Cá thu kho thơm

Tuesday, April 7, 2009 1:04:03 AM

Đôi khi chợt thèm cá kho nhưng vì chồng không thích nên đành ... nhịn, và có một ngày không nhịn được thì lôi ra cho thơm (khóm) xắt khoanh, thịt ba rọi và thật nhiều tiêu ớt vào kho và ... ăn cho đã thèm



Cách làm của mình nha.

- Thơm xắt lát mỏng.

- Thịt xắt lát mỏng.

- Uớp cá trước với nước mắm ngon ,tiêu, đường, hạt nêm, nước màu, ít tỏi băm khỏang 1/2 tiếng.

- Phi 1 tép tỏi băm nhuyễn cho thơm, xếp cá thịt, thơm vào nồi, rồi sóc hay đảo qua đảo lại cho thấm đều, bắt lên lửa nhỏ khoảng 20 phút , cho thêm hành lá xắt khúc và ớt vào kho thêm 5 phút nữa là xong. Nhớ đừng kho lâu quá thơm rục sẽ có mùi không ngon.

Xôi nấu bằng lò vi sóngGà xào tương ớt

Comments

Unregistered user Monday, June 15, 2009 1:00:56 AM

Tina writes: Cá thu tieng Anh la gi vay chi?

Liên (Tú, Đăng's Mummy)hocnauan Monday, June 15, 2009 6:31:45 AM

Tina: Cá thu này chị mua là cá thu VN đó em à.

Unregistered user Monday, June 15, 2009 5:07:14 PM

Tina writes: Thank you chi. Chi nau an gioi qua! Ong xa that la co phuoc! Em thay trong nhung recipe khac chi dung bot mi chinh. La gi vay chi? Tieng Anh la gi? va co cong dung gi?

Liên (Tú, Đăng's Mummy)hocnauan Monday, June 15, 2009 5:51:53 PM

Bột mì chính tiếng Bắc đó em. Tiếng Nam là bột ngọt.

Unregistered user Monday, June 15, 2009 10:41:02 PM

Tina writes: ah ha! Em hoc duoc nhieu thu tu blog cua chi ghe. Ong xa em thich an ca. Em cu dem uop muoi roi chien an voi com. Chien hoai chan qua. Hom qua anh mua ve 2 con pomfret. Em khong biet lam gi nen len Internet va kiem ra web site cua chi. Em hoc duoc rat nhieu mon. Khi nao chi co dip nau pomfret hoac nghi ra sang kien gi ve nau ca pomfret hay sea bass, chi teach em nhe. Thank you very much for all your recipes!

Liên (Tú, Đăng's Mummy)hocnauan Monday, June 15, 2009 11:16:15 PM

Tina: Cá sea bass chị cho vào dĩa sâu lòng, hành cọng trắng chị xắt dài, gừng xắt mỏng rồi cho vào hấp và chấm mắm mặn. Ngon tuyệt.

Unregistered user Tuesday, June 16, 2009 2:25:13 AM

Tina writes: Em se thuc hien mon nay ngay. Thank you chi :)

Unregistered user Tuesday, June 16, 2009 10:20:08 PM

Tina writes: Em nấu roi, ngon lam chi oi. Ong xa khen. Em hoc may cach cua chi, trang tri con cá rat đep. Thank you chi rat nhieu :)

Unregistered user Wednesday, October 7, 2009 1:53:58 PM

Ken writes: o^i, thanks chi nhieu! bi quyet tot cho sinh vien du hoc, qua day ga.m banh mi` hoai chac chet

Unregistered user Saturday, December 5, 2009 5:55:44 AM

Huong La writes: Hi chi Lien, Chi oi e thich an cat fish kho to^ nhung khong biet lam. E kho ma no chang ngon ti nao,chang keo lai nua, chi chi dum e voi nhe. Cam on chi.

Liên (Tú, Đăng's Mummy)hocnauan Saturday, December 5, 2009 11:45:54 AM

Tina: Lên tay nghề há.

Ken: lâu lâu cũng nấu chứ gặm hoài khô quá.

Hương La: Em kho như bình thường thôi em. Đường thắng lên cho ra màu rồi cho cá vô ướp với dầu ăn, đường, ớt, muối, tiêu cho thấm, trở qua trở lại khoảng nửa tiếng đến 1 tiếng rồi bắt lên bếp kho thôi em à.

Unregistered user Friday, April 9, 2010 10:52:25 PM

Anonymous writes: em chao chi Lien em vua biet duoc blog cua chi em phuc chi ghe chi biet nau nhieu mon qua. Chi vui long cho em hoi em muon lam cha lua nhung nha em k co may quet thit nhu chi vay em dung tam may danh trung duoc k chi, voi chi cho em hoi chi co biet bot nôi tieng phap la gi k chi vi em dang o phap nhung tieng phap thi em mu tit. Nhin ct lam cha cua chi em muon lam cho be con em an. Em mong cau tra loi chi lam. Em cam on chi nhieu

Liên (Tú, Đăng's Mummy)hocnauan Saturday, April 10, 2010 10:01:14 AM

Không có máy quết thịt thì em quết bằng tay chứ máy đánh trứng không quết được nhe em. Bột nổi của Pháp màu hồng hiệu Alsa.

Unregistered user Saturday, April 10, 2010 10:06:55 PM

Anonymous writes: em cam on chi nhieu lam.Chuc gia dinh chi luon vui ve

Unregistered user Monday, April 12, 2010 9:39:40 AM

Anonymous writes: chi oi em da lam cha lua roi nhung no k duoc dai k biet co fai e lam k dung k hay la tai luc xay thit em bo nuoc hoi nhieu(2kg thit+ 1200ml nuoc)luc em quet thit cung thay co mau hong nhu hinh chi ma sao khi hap xong thi k duoc dai chi vui long chi em voi. Em cam on chi

Liên (Tú, Đăng's Mummy)hocnauan Monday, April 12, 2010 2:05:33 PM

2kg + 1200ml nước ==> ở đâu ra mà lắm nước thế.

Unregistered user Monday, April 12, 2010 6:22:18 PM

Anonymous writes: Neu vay thi em lam bnhieu nuoc thi dung ha chi

Liên (Tú, Đăng's Mummy)hocnauan Monday, April 12, 2010 7:27:15 PM

Đây là cách làm chả lụa của chị,
http://my.opera.com/hocnauan/blog/cha-lua-2

Em lấy ct chả lụa nào vậy.

Unregistered user Tuesday, April 13, 2010 7:05:06 PM

Anonymous writes: ok em cam on chi nhieu lam. Hom truoc em thay ct lam banh gio cua chi em lam thu con be em thich an lam. Em cam on chi nhieu, de em theo ct lam cha cua chi xem co thanh cong ko

Liên (Tú, Đăng's Mummy)hocnauan Tuesday, April 13, 2010 9:44:08 PM

Anon: bánh giò cách này làm chị ưng ý lắm nên nếu em thích chị cũng mừng.

Unregistered user Friday, June 4, 2010 2:52:34 PM

dau bep day writes: bi' quyet kho ca' cho minh gop' y' chut nha chi lien oi ,chi kho nhu vay. ca' se? de? bi nat'.ca uop muoi tieu xong chi tham^' giay' cho kho^ nuoc hay de? cho? thoang cung? duoc. cho dau^` vo chao chien so* 2 mat(. di dung chien^ chin'chi? vang la` duoc roi dem kho thi` khi chi dao? ca' se? ko nat' ,toan` la` bi' ca('p ko^ o',mi`nh la`m tho*. xa`o 5 nha ha`ng ro6~i toa`n an( cap(' bi' kip' cua? may' bac^. tien bo^i' ko o' ,chuc' cac' ban. co' 1 mon' an9 ngon noi8 xu' nguoi`

Liên (Tú, Đăng's Mummy)hocnauan Friday, June 4, 2010 3:31:00 PM

Cảm ơn lần nữa nhen, nhưng cá nước ngoài đông đặc nó nát không nổi đâu chỉ có cá nục thì nó dễ nát. Bên VN cá tươi nó sẽ nát nên các bạn làm theo cách của bạn ĐBĐ chỉ nhé.

Take care cả nhà.

Unregistered user Monday, August 30, 2010 11:43:49 AM

Anonymous writes: Chi Oi. Thom phai chon loai nao? Hay cai nao cung kho voi ca dc?

Liên (Tú, Đăng's Mummy)hocnauan Monday, August 30, 2010 1:18:57 PM

Thom chon trai chin la duoc.

Unregistered user Friday, September 3, 2010 9:28:05 PM

Hoa writes: Chị ơi ! hạt nêm là gì vậy chị???????

Unregistered user Saturday, September 4, 2010 3:27:50 PM

long writes: tôi thỉnh thoảng vào đọc blob của chị Liên,trông chị nấu ăn rất ngon cá béo ko = khéo kho,khéo kho ko = to khúc,to khúc ko = múc nhiều,múc nhiều ko = liều mạng,liều mạng ko = dạng ăn...................

Unregistered user Tuesday, October 12, 2010 11:13:52 PM

Anonymous writes: ngon qua chi oi.

Liên (Tú, Đăng's Mummy)hocnauan Wednesday, October 13, 2010 7:21:21 AM

Originally posted by anonymous:

ngon qua chi oi.


Moi lên là ròm thèm.

pisces maiGoldenpn Saturday, November 6, 2010 10:11:45 PM

chị ơi, em có mang quả chay khô sang. Có thể đem kho với white fish fillet được không ạ? vì nó đông lạnh nên em sợ thịt bị bở. em chưa kho cá bao giờ, huhu, trót mua 1kg fish fillet giờ mặt đần không biết làm gì với nó

Liên (Tú, Đăng's Mummy)hocnauan Sunday, November 7, 2010 11:43:36 AM

Em làm chả cá đi em.

Unregistered user Monday, October 24, 2011 3:41:56 AM

Anonymous writes: co ai biet lam mon ca nuong da gion do`n khong? mon do nghe noi an ngon lam nhung phai co cong thuc nuong va nuong trong lo` bao nhieu phut voi nhiet do bao nhieu thi mon ca moi ngon va lop da ca' moi do`n. ai biet chi dum em voi

VIVIAN VANtieuthubuongbinh Thursday, March 22, 2012 6:32:10 AM

Chi oi, chi chi em cach thang nuoc mau voi, em bo 1 muong duong vao dao cho vang roi bo nuoc vao ma den khi cho ca/thit vao thi no chi duoc co 1 mat co mau, mat kia thi hoi hoi ti thoi ah. Roi den luc em nau chin mon an roi thi the nao cai chao cua em cung den xi xung quanh. Em lam vai lan roi ma van ko duoc, ko biet sai cho nao nua.

How to use Quote function:

  1. Select some text
  2. Click on the Quote link

Write a comment

Comment
(BBcode and HTML is turned off for anonymous user comments.)

If you can't read the words, press the small reload icon.


Smilies

June 2013
S M T W T F S
May 2013July 2013
1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29

Chè, nước giải khát

Món gà

Món cá

Món heo

Món hải sản

Món nui, mì, bún, phở

Món chay

Món Huế

Các loại bánh ngọt

Bánh mặn

Biscuits, cookies

Các món chả, nem

Bánh mì

Món chuối

Món ăn ngày Tết

Kem

Xôi

Cơm

Món bò

Món trứng, cải chua

Cháo, súp

Bánh flan

Món cho con

Tips trong bếp

Salad, gỏi

Vật dụng nhà bếp

Món cuốn

Mứt - jam

Các món canh

Món nước ngòai

Món ăn trị bệnh

Món vịt

Bún bò