Liên (Tú, Đăng's Mummy)

Chicken nugget

Sunday, May 11, 2008 11:13:56 PM

Ít khi nào Mẹ cho con ăn đồ ở mấy tiệm ăn nhanh lắm, vào mấy tiệm đó chỉ có chicken nugget, fish finger hay chip chứ ngoài ra chả ăn gì cả, tìm cách lấy đồ chơi thôi. Dần dần Mẹ huấn luyện cho con khỏi ăn luôn, muốn ăn mẹ làm. Vì vậy chiều nay con hát bài "chicken nugget" là Mẹ phải đi làm

Chuẩn bị

- 500g thịt đùi gà lóc xương, bỏ da, gân và xay nhuyễn, ướp chút bột nêm.

- 2/3 cup bột mì thường

- 1/4 muỗng cf bột nổi

- 1/4 muỗng cf muối

- 2/3 cup nước

- ít đường, tiêu, bột nêm, dầu ăn

Cách làm

1) Cho dầu ăn vào chảo cho nóng lên

2) Thịt gà dùng muỗng nắn từng viên nhỏ rồi đè ra cho dẹp và bỏ vào nồi chiên.

3) Gà chín sẽ nổi lên, vớt ra dĩa để riêng đó.

4) Trộn bột, bột nổi, muối và nước vào tô nhỏ trộn đều.

5) Nhúng miếng gà đã chiên sẵn vào tô bột, và bỏ vào nồi chiên cho nó vàng mặt thì gắp ra.

6) Sắp vào dĩa, ketchup và thêm chút rau rồi mời con xơi hì hì

Note:

1) Tôi thấy nếu áo bột và chiên thì cục thịt gà sẽ cứng giòn và chiên lần 2 có áo bột để cho vàng --> khá lâu vì vậy tôi cho một lòng đỏ trứng vào tô bột luôn thì chiên nhanh vàng, và sau đó thì thịt gà mềm mại con thích ăn hơn tuy nhiên nó không giòn vì vậy ai theo công thức tôi thì có thể xài trứng hay không thì tùy cách chọn lựa nhe.

2) Một cách khác nữa là các bạn có thể lăn qua breadcrumb sau khi lăn qua bột thì miếng gà cũng sẽ giòn ngon

3) Nếu làm bằng ức gà thì chỉ cần xắt miếng nho nhỏ vừa cho trẻ ăn là được không cần phải xay ra

Con đem ra ngoài vườn đứng ăn

Đút hết vào họng í vào miệng chứ

Uống tận lực

Thơm trên mặt bánhThơm rim trộn vào bánh bơ (công thức gram)

Comments

Unregistered user # Monday, May 12, 2008 8:28:47 AM

mickey_mouse writes: Hôm nay vô lại blog của chị thấy 1 loạt bài mới luôn, có 1 thời gian em ko thấy chị viết blog này luôn :D Nhìn Đăng ăn thấy dễ thương ghê :) Món này là món khoái khẩu của em, vô Mc Donald toàn ăn cái này chứ hiếm khi ăn hamburger. Nhưng chị ơi cho em hỏi chút xíu, 2/3 cup là khoảng 90 gram phải ko chị, em mới search thì thấy vậy, với lại muỗng là muỗng cafe hay muỗng ăn cơm hả chị, bột mà chị dùng là bột gì vậy chị, nhà em chỉ có bột năng ko biết dùng được không :D Em hỏi quá chừng luôn, em cám ơn chị nhiều :)

Liên (Tú, Đăng's Mummy)hocnauan # Monday, May 12, 2008 7:01:30 PM

- Đúng rồi em 2/3 cup khoảng 90g đó, muỗng là muỗng cf chị sửa lại rồi đó. Còn áo bằng bột mì chứ bột năng thì không được vì khi em áo xong bỏ vào chiên nó sẽ là cho dầu bết và đặc lại hihi

- Em thử chiên gà xong và lăn qua breadcrumb rồi chiên lần nữa xem sao em nhé. Lần tới chị làm vậy coi thử có ngon hơn không?

Unregistered user # Tuesday, May 13, 2008 6:18:16 AM

mickey_mouse writes: Em cám ơn chị, mai mốt em sẽ đi mua ức gà về làm thử, trong nhà em giờ chỉ có đùi gà, mà đùi gà thì phải xay nữa, em mà làm được món này ngon là quá sướng, tha hồ mà ăn, ở ngoài Mc Donald thì ngon nhưng mắc nên ăn ko sướng miệng gì hết :D :D

Unregistered user # Tuesday, May 13, 2008 7:55:38 AM

mickey_mouse writes: chị ơi em thắc mắc tiếp vì em vừa phát hiện nhà em có sẵn breadcrumb, hihi, chiên xong đợt 1 thì mình lăn qua breadcrumb luôn hả chị, chỉ breadcrumb thôi hay là mình phải trộn thêm trứng gà để cho bột ko bị rời khỏi thịt. Em nấu ăn dỏm nên cứ hỏi đủ thứ :( Em cám ơn chị nhiều :)

Liên (Tú, Đăng's Mummy)hocnauan # Tuesday, May 13, 2008 9:40:42 AM

Em lăn qua breadcrumb thử vài miếng xem sao, rồi ăn thử luôn nếu thích thì làm tiếp, còn thấy không thích thì lúc đấy hãy lăn qua bột và áo breadcrumb em à. Chị muốn làm cái gì thì cũng làm theo ý mình xem thử như thế nào chứ chị không học hết từ người khác đâu, mỗi người có nhu cầu về ăn uống khác nhau nữa

Unregistered user # Tuesday, May 13, 2008 3:55:14 PM

mickey_mouse writes: em cám ơn chị, em sẽ thử liền, nghe tới chicken nugget là ưa chạy qua MC Donald ăn liền hihi.

Unregistered user # Tuesday, February 3, 2009 11:12:02 PM

YeubeNa writes: Chi oi, hom nay em da lam thu mon nay. Kha kha, con be nha em thit ga lai chi thich an moi cai da, thit thi nhuong me the ma an veo veo may mien lien lam em suong qua. Anh xa thi chang thich thit ga ran cung khen ngon nuc co. Em cam on chi rat nhieu nhe

Liên (Tú, Đăng's Mummy)hocnauan # Thursday, February 5, 2009 6:50:03 AM

Món này mình làm con thích, xã thích mà hợp vệ sinh là được rồi.

Unregistered user # Saturday, May 23, 2009 11:04:35 PM

Anonymous writes: Chi cho em biet 1/4 muong cf co phai la 1/4 muong cafe khong? Em hoi de chac an thoi. Cam on chi!

Liên (Tú, Đăng's Mummy)hocnauan # Sunday, May 24, 2009 6:57:28 AM

cf = cà phê đó em.

Chuột Conchuotcon2008 # Tuesday, June 29, 2010 4:48:42 PM

Cho em xin recipe chủ nhật này làm cho anh chàng nhà em ăn nha chị, hắn mê Mc Donal lắm

Liên (Tú, Đăng's Mummy)hocnauan # Tuesday, June 29, 2010 9:50:40 PM

Em làm thử đi em.

Unregistered user # Monday, January 3, 2011 10:49:12 AM

Me Nghe~ writes: Hom truoc e phat hien Katie nha em me mon nay do di an o Mc Donal, no lam 1 phan an 6 mieng con xoi het 4 mieng roi.. nen hom nay search kiem cach lam mon nay lai lot tot chay vao blog chi ne..hihihi.. thks chi nhieu! ah chi oi "bot noi" la baking powder phai ko chi?

Liên (Tú, Đăng's Mummy)hocnauan # Monday, January 3, 2011 2:56:34 PM

Đúng rồi em, baking powder là bột nổi đó.

Unregistered user # Monday, February 7, 2011 3:17:53 AM

ThanhVan writes: chi Lien oi em vua lam xong mon nay ngon qua chi oi,...ong xa va 2 con em an 1 loang la het dia thit bu...va con bao la ngon hon o tiem( vi o tiem nguoi ta cho nhieu tieu qua 2 con em no ko thich)...em cam on chi nhieu lam...tu gio em co them duoc 1 mon ma con em yeu thich roi...em cam on chi nha!!!

Liên (Tú, Đăng's Mummy)hocnauan # Monday, February 7, 2011 8:35:27 PM

Vậy là vui rồi em, món này tự làm chị thấy ngon hơn tiệm, mà làm nhiều chiên sơ lăn qua bột chiên xong ăn không hết cất đông đá khi cần lấy ra nướng cho nóng lại ăn tiếp.

Unregistered user # Thursday, May 19, 2011 7:41:16 AM

Giấu tên writes: Chi oi, sao minh lai chien ga truoc roi moi nhung vao bot va chien them lan nua? em muon lam mon nay wa ,nhung em nhung file ga vao bot va chien vua lua cho den khi bot (co bo trung ) vang thi ga co ngon khong ? hay em phai chien 2 lan.Mong chi huong dan em vi em dang hoc lam bep.

Liên (Tú, Đăng's Mummy)hocnauan # Thursday, May 19, 2011 3:05:22 PM

Được em à vì chị muốn chiên trước cho chín gà sau đó cho qua bột chiên sơ chút là vàng đều, còn em chiên 1 lần thì phải chắc chắn là gà bên trong chín và bên ngòai không bị cháy.

nhung ngay moi thuongmontmorot # Monday, May 23, 2011 11:25:12 AM

chi oi cho em hoi, khi minh tron bot xong thi bot no o dang long hay dang kho vay chi, hay no o dang minh lam banh mi, vi khi em tron bot xong thay no kho qua thi lam sao ma minh nhung vo duoc, co phai minh tron voi nuoc de no long nhu tom lan bot ay phai khong chi?

nhung ngay moi thuongmontmorot # Monday, May 23, 2011 12:08:03 PM

chi oi, ma mot cup nuoc bang bao nhieu ml vay? co phai la 240ml khong?

Liên (Tú, Đăng's Mummy)hocnauan # Monday, May 23, 2011 8:55:29 PM

Nó phải khô chứ em, khi em chiên xong nó còn dầu dính vào miếng gà lăn qua bột là nó dính chứ. Cúp nước 240ml đúng rồi em

Unregistered user # Wednesday, September 21, 2011 11:12:25 AM

Anonymous writes: Thay me Lien cham nau an du thu mon vay ma con trai van om nhi ? Chac khg hap thu cac mon an me lam. Nguoi dung.

Liên (Tú, Đăng's Mummy)hocnauan # Wednesday, September 21, 2011 5:48:24 PM

Con không mập nhưng con không bệnh, cả năm chả phiền đến BS đó là vấn đề tôi quan tâm, con mũm mĩm mập mạp và trở trời là sổ mũi cảm ho dau họng nhức đầu thì tôi xin.

Chủ blog.

Unregistered user # Monday, October 24, 2011 5:41:20 AM

An writes: Chi Lien cho em hoi neu em lam bang plain flour hoac self-rasing flour bot nao dung hon va ngon hon? 2 dua con em thich an chicken nuggets lam ma hoi do gio em dau biet lam sao de lam, gio doc blog cua chi em se lam thu va se bao chi biet nhe. Thank you chi nhieu nhe, em hoc duoc nhieu mon tu blog cua chi lam do. Hom nay em dang nau mon lagu ga do :)

Liên (Tú, Đăng's Mummy)hocnauan # Monday, October 24, 2011 6:36:35 AM

Bột self raising là bột trộn bột nổi sẵn, còn bột kia bột mì thường, tùy em muốn sử dụng lọai nào.

Unregistered user # Monday, October 31, 2011 8:23:00 AM

An writes: Thank you chi nhe! May ngay nay em ban qua. Hom nay moi vao mang lai. Em se lam mon nay mot ngay gan nhat cho con thuong thuc. Vay em se lam bang bot mi thuong cho dung cong thuc chi huong dan :).

Write a comment