Bên này ăn bún riêu hay bún mắm hoặc các món ăn liên quan đến món ăn là nhà ròm lại chẻ rau muống thôi. Cái chẻ này lần đầu tiên ròm biết do một em bên Mỹ tặng, thiệt tình cảm ơn em giớ thiệu cho ròm. Giờ qua TS này thấy bán quá chừng nên mua về xài . Hôm nay ròm giới thiệu để bà con biết mà chẻ rau muống nha
Mọi người cho ròm hỏi là ròm gửi bài này chưa vậy vì đi kiếm để bày cho người bạn kiếm hòai không thấy trong blog.
----------------------
Con nghỉ 2 tuần và cứ mỗi lần ăn trưa là con xin vào Migros mua tôm chiên ăn, và đề nghị mẹ ròm làm rồi cất để dành cho con ăn nên hôm qua đi shop VN mua một đống đồ về làm cho con. Một bịch tôm và 1 bịch mực tổng cộng khỏang 1kg rưỡi, bột chiên xù/chiên giòn, bột năng.
Tôm lúc nào mẹ mua cũng có vỏ chứ lọai lột sẵn lạt lắm, còn mực thì mua luôn lọai xắt khoanh.
Tôm, mực rửa sạch để ráo nước và cho bột năng vào và trộn cho đều để bột năng dính vào từng miếng tôm, mực
Đập 1 cái trứng vào chén và đánh bông, sau đó đem từng con tôm, mực đã trộn bột năng nhúng vào trứng.
Rồi lăn qua bột chiên xù/chiên giòn (tiếng Anh là bread crumbs)
Chiên xong thì xơi thôi
Phần còn lại đem cất trong tủ đông, khi nào con ăn nữa tính tiếp. Đây là hình bread crumbs mua ở shop.
Ròm làm chả gà với thịt xay sẵn và gửi bài bên Facebook , sau đó có nhiều bạn cũng làm theo và đã thành công tuy nhiên bạn 8 của ròm không có máy quết nên ròm bạn ấy xài tay để quết, và bạn ấy đã làm thành công nên ròm gửi bài vô đây cho ai không có máy xay, máy quết vẫn làm chả được nha.
Gia vị cho 600gram thịt gà/heo/bò bao gồm
- 4 muỗng canh nước mắm - 5 muỗng canh dầu - 1 muỗng cà phê tiêu - một chút xíu bột nêm - 2 muỗng cà phê đường - hành tím, tỏi giã nhỏ (cái này optional vì con ròm thích mùi hành tỏi trong chả) - 5 muỗng canh nước lạnh - 1 muỗng canh bột khoai tây (potato starch) hay bột đậu xanh (mungbean starch) - 1 muỗng cà phê bột nở (baking powder) loại màu hồng Alsa
=> Sau khi mua thịt băm về trộn tất cả nguyên liệu vào thịt rồi cho vào máy xay mịn. (Các bạn không có máy xay thì nhồi thôi)
=> Cho tất cả ra bịch ny lông (nhớ cho ít dầu vào bịch trước cho thịt khỏi dính tùm lum), dùng tay bóp đều chừng 2 phút
=> Đem bỏ ngăn đá chừng 2-3 tiếng (tùy tủ lạnh mà thời gian khác nhau) đến khi sờ thấy bịch thịt hơi cứng, dẻo dẻo (không phải đông thành cục đá) thì lôi ra (vẫn để trong bịch ny lọng) nắm 2 đầu bịch đập lên bàn (hay đập xuống đất cũng được), cứ vừa xoay cái bịch vừa đập chừng 5 phút rồi đem quấn tròn bằng cling film, sau đó rút cling film ra cho hỗn hợp thịt qua lá chuối. Gói và cột lại cho tròn rồi đem hấp.
=> Mình làm 1 đòn hết tất cả thịt thì hấp khoảng 30 phút là chín. Muốn biết chín hay chưa thì lấy cây xăm như xăm bánh, thịt không dính cây là chín.
Hồi đó giờ mình làm chả gà toàn phải mua thịt gà về cắt nhỏ, xay rồi để đông đá, xay lại thêm lần nữa nói chung là khá vất vả, mà ko có máy quết thì cũng không được dai lắm. Lần này thỉ vừa giản tiện vừa ngon như ý luôn.
Mọi người làm thử coi sao nghen!
Hình em 8 làm không cần máy quết
PS:Các bạn có thể trộn thêm thịt gà cho nó trắng, chứ làm bằng thịt heo không thì chả hơi đen.
=========== Chiều hôm qua con gái thỏ thẻ Mẹ ơi khi nào làm bánh Mẹ cho con làm nha. Mẹ bảo rằng con thích ăn bánh choux cô Nga hay làm phải không? Vậy con muốn làm không??? Sau câu nói" Dạ con muốn làm và ăn, um yummy" là một sự lăng xăng, nào bột, nào đường, nào cân, đủ thứ bày ra.. và con gái tự làm bánh phụ mẹ và ăn rất nhiều bánh.
Mẹ loay hoay quên chụp hình con gái nặn bánh, chỉ nhớ là lúc nướng xong lấy ra thì Mẹ xếp to theo to, nhỏ theo nhỏ để con chụp hình thôi. Dĩ nhiên để con gái nặn được Mẹ làm mẫu vài cái và cầm tay con gái cho quen chứ đâu có thể để con làm một mình Thành quả của con:
Bánh cho chữ Tú và Đăng là Mẹ nặn tặng cho hai con
Chụp hình khoe Tú không quên lôi con búp bê ballet vào để khoe (con thích để vô được không Mẹ )
Con gái lớn rồi giúp được Mẹ nhiều thứ quá con gái ơi
Mọi người tham khảo cách làm bên Ở ĐÂY nha. Chúc vui cuối tuần.
Mình có bài bánh choux lâu lắm mà không đưa vào blog này, hôm nay làm bánh đãi khách mới nhớ, nên copy vào đây cho đủ các công thức món bánh.
================
Bài này chị viết rõ hơn cho Tú Phương nha, vì em không đọc được chữ o, và u trong blog Khai Tâm
Công thức: (cho 30 choux cỡ vừa hoặc 60 mini choux)
Nguyên liệu:
- 240ml nước
- 100g bơ
- 1 chút muối
- 125g bột mỳ
- 4 trứng
Đun sôi nước + bơ + muối
Cho bột vào cùng lúc khi nước sôi.
Khuấy nhanh tay, khoảng 1-2 phút
Cho đến khi cục bột không dính vào thành và đáy nồi, có thể vo lại thành 1 khối được
Nhấc nồi ra khỏi bếp, để khoảng 5′ cho nguội bớt. Cho từng quả trứng khuấy đều.
Hỗn hợp sau khi cho trứng sẽ rất bóng mượt và mịn
Cho vào túi bóp kem hoặc dùng thìa xúc kem hoặc đơn giản hơn, dùng 2 chiếc thìa múc và đặt lên khay.
Nướng nhiệt độ 220 độ C trong vòng 25-30 phút tuỳ kích cỡ của bánh. Thành phẩm:
Còn đây là cách nặn choux của chị QA ơi, cao thủ Khai Tâm khen là đúng shape nhưng chưa đúng kỹ thuật. Còn bảo lãng mạn quá chồng quay tối tối nữa, thì ra chồng nghe vợ bảo quay dùm em thì quay thôi chứ không thèm chỉnh ánh sáng (thật thà ác luôn )
Bạn muốn nhìn cách KT nặn choux thì vào đây nha.
Enjoy nhé.Nhân choux:
- 250ml sữa
- 50g đường
- 3 lòng đỏ trứng
- 1 chút muối
- 50 g bột
- 50ml kem tươi (hoặc thêm 50ml sữa nữa)
- 1 chút vani
Cho tất cả nguyên liệu làm nhân khuấy đều. Đặt lên bếp đun nhỏ lửa, vừa đun vừa khuấy cho khỏi vón cục. Đến khi bột chín nhấc xuống, đổ ra bát lớn, lấy giấy nylon bọc đồ ăn đậy kín. Khi nhân nguội bớt, cho vào tủ lạnh làm lạnh. Khi vỏ choux thật nguội mới cho nhân.
Nhân choux cũng có thể bằng kem tươi đánh bông, hoặc cũng có khi nhân mặn như cá hồi (dùng làm món khai vị) nhưng nhân custard như trên là phổ biến nhất và theo kiểu truyền thống.
Mình hay làm chả bò nướng nhưng sau này không thích ăn vì mùi bò nồng quá. Hôm trước thấy họ bán bò bio (organic) lại bon chen thử mua hai hộp thịt xay sẳn về làm chả bò, vì chồng bảo anh ăn chả bò Đà Nẵng thấy ngon lắm. Chả bò này mình làm có tiêu nhiều, có tỏi và có thì là chút chút nhưng vì thuộc loại lean meat, bio nên nó không mượt phần thịt cho lắm.
Thực ra mà nói thịt ở bên NN sẽ không tươi như bên VN, vì họ xẻ thịt họ treo cho khô mới bán, còn bên VN xẻ thịt tươi ra làm chả liền nên cái vị giữa VN và NN sẽ khác nhau. Ròm ăn chả VN và NN cảm nhận khác, nhất là món nem chua nữa hihi.
Bánh mì cho mẹ ròm, thích bánh mì baguette, nhưng không có các con lôi về bốnguete cũng xài luôn
Xắt thịt nhỏ ra để các con bỏ vào bánh mì
Bánh mì của Tú và Đăng
Ăn xong đi chơi và rủ mấy em họ qua chơi chung đến tối luôn#
Từ trước đến giờ mình toàn nấu xôi bằng lò vi sóng nhanh gọn lẹ, nhưng em Tuyền hỏi cách nấu nồi cơm điện nên ròm bày và cũng lôi ra nấu lại vì đúng là lâu lắm rồi không nấu bằng nồi cơm điện.
Nấu xôi chín, chả quế đẹp màu như Mu Lan bày nên ăn chung khá ngon. Màu không đẹp như màu của Mu Lan nhưng mà nó cũng không đến nỗi đen như hồi mình làm bột quế, mật ong. Mình không hấp nên chả còn nhăn da vì đút thẳng vào lò nướng luôn. Cảm ơn bạn Mu Lan.
Hai miếng màu lợt là mình quét có một lớp thôi, còn lại mình quét 3 lớp lên.
Xôi đây ngon lắm so yummy với xôi quế. Có nhiều người không thích mùi quế thì ăn chung với chả lụa, lạp xưởng cũng ngon, nhà mình thì không thích mùi thịt lắm nên trộn quế vào và đôi khi làm bằng chả gà dễ chịu hơn.
Cách của ròm nấu nghen, viết cho em bạn, copy qua luôn
Gạo nếp ngâm qua đêm hoặc ngâm 1 tiếng cho nếp nở mềm. Cho nước xâm xấp mặt xôi thôi nhe, rồi trộn chút muối vào nồi xôi. Bật nấu như bình thường, xôi chín chín nó chuyển qua nút warm hay nút xanh thì mở nắp xới xôi, và sau đó đậy lại chờ thêm 5-7 phút nữa là chín à. Mở nắp, rút điện hơi nóng bay bớt là có xôi ăn.
Thường chị hay nấu xôi với nước cốt dừa, béo ngon hơn. Em thích có thể nấu bằng nước dừa tươi hay nước cốt dừa, hay nước lạnh tùy ý em nhe.
Hình này là lúc nồi xôi nó bật qua nút warm màu xanh, nên ròm lấy ra xới nè
Nhìn nhà trâu vàng và nhà miniminou nướng cá hồi với sauce Teriyaki nhưng mà nhà ròm ra shop Hàn Quốc mua bánh trái rồi lủm chứ không mua sauce vì ròm thích nướng cá hồi trong giấy bạc với chanh vàng hơn. Có rất nhiều cách nướng cá, làm sốt ăn chung với cá hồi vì cá hồi bổ béo và tốt cho sức khỏe.
Hôm nay ròm không nướng giấy bạc nhưng vẫn nướng với chanh vàng. 7h tối chờ mãi chả thấy con về, nghe Skype biết ngay có người muốn trả giá, thôi dẫu gì cũng ngày lễ, cho con chơi xả láng 00h về luôn con. Hai thằng kia ú ớ, cuối cùng Ba nhìn Mẹ, Mẹ bảo 9h về, và hai thằng già ngồi ăn cơm với nhau, dứt sạch cá cho chúng mày biết tay.
Hình này chụp focus vào miếng chanh. Cá này mua đông đá ở Migros họ ướp sẵn, ròm thích vì có rau củ kèm thêm cho mấy nhóc nó ăn thêm rau, mua về lấy ra cho thêm dầu ô liu khắp 2 miếng cá, lấy chổi quét dầu lên mình cá, xắt thì là rắc thêm và cho thêm 3 miếng chanh vàng lên trên, và vặn nước cốt chanh qua mình cá chút rồi đút vào lò nướng.
Nói chung nướng cá hay nướng cái gì cũng phải cho dầu nhiều vào để món ăn không bị khô
Đây là rau củ nướng chung với cá.
Nếu ai không mua sẵn mà mua cá tươi về thì làm theo cách như sau, cách này ròm viết cho một bạn khác và cũng là cách ròm nướng cá hồi cho gia đình ăn.
Chị mua sẵn họ ướp rồi và chị có viết thêm, còn nếu chị mua cá hồi tươi về thì chị không ướp trước, khi chuẩn bị nướng mới cho muối, đường, bột nêm, tiêu, dầu oliu, nước cốt chanh vắt lên trên miếng cá, cùng với rau thì là xắt mỏng và rắc lên. Cho cả chanh vàng vào nướng cho thơm>
Về rau củ thì căn bản vẫn là đậu dài như trong hình, cà rốt, ớt chuông và brocoli đó em à. Vặn lò nướng khoảng 20' là ổn. Chúc em nướng cá ngon nghen.
Món gỏi cuốn là món dễ ăn, dễ làm món khai vị để đãi trong các tiệc, và các bạn Tây cũng rất thích món này vì vậy khi ăn chay ròm cũng hay làm món này dụ các con ăn. Những thời điểm trước thì làm cuốn với đậu hủ chiên và xắt ra nhưng không thấy ngon cho lắm nên hôm qua 29 AL (tháng này không có ngày 30) ròm làm thử với mì căn chiên giòn. Kết quả là Tú quất 4 cuốn luôn hihi
Mì căn là món bà con hay dùng ăn chay, các bạn có thể tự làm nếu thích bằng bột Gluten, nếu không có ra ngoài shop đồ ăn hỏi mì căn tươi hay mì căn khô về làm là ngon lành. Món này ròm làm bằng mì căn khô. Ngâm mì căn khô cho mềm, vớt ra bóp nó hết nước, ướp tiêu, muối, đường, bột nêm nấm, dầu ăn để khoảng 5-10 phút sau đó chiên trong lửa lớn và vớt ra
Cuốn bao gồm rau quế, rau xà lách, rau tía tô, bún khô luộc lên, dưa leo, và rồi bỏ mì căn vào rồi gói, bỏ mấy miếng dưa leo phía ngoài nhìn cho đẹp.
Tương chấm là hoisin loại nhẹ, ngọt cho boaro phi vào, cho đậu và ớt vào chấm ngon tuyệt.
Có mấy bạn cũng giống mình là ăn chả gà/giò gà thích hơn giò lụa/chả lụa nên hỏi mình cách làm chả gà bằng thịt băm sẵn chứ không có máy xay thịt, ròm nói để ròm làm "chuột bạch" cho. Chuột bạch ăn hết chả gà nhưng lười quá nên chưa viết bài, hôm nay hứng nên viết nghen.
Đây là chả gà/giò gà vừa hấp xong, cắt liền và lủm. Gói không chặt tay nên có nhiều lỗ nghen, các bạn nhớ cuốn chặt tay sẽ không bị lỗ trong giò gà.
Đây là thịt gà xay sẵn ròm mua ở Migros nghen, một hộp là 300gram, ròm làm 2 hộp
Gia vị cho 600gram thịt gà bao gồm
- 4 muỗng canh nước mắm - 5 muỗng canh dầu - 1 muỗng cà phê tiêu - một chút xíu bột nêm - 2 muỗng cà phê đường - hành tím, tỏi giã nhỏ (cái này optional vì con ròm thích mùi hành tỏi trong chả) - 5 muỗng canh nước lạnh - 1 muỗng canh bột khoai tây (potato starch) hay bột đậu xanh (mungbean starch) - 1 muỗng cà phê bột nở (baking powder) loại màu hồng Alsa [HÌNH]
và trộn cho thật đều gia vị bằng muỗng trong cái thố rồi bỏ thịt vào và quết cho đều thấm gia vị trong 5'
- Bỏ vào cái bịch ni lông và bóp nó bằng tay khoảng 5' nữa
- Cất tủ đông đá khoảng 3-4 tiếng khi thấy nó cứng cứng thì lấy ra và cho vào máy quết. Đây hình máy quết cũng như dụng cụ quết, có thể là KA (Kitchen Aid) cũng có thể hiệu khác miễn có đủ dụng cụ quết.
- Khi quết bật số 1,2 để cho thịt nó mềm lại một chút và tách ra không còn dính một cục sau đó bật lên nấc cao nhất quết trong vòng 10'.
- Sau đó cuốn tròn trong cling film và rồi rút ra và cho lên lá chuối và cuốn lại và hấp khoảng 20' một cây 300g
Đây là miếng chả mình cắt ra và bẻ cong lại không gãy nè
Chúc các bạn làm chả gà vừa ý nghen. Cách làm giò lụa/chả lụa ròm làm y chang như vậy và làm chả lụa quế, các bạn tham khảo thêm bài này để hình dung cách làm giò gà/chả gà ròm nói nghen
Một số hình ròm lấy gu gồ và công thức học được từ bạn Thụy và có thay đổi hợp với vị nhà ròm, nên các bạn lưu ý là quết xong lấy miếng thịt cho vào lò vi sóng xem thử nó ngọt, mặn như thế nào để nêm lại cho vừa ý trước khi hấp nha vì bất cứ công thức nào cũng có những cái hợp hay không phù hợp, các bạn chỉnh lại để vừa miệng cả nhà nhe.
PS: Có chị vừa báo cho ròm hay là không cần bỏ bột nổi vào chả vẫn dai ngon vì vậy các bạn thử không bỏ bột vào xem sao, nếu vẫn ngon cho ròm feedback nghe.
Trước đây mình hay làm bánh cóng bằng cái khuôn nhôm đựng đá không có tay cầm và làm với đậu xanh cà vỏ nhưng chiều nay quyết định làm theo công thức của chị Lan orchid thành phẩm bánh xốp, thấy bé Tú ngồi ăn nhỏm nhẻm mà thấy vui quá chừng. Cảm ơn chị Lan nhiều.
Vì sao gọi là bánh cóng vì bánh đổ trong chiếc cóng, có hình dạng như những ca nhôm nhỏ thường dùng để đá tủ lạnh nhưng có tay cầm và móc. Nếu không có khuôn bạn cũng có thể chiên bánh này trong ca nhôm nhỏ đó không có tay cầm, móc mà thôi. Bánh này có thể ăn với bánh cuốn nhân thịt, nhưng cũng có thể cắt ra và cuốn chung với rau cải xanh chấm với nước mắm ớt tỏi chua ngọt.
Món này chiên thì dầu mỡ, nếu bạn sợ dầu mỡ có thể cho vào khuôn muffin nướng sơ cho tróc và đem chiên cho chín.
Dầu sôi cứ một lớp bột, lớp đậu xanh hột nấu cho vừa chín tới, hạt đậu chưa nở, trộn tôm bạc cắt nhỏ xào sơ nêm gia vị, và trên cùng là lớp bột nữa, cắm con tép vào rồi cho từ từ khuôn vào dầu, nếu để mạnh là bột trào tơi tả ra ngoài.
Cá này tiếng Anh là sardine, có bạn hỏi có phải cá trích không, ròm nghĩ chúng nó cùng dòng cá nhỏ có nhiều dầu vì cá trích là herring mỏng và dẹp. Mấy đứa nhỏ thích loại cá fillet và chiên chứ không thích cá kho, nhưng bọn hắn lại thích cà chua nên hôm nay kho với cà chua cho các con ăn, chứ ăn chiên hoài không tốt lắm.
Cá kho này các con ăn chung với dưa leo, cà chua và rau tía tô - Nhìn có vẻ giống cá nục nhưng xương nhiều lắm, và label nó đề cá sardine nên viết sardine vậy
Món cá này nếu mua loại cá trong hộp thì nạc nhiều và không có xương, chỉ cần cho nước mắm, tiêu, đường và nồi nấu cho sôi lên rồi cho cá hộp vô là ngon lành để cho tới lúc nó thấm ngon, còn mua cá đông lạnh hay tươi về thì phải làm sạch sẽ trong ngoài, ướp với dầu, muối, nước mắm, đường, hành tím và tỏi giã bằng cối nghen cho thiệt nhuyễn ướp vào cá, tiêu cho một muỗng cà phê cho nó cay nồng lên vì cho con ăn nên không thể bỏ ớt, cho tương cà vào (tomato puree) cho nó có màu đẹp, và một trái cà cắt làm 6 bỏ vào ướp chung luôn. Ròm lúc nào cũng cho một xí (một chút) bột nêm hay bột ngọt để cho món ăn đậm đà nên cho vào khi ướp. Khoảng 1 tiếng sau cho lên lửa mạnh, cá cũng bắt đầu chín thì cầm nồi lắc nha đừng thò đũa vào, lắc qua lắc lại thôi, và lấy xẻng trở cá nhè nhẹ.
Thấy cá thấm nước cà, và cà cũng mềm thì cho thêm chút nước sôi vào cho xâm xấp nồi cá và cho cá sôi bùng lên, sau đó vặn lửa nhỏ để cá liu riu cho đến khi sền sệt nước là chín. Nhớ nếm lại xem thử vừa ăn không nghen.
Mẹ bạn qua TS chơi tặng cho mấy bịch lá giang instant nên nấu với ức gà cho anh 6 anh ấy húp miếng canh, chua chua ngọt ngọt cũng rất ngon.
Mình thích nước cốt dừa nhưng chỉ thích dùng để nấu chè chứ chưa bao giờ nghĩ rằng sẽ trộn bột làm bánh mặn bao giờ. Lấy chồng qua Anh, MC bày cho bánh tằm ăn chung với nước cốt dừa, nước mắm thấy ngộ rồi nha, sau đó là bánh mặn trộn bột với nước cốt dừa hấp lên ăn chung với nhân tôm thịt, nước mắm, thấy ngộ nữa nghen. Rồi bà chị dâu bày cho nấu bánh canh nước cốt dừa, thấy người miền tây thích nước cốt dừa ghê á, ngộ tập 3. Nhưng vậy thôi rồi cũng học để làm cho chồng ăn, chứ ổng gốc "cốt dừa" mà.
Hôm trước làm bánh ăn còn dư nhiều nhân quá nên cất tủ đông đá, hôm nay rã đông, và trộn bột với nước cốt dừa làm ăn tiếp, vẫn còn ghiền món này. Bánh thơm nước cốt dừa, beo béo, nước mắm mặn và nhân thơm ngon
Bánh này gọi là bánh mặn, MC gọi thế nhưng sợ bà con không hiểu nên ròm viết thêm "đúc" vào. Đây là đúc bằng tô nhỏ cho nhân lên con xắn ăn. Cái tô nhỏ này ròm mua một bộ trong IKEA, chứa được 2 vá bột.
Còn cái khuôn này là hấp từng layer và xong rồi cho nguội chút úp ra cho nước mắm sa tế lên
Sau đó cho nhân lên
Cắt một góc vô dĩa cho con trai ăn nhưng hắn nhảy nhởm vì cay quá
Ai thích ăn thì cách làm ở đây nghen. Ngon lắm, thử đi bà con.
Bên này món gì thì rẻ chứ ức gà thì mắc, nhớ có lần mua 2 cái ức gà cho chồng mà gần 8CHF nên từ đó mua luôn con gà lấy ức cho chồng ăn, còn phần còn lại nướng cho con, xương hầm lấy nước dùng.
Mua được ức gà rẻ ở CCA mà hàng của Thụy Sĩ nên mấy hôm nay ròm tăng cường làm mấy món ức gà cho chồng. Chồng rất thích ăn hạt dẻ nướng nên thấy hộp hạt dẻ bán ngoài siêu thị Migros luộc sẵn và có sauce luôn nên mình mua về để nấu chung với gà cho chồng.
Đến hôm nay thì ông ấy đã bình phục hoàn toàn rồi đấy, và ròm tui chuẩn bị đi chơi với đám bạn được rồi.
Đây là hộp hạt dẻ mua của Migros
Ức gà mình rửa sạch và để cho ráo nước, bằm 5 tép tỏi cho vào chảo dầu cùng một muỗng bơ và khử cho tỏi thơm lên mới gạt tỏi qua 1 bên và cho 2 ức gà vào chiên sơ, vàng đều tất cả 3 bên 4 phía của ức gà chứ không phải trở 2 mặt đâu nhe.
Cho bịch sốt hạt dẻ vào chảo sau khi gà đã chín đều, và cho nước lấp xấp mặt hạt dẻ, nêm nếm vừa ăn mình cho thêm một nhúm cranberry và xíu hạt ngò (vụ hạt ngò và cranberry là thêm vào, nếu bạn không thích ăn hay là không có thì cũng không sao nhe).
Để nó liu riu và trở mặt gà đến khi thấy hạt dẻ mềm hơn (dù nó đã mềm khi mình mua về rồi), thì cho hành lá xắt nhỏ hay ngò vào chắc thơm nhưng vì chồng thích lá rau răm nên mình thả vào vào lá còn sót lại (hàng rau răm cũ bỏ bịch để dành cả tuần ăn).
Cái này hình cận ảnh cho vui
Món này ăn thơm, thịt gà chiên sơ chắc thịt và thơm mùi tỏi, hơi chua vị cranberry và bùi của hạt dẻ. Rắc thêm tiêu cho đậm đà và chồng ăn đến giọt cuối cùng luôn.
Bọn trẻ con nhà mình rất thích Sihlcity shopping center, rất gần nhà nên cứ rảnh mẹ con dắt nhau ra ngoài đó chơi. Cái tiện của chỗ này là con có thể chơi trò bập bênh, có shop bánh kẹo Lollipop và có mấy quán ăn cũng gần, chưa kể là chỗ đi toilet cũng gần, có chỗ ngồi nghỉ chân nếu bọn trẻ thích chơi, mình ngồi đọc sách, ăn kem, uống cà phê hay đi ngắm quần áo các shop gần đó chứ những ngày dẫn chúng ra trung tâm Zurich đúng là oải vì nó đòi đi tiểu là mình quýnh liền, hay đòi đi ăn là cực vì đang shop đầu trên đòi đi McDonal đầu dưới.
Chocolate Lindt có deal mua 3 miếng kẹo bớt 20% (10CHF) và sẽ được bác già thưởng cho 1 miếng chocolate tươi, rắc cái hạt hay trái cây lên chocolate và con thích lắm. Bọn nhóc ghiền món này, hễ dịp lễ là có vụ này hihi..
Bác già chờ tụi nhỏ yêu cầu rắc loạt hạt hay loại trái cây gì lên
My Opera
Thành quả của con:
