bún gạo xào chay
Wednesday, 11. February 2009, 07:19:32
khoảng sáu người ăn:
_ một bịch bún gạo khô
_ 50g nấm đông cô
_ 300g cải ngọt
_ 200g bông cải đã tách
thực hiện:
_ bún khô ngâm nước lạnh cho mềm. (khi xào sẽ không nát, nhũn.)
_ nấm khô ngâm nước ấm, nở mềm, cắt lát.
_ cải ngọt, bông cải rửa sạch, để ráo.
_ chảo cho ít dầu, chờ nóng phi chút tỏi, bỏ nấm vào xào với nước tương, đường cho thật thấm. sau đó cho cải ngọt và bông cài vào đảo nhanh tay. bún khô vớt ra để ráo, cho vào đảo nhanh, tắt bếp. Sau khi tắt bếp trộn đều bún và rau các loại, nêm nếm.
yêu cầu: sợi bún không ướt, không nát vụn, không khô.
![th_3062001435a3630721168b410108496m-1[1].jpg](http://files.myopera.com/hoa_cua_gio/albums/387356/thumbs/th_3062001435a3630721168b410108496m-1%5B1%5D.jpg_thumb.jpg)
![th_19859847a3629849512b52829185m1-1[1].jpg](http://files.myopera.com/hoa_cua_gio/albums/387356/thumbs/th_19859847a3629849512b52829185m1-1%5B1%5D.jpg_thumb.jpg)
![th_2040757977a3672808310b278835612m1[1].jpg](http://files.myopera.com/hoa_cua_gio/albums/387356/thumbs/th_2040757977a3672808310b278835612m1%5B1%5D.jpg_thumb.jpg)
WIDGETIZE