Cá nục kho mẳn

Trời lạnh ăn món này ngon tơi tả akak..



Cá nục rửa sạch và cắt khúc, ướp muối, và tiêu để khỏang 15 phút đến 1/2 tiếng. Các bạn làm với cá thu, cá ngừ thì đúng chuẩn hơn hihi

Lấy một nồi đổ nước vào, và cho nước mắm, tiêu, đường, bột ngọt, hai trái ớt dằm dằm cho nó lòi hột ớt ra, hành tím xắt mỏng, tỏi đập dập xắt nhỏ, chút ớt bột và để đó cho nó ngấm gia vị vào nước cũng bằng chừng thời gian ướp cá.

Sau đó bắt nồi nước lên, và khi nó sôi hớt bọt, bỏ từng lát cá vào, nó sôi lại hớt bọt tiếp, và để lửa liu riu cho cá chín. Thả hành lá cắt khúc vào, nêm nếm sao cho không mặn quá mà cũng không lạt quá, cứ có vị mẳn mẳn là được.

Món này trời lạnh ăn chung với bún ngon quá chừng. Ăn chung với rau tía tô, ăn đến đâu đã đến đó.

Bánh cuốn nhân thịtRoast chicken (gà đút lò)

Comments

Trang De Vitistranglybich Tuesday, November 15, 2011 7:53:24 PM

ngon quá chị Liên ơi, bữa nào em nấu thử mới được, cái này chấm dzí nước mắm ớt chắc ngon bá chấy luôn hen chị:p p p

Liên (Tú, Đăng's Mummy)hocnauan Tuesday, November 15, 2011 10:52:13 PM

Đúng như vậy đó, chấm đi cay nhức nhối, ngon tả tơi.

Loannguyenloannguyen196 Wednesday, November 16, 2011 8:51:51 AM

chị đang "diết" em nè chị Ròm...huhu sáng giờ e chưa ăn gì cái zô blog chị xong bụng e nó biểu tình zữ zội luôn...hihih...e quyết định đu theo chị cuối tuần này

Liên (Tú, Đăng's Mummy)hocnauan Wednesday, November 16, 2011 9:43:35 AM

Đu đi em, ngon tơi tả akak

Micong - PrincipessaMicong Wednesday, November 16, 2011 2:54:41 PM

Công nhận là ngon tơi tả chị ạ. Bữa qua em về qua chợ Á lại thấy tía tô chứ, mua về ăn ngon quá cơ.

Liên (Tú, Đăng's Mummy)hocnauan Wednesday, November 16, 2011 3:50:25 PM

Hihi dạo này ăn rồi tập gym, giỏi ghê. À bài bên kia nhiều khi viết xong lười đưa qua đó em, khi nào rảnh lại làm hết 1 lọat.

Micong - PrincipessaMicong Wednesday, November 16, 2011 4:19:47 PM

Dạ mùa đông rồi năng vận động cho khỏe chị ơi, chứ cứ sợ lạnh ru rú trong nhà thì không được smile

Trang De Vitistranglybich Wednesday, November 16, 2011 5:08:30 PM

Em nói thiệt từ hôm qua giờ em đi ra đi vô cái tô bún cá nục của chị hơn 10 lần, dòm--> thèm----> suy nghĩ---> chợ tàu không có tía tô---> lại thèm cry cry cry cry

Trang De Vitistranglybich Wednesday, November 16, 2011 5:10:53 PM

Nhưng mà cuối tuần em cũng sẽ nấu, hok có tía tô thế đại quế hay ngò gai vậy,e phụ thuộc vô cái chợ, có khi nó có,có lúc lại không nhưng mà e thèm dữ rồi, e tưởng tượng miếng cá trong tô chị đó, dẻ ra chấm vô chén nước mắm ớt thiệt cay, ăn vừa nóng vừa hít hà nước mắt nước mũi nó đu nhau rơi...tả tơi...flirt flirt flirt

haidieugiandi Thursday, November 17, 2011 9:52:42 AM

Trông bát bún thèm quá!yes

Liên (Tú, Đăng's Mummy)hocnauan Thursday, November 17, 2011 2:55:16 PM

Originally posted by haidieugiandi:

Trông bát bún thèm quá!


Ăn không ròm múc cho 2 tô.

Phan Thi Thanh Thaophanthithanhthao Friday, November 18, 2011 10:23:03 AM

Mình xin 1 tô thôi Liên ơi, hì hì..ở vn cá hay lá tía tô ko thiếu, nhưng mà lại ko nghĩ ra để nấu món nầy ăn với bún hì hì..đu theo Liên nấu món nầy cuối tuần mới được, nhìn thèm quá là thèm ( mình thích ăn cá mà )
cám ơn Liên nha.

Liên (Tú, Đăng's Mummy)hocnauan Friday, November 18, 2011 10:45:28 AM

chị ơi làm cá này với cá ngừ hay cá thu ngon hơn nhiều chị à, đu theo em đi, ngon lắm á

Phan Thi Thanh Thaophanthithanhthao Friday, November 18, 2011 1:13:19 PM

Kho cá ngừ ăn với bún thì lâu lâu mình cũng kho cho nhà ăn, mà dạo nầy lu bu nhiều việc quá nên quên hết, ko nhớ món gì để nấu nữa đó,hì.hì. thấy đuối là chạy...vô nhà Liên...rình...rồi đu theo, chứ ko biết nấu gì mà suy nghỉ hoài nhiều khi bị ám ảnh luôn ớ Liên. (mà nói thật là mình dở lắm, nấu tới lui mấy món bình dân hoài nên hay bị...ế cơm lắm)
Mai thứ 7 nè, cuối tuần có món bún cá rồi, khỏi phải si nghĩ chi cho mệt...hì.hì
Liên ơi, mình làm trứng gà muối hôm nay đúng 1 tháng rồi nè, hồi hộp quá ko biết có ngon ko nữa,mai mình cắt ra coi ngon ko nếu mà ngon mình chụp hình Liên "chấm điểm" ha.

Liên (Tú, Đăng's Mummy)hocnauan Saturday, November 19, 2011 4:26:17 PM

Ráng chụp hình cho em coi nhen chị.

smileyvnsmiley Monday, November 21, 2011 11:01:36 PM

Ca nuc nay la tuoi hay dong lanh vay em. Ben chi khong co ca nuc tuoi chi co loai dong lanh thoi khong biet du theo co bi tanh khong day sad

Liên (Tú, Đăng's Mummy)hocnauan Tuesday, November 22, 2011 8:09:24 AM

Chính vì đông lạnh nó tanh nên em quăng ớt bột, ớt trái ăn xong đã đời luôn.

How to use Quote function:

  1. Select some text
  2. Click on the Quote link

Write a comment

Comment
(BBcode and HTML is turned off for anonymous user comments.)

If you can't read the words, press the small reload icon.


Smilies

June 2013
S M T W T F S
May 2013July 2013
1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29