地发明食堂自习室后的情景写照。
我想，这一切都会成为历史，无论此种的自习室，还是此种的食堂。不无遗憾的觉得，学校食堂虽然伴我度过很多时光——但很少有值得怀念的。
