Bánh mì khoai tay (potato bread)

Tuesday, May 5, 2009 9:38:58 AM

Sau khi làm món khoai tây bọc tôm thịt cho con xong thì đi làm bánh mì long (bánh mì kiểu baguette bigsmile mãi tới khuya nhưng đã hết đâu, còn lục đục làm thêm mẻ bánh mì khoai tây vì còn dư mash potato Tú và Đăng không ăn hết. Cân lên xem đủ gram không. Ah ha đủ nên lôi máy ra và làm bánh mì cho con đem đi học, nhưng sáng nay con muốn đem bánh mì long đi học còn bánh này con an ủi mẹ: Chiều con về mẹ làm toast cho con love

Bánh rất mềm xốp vì có sữa tươi và khoai tây nghiền với whipping cream nữa bigsmile

Hình cận ảnh


Cắt ra một dĩa và bỏ vào hộp cất để dành ăn


Chuẩn bị (công thức của máy nhưng chế theo mình chút xí bigsmile)

- Sữa tươi: 170ml

- Bơ: 1 1/2 tbsp

- Trứng: 1 quả

- Khoai tây nghiền: 120g

- Muối: 1tsp

- Sugar: 2tbsp

- Bread flour: 360g

- Milk powder: 20g

- Dry yeast (men nở): 1 1/4tsp

Cách làm:

1) Cho tất cả vật liệu theo thứ tự trên

2) Bấm nút 1.5lb và crust: light

3) Hướng dẫn bảo bấm chương trình: BASIC nhưng ròm thấy bấm bánh đó nó ép bánh lại làm đặc bánh nên bấm nút số 3: Whole Wheat (máy mình xài mình biết nó điên cỡ nào). Đây là máy nè



Ai ăn thì mại dzô.

Khoai tây bọc tôm thịtBánh mì kẹp cá hồi

Comments

Trần Khánh Huykhanhhuyvt Tuesday, May 5, 2009 10:16:02 AM

Hihi, nhìn bánh thì đủ thấy ngon rồi Chị, vừa đặc ruột, xốp, mềm, trắng smile Chị để dành bánh mì sao cho không bị khô, Chị bày em với nhé smile
Ở chỗ em muốn mua máy làm bánh mì cũng khó nữa, chẳng ở đâu bán hết bigsmile

Liên (Tú, Đăng's Mummy)hoatrongvuon Tuesday, May 5, 2009 10:32:55 AM

Bên đây chị bỏ bánh vào bịch ni lông thôi em à, hoặc bỏ vào cái hộp đậy kín lại là được. Có cái bread container bỏ vào em à

tuyetrang Tuesday, May 5, 2009 2:37:29 PM

chị ơi em có làm mấy lần mà sao bánh mì nó khô và cứng wá à !loại bánh mì nào cũng vậy hết, do cái gì hả chị ?

Liên (Tú, Đăng's Mummy)hoatrongvuon Tuesday, May 5, 2009 3:10:36 PM

Em làm bằng tay hay bằng máy hả tuyettrang?

tuyetrang Tuesday, May 5, 2009 6:07:49 PM

Có lúc bằng máy, có lúc cũng = tay nữa chị, mà mới làm ăn hơi nóng nóng cũng được, còn để nguội là nó cứng ghê lắm ,em cũng k biết tại sao nữa worried

Liên (Tú, Đăng's Mummy)hoatrongvuon Tuesday, May 5, 2009 7:55:33 PM

Em phải bỏ vào bịch hay hộp chứ để ở ngoài hơi gió vào cứng là dúng rồi em à.

tuyetrang Tuesday, May 5, 2009 8:14:38 PM

Vậy hả chị, em cứ bỏ đại trên bàn k àh, hèn chi hihi.. faint
E cám ơn chị mách nước nghen !

Liên (Tú, Đăng's Mummy)hoatrongvuon Tuesday, May 5, 2009 11:08:23 PM

Thiệt tình là để ngoài hả em, ăn mau không nó cứng và mốc. Em đi mua cái hộp như loại này



hay loại này để cất em à

Trần Khánh Huykhanhhuyvt Wednesday, May 6, 2009 12:56:52 AM

Dạ, cảm ơn Chị nha smile Nhìn cái bánh mì em lại thấy thèm nữa rồi, nhưng em lười làm bánh mì quá Chị ơi bigsmile

Liên (Tú, Đăng's Mummy)hoatrongvuon Wednesday, May 6, 2009 6:35:40 AM

Hà: Làm ăn đã mà ủ mệt em há.

Bebib trong diễn đàn WTT 1 tháng xài 25kg bột bigsmile

Trần Khánh Huykhanhhuyvt Wednesday, May 6, 2009 7:07:54 AM

Dạ, hihi, trời sao Chị ấy làm gì mà nhiều bột dữ vậy, chắc 1 ngày làm gần kg bột bigsmile

Liên (Tú, Đăng's Mummy)hocnauan Wednesday, May 6, 2009 8:38:49 AM

Nhà hắn ăn bánh mì trừ cơm được em à, đủ các kiểu bánh mì...bigsmile
hội trưởng hội bánh HN mà.

Trần Khánh Huykhanhhuyvt Wednesday, May 6, 2009 8:56:53 AM

Hihi, giỏi thiệt, ăn bánh mì trừ cơm, mà Chị nói là nhà Bebibo phải không Chị?

Liên (Tú, Đăng's Mummy)hocnauan Wednesday, May 6, 2009 9:03:58 AM

Đúng rồi em à.

KiMivienxu2000 Wednesday, May 6, 2009 9:07:15 AM

Hôm qua Chị viết bài khen bánh mì của Liên ngon thật,sao hôm nay vào kô thấy gì hết vậy nè,chắc bị rơi dọc đường ruì.Liên ơi!170ml sữa thì ít kô Em?bởi vì hôm trước Chị làm 350gam bột thì 250dl sữa tươi ,Chị chỉ hỏi Em vậy thôi chứ Chị cứ làm y như ct của Em xem có thành công kô nha:D

Liên (Tú, Đăng's Mummy)hocnauan Wednesday, May 6, 2009 9:59:12 AM

Dạ đúng chị ơi 170ml sữa thôi, vì có trứng, có milk powder, và mash potato nó làm mềm bánh lắm.

KiMivienxu2000 Thursday, May 7, 2009 9:42:23 PM

Hôm qua Chị chạy thẳng sang nhà Liên nhìn ct rồi làm luôn,chưa kịp copy ct mang về nữa ,thành công mĩ mãn nữa Em ạ ngon mềm hi..hi..mấy loại bánh mì giao cho máy làm này Chị thích lắm,bởi vì Chị kô khéo tay lại kô siêng.Bánh vừa ra lò mọi người ở nhà mang ra xử ngay ,Chị đi chợ về còn mấy miếng lên kô mang ra kheo với Liên được ,thứ 7 Chị làm nữa bigsmile (cho Em thiếu 1 bài báo cáo nha Cô Giáo hi..hi..)

Liên (Tú, Đăng's Mummy)hoatrongvuon Thursday, May 7, 2009 9:51:55 PM

Chị ơi em quên nói với chị là khoai tây nghiền đó 120g em trộn 40ml whipping cream rồi mới bỏ vô làm. Chị làm lại thử có thích không, nếu không thì 120g khoai nghiền cũng được.

Bánh ngon chị há, mà con em nó không thích. Máy em hư cái trục quay rồi, em đang đi kiếm cái receipt để đi đổi máy khác đây vì em mua bảo hiểm cho máy. bigsmile

KiMivienxu2000 Thursday, May 7, 2009 11:45:05 PM

Chị làm 120g khoai tây thôi kô trộn whipping cream ,nhưng vẵn xốp ngon lắm,nhà Chị ai cũng khen,thứ 7 Chị làm sẽ trộn thêm 40ml whipping cream vào khoai tây Chị thì thích béo mặc dù Chị đang béo.Bánh ngon vậy mà Tú và Đăng chê à?
Họ bán máy cho Chị Em mình là lỗ vốn vì Chị Em mình làm bánh liên tục ,máy hoạt động kô ngừng:D

KiMivienxu2000 Thursday, May 7, 2009 11:46:50 PM

Chị thêm 40ml vào ct nha Liên .Cám ơn Em chúc Em ngủ ngon

Anonymous Saturday, May 9, 2009 5:08:32 AM

Anonymous writes: Banh chi lam nhin ngon qua nen em cung muon thu lam nhung khong co may. Chi co the cho em biet may chi dang dung hieu gi khong de em tim mua vi em dang o My. Cam on chi nhieu

Liên (Tú, Đăng's Mummy)hoatrongvuon Saturday, May 9, 2009 9:06:26 AM

Chị mua cái máy rẻ nhất trong tiệm em ơi, mà chị ở Anh hiệu khác ở Mỹ. Cứ ra Wall mart mà mua em à.

calvin22 Saturday, May 9, 2009 7:24:23 PM

chị Liên dạo này làm bánh mì lên tay quá ! chị mua máy rồi hả ? vậy tha hồ mà làm chị hén !

Liên (Tú, Đăng's Mummy)hoatrongvuon Saturday, May 9, 2009 8:19:46 PM

Chị có máy gần cả năm nay rồi em, và ngày nào cũng làm 1 loaf hết. Chị không biết ăn sandwich hay toast đâu vậy mà giờ biết ăn rồi vì bánh mì mình tự làm mà bigsmile

KiMivienxu2000 Sunday, May 10, 2009 10:34:23 PM

Liên:Công nhận bánh mì Chị Em mình làm ngon hén .Máy của Em đi đổi lại chưa?vậy là lò bánh mì mấy hôm nay ngưng sản xuất à.

Liên (Tú, Đăng's Mummy)hoatrongvuon Sunday, May 10, 2009 10:39:13 PM

Mấy hôm nay em làm bằng tay chị à bigsmile no problem vì cu con nhất quyết ăn bánh mẹ làm love

KiMivienxu2000 Sunday, May 10, 2009 11:37:46 PM

Tội nghiệp wá làm bằng tay thì mất công Em há.Con trai ủng hộ nhiệt tình là mừng rồi,cực cũng phải ráng

Liên (Tú, Đăng's Mummy)hoatrongvuon Sunday, May 10, 2009 11:58:53 PM

Cũng có cực gi đâu chị chỉ canh giờ thôi mà.

calvin22 Monday, May 11, 2009 6:05:57 AM

hihi..;chị có máy mà sao không làm ? mà làm bằng tay vậy chị ? hôm qua em kể với chồng là chị Liên dạo này mua máy làm bánh mỳ , chị làm thường xuyên ,có bánh mới ăn hoài thích lắm ! khà khà ...nghe xong chồng đòi mua cho em :D nhưng mà em nói nah fminhf ít ăn bnhs mì nên lưỡng lự , thiệt tình mắt vào cái khoảng bánh trái cái gì cũng muốn mua :p

KiMivienxu2000 Tuesday, May 12, 2009 10:24:46 PM

Liên :Em cũng phải nhồi bột bằng tay chứ ,sau đó mới nướng mà

DHBA Wednesday, May 13, 2009 6:52:38 AM

Lâu quá không mò sang bếp hàng xóm, vẫn ra lò bánh đều đều vậy hả bạn Ròm ơi? Khỏe đấy chứ? H đang cố theo mấy thức tập mà chưa có kết quả gì..hic hic.

Trần Khánh Huykhanhhuyvt Thursday, May 14, 2009 1:51:35 PM

Chị ơi, em mới nghe Chị với nhóc bị bênh sad Nay đã đỡ chưa Chị? Có mình Chị mà bệnh vầy thì mệt rồi còn phải lo cho tụi nhỏ nữa. thuơng Chị và mấy nhóc quá à. Mau khỏe nhen Chị smile

Liên (Tú, Đăng's Mummy)hocnauan Thursday, May 14, 2009 1:54:24 PM

hà: Cảm ơn em, oải lắm mà thứ 2 đi thi bữa nay học bài đầu đau như búa bổ thôi chị cũng đi thi nếu con B thì OK, còn nếu C thì cắp cặp thi lại vậy.

Bạn DHBA: Tập chăm chú vào bigsmile

Trần Khánh Huykhanhhuyvt Thursday, May 14, 2009 2:16:01 PM

Huhu, Chị bị cảm hở Chị ơi ? Đau đầu thế này làm sao học nổi hả Chị? Chị ráng lên nha, em chúc Chị thi tốt smile

KiMivienxu2000 Friday, May 15, 2009 8:34:11 PM

Liên ơi:con Em bị bệnh hả?bệnh gì vậy?hôm nay đỡ chưa Em?Chồng đi công tác xa con bẹnh cực wá , thứ 2 thi hả Em?CỐ LÊN..CỐ LÊN..CỐ LÊN...Em là phụ nữ đảm đang Chị nghĩ sẽ vượt wá hết:yes:

calvin22 Saturday, May 16, 2009 1:55:49 PM

chị Liên thi gì nữa vậy ? không phải chị đi dạy rồi hả ? chúc chị thành công như mong đợi nha!

quianhlaluli Saturday, May 16, 2009 9:29:46 PM

hôm nay chị dã khỏe chưa

KiMivienxu2000 Saturday, May 16, 2009 10:12:55 PM

Chắc Liên đang chăm chú luyện thi ,nên đóng của nhà kín mít:D .Thôi chạy đi để Liên học bài sau khi thi sẽ quậy Cô Giáo Liên tiếp

How to use Quote function:

  1. Select some text
  2. Click on the Quote link

Write a comment

Comment
(BBcode and HTML is turned off for anonymous user comments.)

If you can't read the words, press the small reload icon.


Smilies

February 2012
S M T W T F S
January 2012March 2012
1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29

Chè, nước giải khát

Món gà

Món cá

Món heo

Món hải sản

Món nui, mì, bún, phở

Món chay

Món Huế

Các loại bánh ngọt

Bánh mặn

Biscuits, cookies

Các món chả, nem

Bánh mì

Món chuối

Món ăn ngày Tết

Xôi

Cơm

Món bò

Món trứng, cải chua

Cháo, súp

Bánh flan

Món cho con

Tips trong bếp

Salad, gỏi

Vật dụng nhà bếp

Món cuốn

Mứt - jam

Các món canh

Món nước ngòai

Món ăn trị bệnh

Món vịt