Link bài viết trên facebook:
http://www.facebook.com/notes/cau-lc-b-tra-vit/bui-sinh-hot-du-tien-nhim-k-2009-ch-d-che-tuoi/328457060343************************
Alo alo... Đầu tiên chắc phải xin lỗi mọi người vì sự chậm trễ này. Mấy bữa nay mệt mỏi trong người nên chưa dám ngồi máy tính và viết bài đc.
Chương trình sinh hoạt
1. Lời chào. Anh Phú giới thiệu ban chủ nhiệm
2. Jaka dẫn cho chủ đề chè tươi
3. Anh Phú tập hát "Cô hàng nước"
4. Tuấn hướng dẫn về các cách nấu chè tươi. Dùng thử và so sánh với chè tươi do Thu Bình nấu
5. Các ban trong câu lạc bộ chia sẻ về mục tiêu và chương trình sắp tới
MC: Mộng Kiều
Có lời nào tả được tiếng cười? Khó nhỉ... Và mình cũng thấy khó khi phải tả lại không khí của buổi sinh hoạt đầu tiên với những bất ngờ thú vị ấy. ^^
************
"Ở đây ai đã từng dùng chè tươi nhỉ?" Và hầu hết tất cả mọi người đều giơ tay lên. "Chậc, được chọn nói về chè tươi, nhưng tớ chỉ 3 lần uống, và chưa lần nào thích nó cả ^^ Nhưng hôm nay, chúng ta có rất nhiều bạn đến từ những vùng văn hóa chè tươi nổi tiếng, và hy vọng, chúng ta sẽ có một buổi sinh hoạt vui, ấm cúng, thân mật và nhiều ấn tượng đẹp"
Sau đoạn mào đầu của buổi sinh hoạt, Jaka chia sẻ thêm về quá trình khám phá tìm tòi về văn hóa chè tươi ở Việt Nam, một chuyến hành trình đầy bất ngờ, lạ, ngỡ ngàng, đầy ý nghĩa và một hy vọng, hy vọng văn hóa chè tươi sẽ ở lại lâu dài hơn, sâu lắng hơn trong dân tộc Việt Nam.
Lạ, bởi chưa bao giờ nghĩ chè tươi lại phổ biến đến như vậy trong các vùng hầu từ Trung đến Bắc. Ở những vùng ấy, chè tươi đã trở thành thức uống hàng ngày, chỉ đứng sau nước. Có vùng, họ có thể dùng nước chè tươi thay cho bữa sáng, trước khi bắt đầu một ngày làm việc.
Bất ngờ, khi đọc những câu chuyện người dân làng mời chè nhau, trò chuyện nói cười đủ chuyện trên đời. Chè bán trên tàu lửa, ở hàng quán vỉa hè Hà Nội, ở đầu làng vùng quê tự xưa...
Ý nghĩa, khi lắng nghe những chia sẻ từ các thành viên CLB, những người đến từ những vùng văn hóa chè nổi danh ấy.
"...Ai về Hà Tĩnh thì về
Mặc lụa chợ Hạ uống chè Hương Sơn..."
Sau đấy là phần chia sẻ giao lưu giữa các thành viên CLB với 3 bạn: Đinh Ngọc Dũng, cố, à, cựu chủ nhiệm CLB Trà Việt nhiệm kỳ vừa qua, Thiên Thu Bình và Lê Xuân Hà.
Thu Bình, quê vùng Đô Lương xứ Nghệ, nấu một tích chè tươi mời mọi người. Những chia sẻ thú vị xoay quanh văn hóa chè tươi, dụng cụ, cách hãm, cách dùng từ/gọi, tìm hiểu tí chút về mật mía, bánh cu-đơ...
Sau đấy là chia sẻ của Đinh Ngọc Dũng, quê đất trà Bảo Lộc, về lịch sử trà xưa nay, và sự độc đáo khi chỉ còn nước ta lưu giữ cách uống chè tươi, một truyền thống dân gian đặc sắc.
Và cuối cùng là phần giao lưu với anh Hà, quê gốc Hà Nội. "Lúc mới biết về CLB Trà Việt, mới lấy làm lạ là tại sao lại có CLB chè này, vì ở Bắc ai cũng uống chè cả, nó là chuyện rất bình thường rồi" ^^ Và anh trở nên thân thiết với CLB khi biết về nguy cơ suy giảm nét độc đáo, nét đẹp của chè trong thời đại hiện nay.
Thú vị khi chúng ta đã được nghe những người đến từ các vùng văn hóa trà nổi tiếng ấy chia sẻ về những hiểu biết, tình cảm của họ. Càng bất ngờ hơn khi một vị khách quý đến thăm và cùng tham gia vào buổi sinh hoạt: thầy/Gs. Mạc Đường.
Sau đó là anh Phú cùng mọi người tập hát bài Cô hàng nước. Thầy Mạc Đường hỏi mọi người về làng Ngũ Xá, mới vỡ lẽ là làng ấy ban đầu chỉ gồm 5 gia đình, sau trở thành làng rất nổi tiếng về nghề đúc đồng.
Phần tiếp theo, Anh Tuấn chia sẻ về cách hái chè, hãm chè (chè Huế), trà cụ và thực hiện hãm chè tươi cho mọi người xem và thưởng thức. Và thầy mới chia sẻ thêm, cụ ở nhà thầy hay dùng chè tươi, rất khỏe, 85 tuổi mà vẫn cứ ở trần cuốc ruộng.
Sau phần chia sẻ của các thành viên ban chấp hành CLB mới gồm anh Phú chủ nhiệm, Jaka trưởng ban truyền thông, anh Hà trưởng ban nhân sự, anh Hải trưởng ban sinh hoạt và Duyên trưởng ban đào tạo, thầy chia sẻ thêm:
"Chè lại là một thức uống tự nhiên, tốt cho sức khỏe. Văn hóa chè Việt Nam là một nét đẹp, việc bảo vệ và phát triển nó là nên làm. Ở Phương Tây hiện đang giáo dục kỹ năng sống cộng đồng, chè đã và đang làm được điều ấy. Yêu văn hóa chè, càng yêu đất nước mình. Thầy tiếc là không có biết về buổi sinh hoạt, nếu có chuẩn bị trước, thầy có thể kể về các câu chuyện chè ở Uzbekishtan, Vân Nam và những nơi thầy đã từng đến."
Vâng, cảm ơn thầy rất nhiều cho những chia sẻ gần gũi, thân mật và rất hữu ích. Hy vọng, chúng ta sẽ mời được thầy cho các chuyên đề của CLB để văn hóa trà Việt đc mở rộng và phát triển.
Buổi sinh hoạt kết thúc bằng niềm vui và hy vọng mới.
Hẹn gặp các bạn cho buổi sinh hoạt sau nhé!
Album ảnh:
http://www.facebook.com/album.php?aid=163460&id=201781490151PS: ích lợi của trà - tốt cho răng miệng, da, tóc, điều hòa thân nhiệt, thuốc, giảm nguy cơ ung thư, viêm khớp, ác mộng, và... nhiễm HIV-AIDS ^^
WIDGETIZE