Cá nục kho mẳn
Tuesday, November 15, 2011 3:10:14 PM
Trời lạnh ăn món này ngon tơi tả akak..

Cá nục rửa sạch và cắt khúc, ướp muối, và tiêu để khỏang 15 phút đến 1/2 tiếng. Các bạn làm với cá thu, cá ngừ thì đúng chuẩn hơn hihi
Lấy một nồi đổ nước vào, và cho nước mắm, tiêu, đường, bột ngọt, hai trái ớt dằm dằm cho nó lòi hột ớt ra, hành tím xắt mỏng, tỏi đập dập xắt nhỏ, chút ớt bột và để đó cho nó ngấm gia vị vào nước cũng bằng chừng thời gian ướp cá.
Sau đó bắt nồi nước lên, và khi nó sôi hớt bọt, bỏ từng lát cá vào, nó sôi lại hớt bọt tiếp, và để lửa liu riu cho cá chín. Thả hành lá cắt khúc vào, nêm nếm sao cho không mặn quá mà cũng không lạt quá, cứ có vị mẳn mẳn là được.
Món này trời lạnh ăn chung với bún ngon quá chừng. Ăn chung với rau tía tô, ăn đến đâu đã đến đó.


Cá nục rửa sạch và cắt khúc, ướp muối, và tiêu để khỏang 15 phút đến 1/2 tiếng. Các bạn làm với cá thu, cá ngừ thì đúng chuẩn hơn hihi
Lấy một nồi đổ nước vào, và cho nước mắm, tiêu, đường, bột ngọt, hai trái ớt dằm dằm cho nó lòi hột ớt ra, hành tím xắt mỏng, tỏi đập dập xắt nhỏ, chút ớt bột và để đó cho nó ngấm gia vị vào nước cũng bằng chừng thời gian ướp cá.
Sau đó bắt nồi nước lên, và khi nó sôi hớt bọt, bỏ từng lát cá vào, nó sôi lại hớt bọt tiếp, và để lửa liu riu cho cá chín. Thả hành lá cắt khúc vào, nêm nếm sao cho không mặn quá mà cũng không lạt quá, cứ có vị mẳn mẳn là được.
Món này trời lạnh ăn chung với bún ngon quá chừng. Ăn chung với rau tía tô, ăn đến đâu đã đến đó.















Trang De Vitistranglybich # Tuesday, November 15, 2011 7:53:24 PM
Liên (Tú, Đăng's Mummy)hocnauan # Tuesday, November 15, 2011 10:52:13 PM
Loannguyenloannguyen196 # Wednesday, November 16, 2011 8:51:51 AM
Liên (Tú, Đăng's Mummy)hocnauan # Wednesday, November 16, 2011 9:43:35 AM
Micong - PrincipessaMicong # Wednesday, November 16, 2011 2:54:41 PM
Liên (Tú, Đăng's Mummy)hocnauan # Wednesday, November 16, 2011 3:50:25 PM
Micong - PrincipessaMicong # Wednesday, November 16, 2011 4:19:47 PM
Trang De Vitistranglybich # Wednesday, November 16, 2011 5:08:30 PM
Trang De Vitistranglybich # Wednesday, November 16, 2011 5:10:53 PM
haidieugiandi # Thursday, November 17, 2011 9:52:42 AM
Liên (Tú, Đăng's Mummy)hocnauan # Thursday, November 17, 2011 2:55:16 PM
Originally posted by haidieugiandi:
Ăn không ròm múc cho 2 tô.
Phan Thi Thanh Thaophanthithanhthao # Friday, November 18, 2011 10:23:03 AM
cám ơn Liên nha.
Liên (Tú, Đăng's Mummy)hocnauan # Friday, November 18, 2011 10:45:28 AM
Phan Thi Thanh Thaophanthithanhthao # Friday, November 18, 2011 1:13:19 PM
Mai thứ 7 nè, cuối tuần có món bún cá rồi, khỏi phải si nghĩ chi cho mệt...hì.hì
Liên ơi, mình làm trứng gà muối hôm nay đúng 1 tháng rồi nè, hồi hộp quá ko biết có ngon ko nữa,mai mình cắt ra coi ngon ko nếu mà ngon mình chụp hình Liên "chấm điểm" ha.
Liên (Tú, Đăng's Mummy)hocnauan # Saturday, November 19, 2011 4:26:17 PM
smileyvnsmiley # Monday, November 21, 2011 11:01:36 PM
Liên (Tú, Đăng's Mummy)hocnauan # Tuesday, November 22, 2011 8:09:24 AM