Con gà bác H cho bán 1/2 giá tính nấu bún thang nhưng mà nhà hết bún, chiều hôm qua đi qua ông nội mấy nhỏ nên làm món gà kho sả ớt cho ông luôn



Chuẩn bị

- 2 ức gà có da luôn

- 3 tbsp sả băm

- 3 tép tỏi băm

- 1 tbsp hành tím băm

- 1 tsp ớt băm nhuyễn

- 1/2 tsp ớt bột

- 1 tbsp nước mắm

- Đường, hạt nêm

Cách làm

1) Gà rửa sạch và chặt miếng vừa ăn

2) Tất cả gia vị ướp vào gà chừa lại chút hành, tỏi và sả

3) Cho chảo lên bếp cho 3 muỗng soup dầu ăn vào chảo, dầu nóng cho sả vào xào rồi đến tỏi hành, khi hành tỏi sả có mùi thơm thì cho gà vào xào đến khi nó chín sơ sơ thì nêm gia vị cho vừa ăn

4) Cho nứơc sôi vào rồi đậy vung lại cho gà thấm đều gia vị đến khi hỗn hợp sánh lại nêm nếm cho vừa ăn bắt ra khỏi bếp.