Nam mô a di đà phật. Tưởng đã giã từ kiếp nồi niêu xoong chảo 2 năm trước, ngờ đâu giờ lại phải lăn vào bếp, nếu không thì chết đói ở xứ người mất. Nấu ăn cũng giống làm phần mềm, phải document lại chứ không thì quên hết, thất lạc bí kíp lấy gì truyền lại cho con cháu

Canh: bữa cơm mà không có canh thì khô ran khô réo. Ăn khô vài bữa sẽ ớn nuốt không nổi. 1.2.3 ghi nhớ. Kinh dị hơn là ăn khô hoài còn gây ra nhiều vấn đề tiêu hóa, dẫn đến nhiều chuyện khó nói. Hị hị. Ưu tiên cho món nào nấu nhanh, ít tốn thời gian, có thể hâm đi hâm lại ăn nhiều lần. Nấu món canh gì đây ?

Canh cải

Canh chua cá

Canh cà chua trứng

Canh bí dao+bắp xu hoặc cải thảo

Canh mướp+bắp xu hoặc cải thảo

Canh tạp tàng + vài thứ rau linh tinh (cần, cải thảo)

Canh cà rốt khoai tây

Canh rau cần

Canh ngót + tôm

Canh măng giò heo

Ram/chả giò (mua sẵn hoặc mua thịt xay+nấm sợi+bún tàu về tự làm)

Món chính: cũng giống như canh --> ưu tiên cho món nào nấu nhanh, ít tốn thời gian, có thể hâm đi hâm lại ăn nhiều lần.

Heo/bò:

Cơm chiên thập cẩm

Bún/mì xào

Thịt heo xào mướp+giá

Thịt heo/bò xào củ xu

Thịt heo/bò xào súp lơ+ớt chuông

Thịt heo/bò xào măng+đậu khuôn

Thịt heo/bò xào cải thảo+ ớt chuông

Theo heo xào ngọt + thắn đường

Heo kho tôm

Heo xào cải chua

Sườn non xào ngọt/mặn

Heo cốc lết

Thịt heo luộc

Bò kho cà rốt khoai tây chấm bánh mì

Gà:

Gỏi gà trộn rau quế, hành tây, cà rốt chua

Chân gà bóp hành

Chân gà nướng

Cánh gà chiên mắm

Gà xào xả + măng

Gà xào nghệ

Cà ri gà + khoai tây + cà rốt chấm bánh mì

Hải sản:

Cá hấp cuốn bánh tráng+bún+rau

Cá basa kho mặn/ngọt

Cá chiên các loại sốt cà

Lẩu hải sản (tôm mực rau nấm)

Súp tôm

Mực hấp gừng

Gỏi mực trộn

Mực xào (thơm, cà chua, cải thảo)

Cá cơm kho

Cháo

Cháo gà

Cháo xương+hành tây+nấm

Chè:

Chè đậu đỏ

Chè đậu xanh+rong biển

Chè đậu xanh đánh (mua đậu xanh đánh về bỏ ít nước nấu chín, lấy thìa đánh bẹp bẹp cho nhão, nấu tiếp)