My OperaBánh quy hạt dẻ cười
Monday, March 8, 2010 8:38:55 AM
Tên bánh, đương nhiên là cả công thức đều bê nguyên bên nhà chị hai điều về. Lâu lắm chả post ảnh đồ ăn, mặc dù có cả bao nhiêu cái ảnh trong máy. Hôm nay lại nổi lửa lên cho blog ấm áp tý vì Nancy nhà em nhiệt độ đang âm ạ, thêm cái gió giật như gió bão nữa thì cứ gọi là... rét run 
.
Bánh này làm nhân vụ chủ nhật tuần trước bị ép ở nhà. Không phải đi làm hèn gì hôm ý bão quét qua Pháp gió giật đùng đùng, chiện lạ mà hihi.
Em không thích ăn bánh quy, nhưng Gà nhà em lại rất thích bánh quy, nhất là bánh vừa chín tới, ko bị cháy, ko bị chín quá. Thôi vậy là nhất vì lò nhà mình cũng chỉ được thế thôi Gà ạ.
Bánh rất ngon chị ạ, chỉ có điều lục tốn, hạt dẻ cười bên này đắt như điên, mua một gói bé đã mất xừ nó gần 3e, làm được đúng 1 mẻ thif hết, nhà em thuộc dạng ki bo kẹt xỉ lắm nên tính kinh tế ra lại lỗ . May mà em ko dám mua hạt dẻ bio chứ lúc nhìn thấy giá em suýt ngã bỗ ngữa lăn đùng.
Lần này làm đúng công thức của chị, nặn bánh to như quả chanh, nhưng lúc sau thấy to quá nên nặn to như quả quýt hihi. Được đúng 20 cái vừa to vừa bé, vừa vặn cái vỉ nướng nhà em. Bánh ra lò Gà được ăn có mấy cái thôi còn đâu cậu bạn GÀ sang đi trượt tuyết ăn gần hết, miệng nó khen ngon, tay nó bốc lấy bốc để . Ăn xong nó bảo "mày cho tao công thức đi, tao về tao làm", chả biết đã làm chưa mà ko có thấy mang bánh sang trả nhà mình hehe.
em xin công thức nha chị ơi
Nguyên liệu:
• 200g bột mỳ SRF
• 150g bơ để mềm
• 80g đường
• 1 trứng gà
• 200g hạt dẻ cười (cân nguyên vỏ)
• Chút muối, vani
Cách làm:
1. Vặn lò 180°C
2. Hạt dẻ cười bóc vỏ, đập dập, bỏ vào đĩa
3. Đánh bông bơ với đường
4. Cho trứng và vani vào đánh đều, cho bột và muối vào trộn đều. Để bột vào tủ lạnh khoảng 30 phút.
5. Lấy bột ra, nặn bột thành những quả chanh nhỏ, lăn qua đĩa để hạt dẻ, ấn dẹt ra để bánh có độ dày khoảng 1cm.
6. Đặt bánh vào khay nướng giữa lò, nướng 10 đến 15 phút cho đến khi bánh có độ vàng như ý.
7. Lấy bánh ra, để lên vỉ chờ nguội. Bảo quản trong lọ kín.
.Bánh này làm nhân vụ chủ nhật tuần trước bị ép ở nhà. Không phải đi làm hèn gì hôm ý bão quét qua Pháp gió giật đùng đùng, chiện lạ mà hihi.
Em không thích ăn bánh quy, nhưng Gà nhà em lại rất thích bánh quy, nhất là bánh vừa chín tới, ko bị cháy, ko bị chín quá. Thôi vậy là nhất vì lò nhà mình cũng chỉ được thế thôi Gà ạ.
Bánh rất ngon chị ạ, chỉ có điều lục tốn, hạt dẻ cười bên này đắt như điên, mua một gói bé đã mất xừ nó gần 3e, làm được đúng 1 mẻ thif hết, nhà em thuộc dạng ki bo kẹt xỉ lắm nên tính kinh tế ra lại lỗ
. May mà em ko dám mua hạt dẻ bio chứ lúc nhìn thấy giá em suýt ngã bỗ ngữa lăn đùng. Lần này làm đúng công thức của chị, nặn bánh to như quả chanh, nhưng lúc sau thấy to quá nên nặn to như quả quýt hihi. Được đúng 20 cái vừa to vừa bé, vừa vặn cái vỉ nướng nhà em. Bánh ra lò Gà được ăn có mấy cái thôi còn đâu cậu bạn GÀ sang đi trượt tuyết ăn gần hết, miệng nó khen ngon, tay nó bốc lấy bốc để
. Ăn xong nó bảo "mày cho tao công thức đi, tao về tao làm", chả biết đã làm chưa mà ko có thấy mang bánh sang trả nhà mình hehe.em xin công thức nha chị ơi
Nguyên liệu:
• 200g bột mỳ SRF
• 150g bơ để mềm
• 80g đường
• 1 trứng gà
• 200g hạt dẻ cười (cân nguyên vỏ)
• Chút muối, vani
Cách làm:
1. Vặn lò 180°C
2. Hạt dẻ cười bóc vỏ, đập dập, bỏ vào đĩa
3. Đánh bông bơ với đường
4. Cho trứng và vani vào đánh đều, cho bột và muối vào trộn đều. Để bột vào tủ lạnh khoảng 30 phút.
5. Lấy bột ra, nặn bột thành những quả chanh nhỏ, lăn qua đĩa để hạt dẻ, ấn dẹt ra để bánh có độ dày khoảng 1cm.
6. Đặt bánh vào khay nướng giữa lò, nướng 10 đến 15 phút cho đến khi bánh có độ vàng như ý.
7. Lấy bánh ra, để lên vỉ chờ nguội. Bảo quản trong lọ kín.
