Liên (Tú, Đăng's Mummy)

Kem dứa

Tuesday, 20. February 2007, 00:00:37

Nguyên liệu kem Dứa

250 g dứa đã làm ( không tính vỏ )
125 g đường dạng bột
1 trái chanh lấy nước cốt
Kem tươi ( wheapping cream ) : 1 hộp 250 ml hoặc 200 ml cũng được
Xay dứa bằng máy sinh tố, đổ ra bát lớn, dùng phới đánh trứng, trộn vào bát chỗ đường dạng bột, nước cốt chanh, phần kem tươi tương ứng.
Đổ vào hộp nhựa, khuôn, bỏ vào tủ đá khoảng 1h, thấy hơi đông váng, lấy ra trộn đều,bỏ lại tủ đá để thêm mấy tiếng. (CK-WTT)

Kem vị rhum và nho khô Kem đậu xanh nước dừa

Comments

teletubies # 23. April 2007, 10:39

chị ơi, chừng nào thì múc ra cái khuôn để có hình mickey được vậy? Chụp cho em hình cái khuôn này được ko chị? Em thấy bên này bán khuôn bằng silicon nhưng loại này em dùng không được thấy nó mềm oặc ẹo, em lại thuộc loại "khéo tay" nên ko dám xài. Mà wheapping cream tiếng P có phải là creme fraiche ko nhỉ? Tức là loại kem tươi bán ở quầy lạnh đó.

hocnauan # 24. April 2007, 08:54

Chị xài khuôn silicon hình mickey đó em. Em lyla ở Pháp cũng mới mua và làm đó. Để chị hỏi lại bọn Pháp dùm em phần kem nha, đúng là kem tươi ở quầy lạnh rồi đó em

Anonymous # 5. June 2007, 02:34

hanuhong writes:

ngon quá chị ơi

Anonymous # 5. April 2008, 12:33

Anonymous writes:

em làm như sau mà ko được, huhu
1. dùng máy xay sinh tố xay dứa nát tan :)
2. cho tất tần tật: dứa đã xay, đường, nước chanh, kem tươi vào tô
3. dùng máy đánh trứng đánh 1 lúc,
lúc đầu thấy hỗn hợp sánh sánh (nhìn có vẻ ngon), sau cỡ 10 phút thấy nó cứ nổi váng như là bơ nổi lên, nhìn xấu xí quá nên ko đánh tiếp nữa, cho vào ngăn đá tủ lạnh.
4. 1h sau bỏ ra đảo lại.
5. để ngăn đá chừng 3h nữa, bỏ ra, thấy đông nhưng cứ lổn nhổn váng bơ (ko mịn), bỏ ra 1 chút đã chảy

huhu, chị ơi, sai ở chỗ nào nhỉ.