Bánh mì có cái tên rất hay đó là Kaiser rolls. Kaiser tiếng Đức cũng có nghĩa là Hoàng đế, một chiếc bánh mang tên Hoàng đế lúc nào cũng thật hấp dẫn. Loại bánh này là phát minh của August Zank, một người Áo sống tại Vienna. Zank cũng chính là nguời đầu tiên mang bánh Brioche đến Vienna trước đó.

Bởi vì hôm nay làm bánh mì long cho cu Đăng nghĩ cách tạo ra 5 múi hoa nên không phải chính thức là bánh Kaiser rolls nên không dám đặt tựa đề như thế.

Đầu tiên chỉ trộn bột làm bánh mì dài cho con trai thôi ct từ web của cô Kiwi nhưng cái cân hết pin Mẹ đong bột bằng muỗng và mắt đấy Đăng ơi, mẹ cho thêm 50g bơ(không có trong ct cô ấy) để cho Đăng ăn đấy.



rồi đi về nhà Kiwi và nặn thành 5 múi hoa



Nướng lên thì cu con đòi ăn bánh hoa





Tay nghề chưa khéo nên bánh nhìn cũng còn thô quá.

Mọi người muốn làm Kaiser rolls vào đây nhìn công thức nhé. Cảm ơn em Kiwi

Công đoạn vê bột thành dải dài và thắt nút tạo hình như sau, cũng chôm hình từ nhà cô Kiwi luôn.

Nhờ lượn vào topic tạo dáng bánh của cô Kiwi mà đêm hôm trước Mẹ đi làm bánh mì cho Đăng ăn, sẵn nhồi ít làm bánh mì cho Tú đem đi trip luôn. Đây là thành quả con gái làm, cảm ơn cô Kiwi nhé



Đây là hai cái em ấy thắt nút ạ



Khoe thêm vài cái cùng đợt





Cách thắt nút thì như vầy nhen

Bột ủ xong xuôi và đem đi nắn hình thì cân bột được bao nhiêu và chia cho đều ra sau đó thì lăn cho thành dây dài và bắt như hình



Nắn giấu các đầu

Con trai lên phòng nói với mẹ ròm rằng ba nói chỗ đen đen trên mặt trăng là một người đàn ông và cái cây, mẹ biết chuyện đó không? Mẹ bảo Mẹ biết thế là con bảo mẹ kể con nghe chuyện đó đi. Mẹ bảo ba kể rồi, mẹ kể lại chi nữa nhưng Mẹ vẫn kể cho con hai con nghe bằng tiếng Anh trước sau đó

Mẹ: Ngày xửa ngày xưa
Tú: Once upon a time
Mẹ: Có một người tiều phu tên là Cuội
Đăng: There was a man named Cuội

và tiếp tục hỏi tên Cuội có tên tiếng Anh không Mẹ, đến đoạn cô vợ lú lẫn cứ tiểu vào gốc cây, Đăng lại hỏi tiểu mấy lần hả mẹ? và tại sao cứ phải tiểu vào gốc cây, không có nhà vệ sinh hả mẹ? Lúc Cuội bay lên trời , Đăng hỏi vợ Cuội đâu, tiểu xong rồi cây bay lên vậy bả có bay lên chung không? Cái rựa là cái gì? Nói chung hỏi nhiều lắm nhưng hên là Mẹ nó trả lời trót lọt còn Ba nó bảo "Nó chưa làm em khùng à".

Sau rốt Mẹ bảo giờ đây nhìn lên mặt trăng mình thấy cái vùng đen đó là cuội và cây, ông ta cô đơn lắm, và ông ta cần Đăng lên đó với ổng? Đăng đi hỏi Ba: mẹ nói Cuội cần Đăng có thiệt không Ba, tại sao ông ta cần Đăng lên đó. Ba trả lời vì Đăng thích trăng, vì cuội thích Đăng. Đăng cười sung sướng lắm.

Chưa nóng đít ngồi xuống ghế hắn đứng lên hỏi tiếp Mẹ con muốn thấy hình cuội, cuội ra sao hả mẹ, tả con nghe, cái rựa mẹ vẽ rồi nhưng con muốn mẹ vẽ màu cho con, con muốn nhìn cuội liền, con muốn... lần này thì mẹ đành bảo mai đi học về mẹ cho con xem vậy.

Đây là hình cuội mẹ lấy từ net xuống, coi đỡ Đăng nhé



Cái rựa Mẹ kiếm trên net không ra Đăng ơi, nếu cô nào hay bác nào có hình rựa cho Mẹ cu Đăng xin nhé. Cảm ơn trước ạ.

Trước giờ đi ngủ Đăng nói mai kể tiếp chuyện khác Mẹ nhé. Yes SIR!

Nghỉ half term lọ mọ đi trộn bột, chồng bảo làm bánh mì cho con hả em thế là ròm nói dạ không em làm bánh em ăn. Chồng hỏi bánh gì? Bánh quế cranberries anh à rồi tả cho chồng, thế là chồng bảo thôi đừng làm chi mắc công. Nhụt chí anh hùng ghê, đã ngâm cranberries hai ngày rồi thôi lôi ra làm bánh vậy. Chồng đưa cho 1 cây puff pastry bảo rằng anh mua cho em làm bánh đó khỏi nhồi chừng nào có Kitchen Aid thì làm em à. . Ở há puff pastry nằm trong tủ lạnh sao không xài mà đi trộn chi mất công (dumbo)

Vợ mừng quá vì khỏi cán bột, nhồi bột và ủ iếc mà lại có ăn ngay nên lụm khụm đi trộn bột quế, và đường vàng, quậy 1 lòng đò trứng gà trong chén, bỏ bơ vào microwave cho chảy ra rồi vớt cranberries ra khỏi rượu rhum. Xong đâu đó mới trải miếng puff pastry ra, quét bơ, rắc đường quế lên, rồi rải cranberries lên, xong hì hục cuộn lại nhè nhẹ tay, dùng cái dao thiệt ... cùn (khùng mà ) xắt phát nó bẹp dí miếng bột xuống. Cha mẹ ơi nhìn lại dao cùn chưa liếc, vội vàng lấy con dao thọc huyết heo bén ngọt cắt xuống từ từ và nó thành hình các vòng tròn cũng tàm tạm



Sau đó thì bắt đầu quét trứng gà lên khắp mặt bánh rồi rắc thêm một lần đường và quế lên, còn chút bơ quét lên luôn cho thơm ngon rồi cho vào lò 15-20'. Sau đó lôi ra chụp hình tiếp thành quả cái bánh không đường



rồi tới cái bánh có rắc đường



rồi tới nhiều cái bánh rắc đường



Hình cái vỏ puff pastry



và bưng ra vợ chồng con cái giành nhau ... ăn với trà sữa. tới giờ học bài thèm thứ gì gặm cùng trà sữa thì chả còn gì cả