Liên (Tú, Đăng's Mummy)

Cá seabass hấp hành và gừng

Wednesday, 8. July 2009, 18:24:18

Mình thấy có người thích ướp cá với nước tương trước, hay nấu nước tương và hành lá cho thơm rồi đổ vào dĩa cá rồi hấp. Còn nhà mình thích ăn còn mùi cá tươi, và thơm của gừng, hành bay lên nên đơn giản 10 bảng Anh 3 con to hoặc 4 con nhỏ seabass rồi về xắt hành lá đầu trắng, và gừng cũng xắt lát nhuyễn bỏ lên cá và hấp thôi. Sau khi hấp, nhặt xương riêng và lấy cơm cho con ăn, còn không thì làm món cuốn với cá vậy.

Bài của Mẹ Tú Đăng trên trang chủ WTT nhân dịp 6 năm thành lậpPlum xanh lè

Comments

Anonymous # 9. July 2009, 03:56

HUYENLINHLVB writes:

Ngon quá chị ơi. Em mê cá nhất trên đời. Cho em miếng với.

MMup # 9. July 2009, 04:31

Cá này chắc ở VN k có hả chị?

Truc Ngan # 9. July 2009, 06:21

@Mmup: Lanh chanh mợ ròm chút, cậu mua cá gì mà thịt màu trắng đều có thể làm món này được, như cá chẻm,nhưng hơi xương.

MMup # 10. July 2009, 02:31

Cảm ơn mẹ KĐ nha, để mình thử cách này xem, trước giờ hấp cá toàn ướp lung tung xèng. Nghe chị Liên tả thì nghe rất hấp dẫn vì giữ được mùi thơm riêng của cá.
Em cảm ơn chị Liên :-)

Honey & Boo # 10. July 2009, 06:58

Úi ! cảm ơn chị Ròm nha. Em có 3 con cá này trong tủ đông từ tuần trước mà hong biết làm gì cho anh xã của em mum mum, tính bỏ vào lò nướng rồi đó, nhưng mà hấp với gừng và hành coi bộ ngon hơn chị àh, và dễ nhặt xương nữa. Nhưng mà khổ nỗi làm sao hấp khi em ko có nồi hấp bi giờ chị ?hay em bỏ vào cái đĩa xong rồi hấp cách thủy đc ko chị ?