Cách làm bánh canh ở đây
http://my.opera.com/hocnauan/blog/2008/05/06/cach-lam-banh-canh

Phần nấu nước dùng

- Tôm 3 lạng bằm nhuyễn cho gia vị muối, tiêu, bột ngọt, đường vào cho vừa ăn

- Nước dùng gà hoặc nước luộc vỏ tôm

- Bắt nồi lên bếp, cho chút dầu và hành khử hành cho thơm sau đó đổ nước dùng gà hay nước vỏ tôm vào nêm nếm vừa ăn.

- Múc từng muỗng nhỏ tôm bằm nhuyễn vào nồi nước dùng, sau đó chờ nước sôi lại tôm nổi lên mặt là chín.

- Bánh canh cho ra tô, hâm chút cho nóng và múc nước dùng cùng với tôm vào tô, rắc chút ngò, tiêu vậy là có một tô bánh canh ăn sáng.