Liên (Tú, Đăng's Mummy)

Rau câu sữa dừa

Friends (208)

Món cá

Món heo

Món hải sản

Món Huế

Bánh mặn

Biscuits, cookies

Các món chả, nem

Bánh mì

Món chuối

Món ăn ngày Tết

Kem

Xôi

Cơm

Món bò

Món trứng, cải chua

Cháo, súp

Bánh flan

Món cho con

Tips trong bếp

Salad, gỏi

Vật dụng nhà bếp

Món cuốn

Mứt - jam

Các món canh

Món nước ngòai

Món ăn trị bệnh

Món vịt

Bún bò

Recent visitors

Rau câu sữa dừa

How to use Quote function:

Comments

Write a comment

Comments

Write a comment

Saturday, April 21, 2007 4:02:04 PM

Cái món này đơn giản lắm các bạn à, cách làm của mình đây nhé:

- Bột rau câu mua về ngâm cho nó tan sau đó nấu như hướng dẫn và sau đó đổ màu xanh (lá dứa), đỏ hay vàng tùy ý hoặc lười để luôn màu trắng như ròm cũng được.

- Sữa tươi 500ml

- 1 hộp nước cốt dừa 400ml

- đường tùy khẩu vị

- Bắt nồi lên bếp cho sửa tươi, nước cốt dừa và đường vào quấy cho tan đều và cho món này nóng già trên bếp chứ đừng sôi bùng nhé sau đó nhắc xuống để nguội, bỏ vào tủ lạnh

- Nếu làm rau câu 3 màu thì nên xắt kiểu quân cờ còn 1 màu thì xắt cọng dài như ròm cũng ổn, và chế phần hỗn hợp sữa dừa vào, cho đá bào nữa --> vừa béo vừa ngon vừa ... đã.

Nước ép dưa hấuSinh tố dâu

PandoraPandora Pisces # Thursday, May 24, 2007 1:24:09 PM

Unregistered user # Sunday, June 3, 2007 5:03:25 AM

meo con writes: hi.rat han hanh

Unregistered user # Wednesday, August 8, 2007 8:26:20 AM

Anonymous writes: Chị ơi, em tưởng loại rau câu trái dừa hay còn gọi là dừa sương sa đang sốt ở Việt Nam này chứ, chị biết cách làm không chỉ cho em với, làm sao mà thạch trong trái dừa vừa trong vừa mềm và mát lạnh mùi nước dừa vậy!

Unregistered user # Friday, September 7, 2007 5:59:31 PM

Yamaiah writes: Chị ơi, chị post công thức lên đi chị, nghe tên sao hấp dẫn quá, chắc món này béo ngậy phải ko, nhìn mấy cây cảnh trong vườn nhà chị thích quá, cảm giác hái từng trái dâu và xử luôn tại chỗ chắc thích lắm chị nhỉ.

Liên (Tú, Đăng's Mummy)hocnauan # Friday, September 7, 2007 7:13:41 PM

Yamaiah: Chị post lên rồi đó

Anon: Chị không biết cách làm dừa sương sa như em hỏi, sorry em.

PandoraPandora Pisces # Saturday, September 8, 2007 2:28:17 PM

Còn món nào mới hem sis, ăn nhìu mà vẫn chưa thấy no. ^^

Unregistered user # Friday, June 6, 2008 2:36:01 PM

hong306 writes: su phu oi, su phu co bit lam mon che dau xanh danh ko?chi cho minh voi

magicken # Thursday, December 25, 2008 1:27:47 PM

em hôm nay lướt web làm bai thu hoạch ,em học công nghệ thực phẩm thấy bài chị hay quá. Đặc biệt là các món bánh. Nên em đăng kí opera liền để comment chị nè. Có gì em không biết chị nhớ chỉ em nhé. ^^

Liên (Tú, Đăng's Mummy)hocnauan # Friday, December 26, 2008 3:56:04 PM

em cứ hỏi chị sẵn lòng giúp em trong khả năng của mình.

Unregistered user # Thursday, May 28, 2009 4:57:45 AM

vivian writes: Chị ơi, món rau câu sữa dừa của chị ngon quá yummy yummy.... trời đang nắng nóng em làm 1ly rau câu vô thật là mát cả người.... nhưng chị ơi, sao nước dừa với sữa của em sau khi em nấu em bỏ vô tủ lạnh cho lạnh, khi em ăn thì nó bị lợn cợn vậy chị? mặc dù lợn cợn nhưng vẫn ngon lắm chị ơi ^^ Chị còn món tráng miệng nào mà ăn mát như vậy nữa không, post lên cho em học với chị nha :)

Liên (Tú, Đăng's Mummy)hocnauan # Saturday, May 30, 2009 1:23:59 AM

vivian: Các tah chè của chị em ngó qua đi sẽ thấy vài loại mát mát nữa.

Lợn cợn là do em để dừa lạnh quá nó lợn cợn.

Unregistered user # Friday, August 7, 2009 9:48:23 AM

Anonymous writes: Cam on Lien rom! Minh duoc ban cho mot bich rau cau Nha trang, khong biet cach che bien nen vao mang tim, vo tinh tim ra Lien! Lien hay qua! Minh rat phuc Lien! Lien gioi qua! Huong - Ha noi

Liên (Tú, Đăng's Mummy)hocnauan # Friday, August 7, 2009 8:17:21 PM

Khen quá ròm ... ngất mất bạn à.

Unregistered user # Tuesday, September 22, 2009 5:57:02 PM

ngayvuiquamau writes: Hi,Tinh co di vong vong ngang qua nha "rom`", thay la la, ngo ngo ngo de thuong nen co chut to mo ghe vao "lam quen " voi chu nha va vo tinh thay be gai co ten la Da`m Nguyen Quynh Anh thi ra lai cung 1 mot ho. voi minh ,cang lam cho minh them to mo vi khong biet co ba` con gi voi nhau khong ? (*_*)).. Han hanh duoc biet "rom` " nha. ngayvuiquamau (USA)

Liên (Tú, Đăng's Mummy)hocnauan # Tuesday, September 22, 2009 9:53:13 PM

Bạn ơi bé nhà Đàm Nguyễn Quỳnh Anh ở Vũng Tàu VN, còn ròm ở Anh và con gái của ròm gốc Tiều bạn à. Anyway cảm ơn bạn ghé nhà.

Unregistered user # Tuesday, December 15, 2009 2:39:49 PM

danthanhb@yahoo.com writes: Lien oi, tai sao lam rau cau deo, sau khi de tu lanh cho mat, no bi chay nuoc ra vay? Chi lam dung cach chi dan tren goi rqau cau ma ?Hoi nguoi ban hang cung o tra loi duoc. Em biet ly do tai sao o, chi dum chi nhe. Thanks.

Liên (Tú, Đăng's Mummy)hocnauan # Tuesday, December 15, 2009 4:20:51 PM

Rau câu dẻo là rau câu gì hả em, mua ở NN hay hàng của VN.

Unregistered user # Wednesday, December 30, 2009 11:01:08 PM

Anonymous writes: Chi lien oi! Chi co biet lam mon goi sua ko? Mon nay co xai dua leo nhung ko co xai ruot cua dua leo,me,tom hay thit heo,con sua mua o cho loai cong nho nho hoi vang vang do chi......Em ko biet cach lam,neu chi biet lam chi chi em voi.Em cam on chi.

Liên (Tú, Đăng's Mummy)hocnauan # Thursday, December 31, 2009 12:27:32 AM

Em mua sứa về rửa nhiều lần (2-3 lần) cho bớt mặn, sau đó cho sứa vào một cái hũ cho vào tủ lạnh, ngày thay nước vài ba lần.

Gừng gọt vỏ đập dập nấu với nước lạnh cho nóng già sau đó cho gia vị muối bột ngọt bột nêm, đường, ớt bột hay tiêu vào. Để nguội nước đó và bỏ sứa vào ngâm cho thấm gia vị rồi bỏ vào tủ lạnh để khoảng 48 tiếng sau đó lấy ra.

Dầu gừng cho vô chảo, nếu không có thì cho dầu ăn và gừng đập dậpxắt nhỏ cho vào xào cho thơm và để cho nguội. KHi dầu nguội cho sứa vào trộn lên, sau đó trộn thêm các rau em muốn làm gỏi. Trộn bình thường nêm nếm vừa ăn, rắc đậu phộng lên há.

Unregistered user # Saturday, February 6, 2010 2:34:07 PM

Anonymous writes: HELLO, CHI EM LAM RAU CAU , SAO NO HAY BI CHAY NUOC RA XUNG QUANH O BANH RAU CAU HOAI VA KHI LAM XONG DE VAO CAI VI LOAI NAO CHO KHONG TRON TROT DE DEM DI TANG , XIN CHI DUM EM 2 DIEU NAY NHE, CAM ON CHI NHIEU LAM .NEU CO THE CHI EMAIL CHO EM SAU DAY huongduong5@aol.com THANK YOU CHI

Liên (Tú, Đăng's Mummy)hocnauan # Sunday, February 7, 2010 1:18:20 PM

Chắc em làm hơi nhiều nước nên khi ra thành phẩm vẫn bị lỏng. Khuôn rau câu rất dễ lấy ra em làm váo các khuôn ngưoời ta bán sẵn thì tốt hơn em à.

Unregistered user # Thursday, May 13, 2010 2:58:22 PM

Hoai Phi writes: Chào mấy chị. Tình cờ lạc vào blog của chị Liên ,thấy hay nên đi vòng vòng học hỏi ,thấy phía trên có câu hỏi cách làm rau câu dừa sương sa ở trên : "Chị ơi, em tưởng loại rau câu trái dừa hay còn gọi là dừa sương sa đang sốt ở Việt Nam này chứ, chị biết cách làm không chỉ cho em với, làm sao mà thạch trong trái dừa vừa trong vừa mềm và mát lạnh mùi nước dừa vậy!" Tuy câu hỏi đã lâu ,giờ mà nói chắc là muộn quá nhưng cũng mạn phép chị Liên trả lời :làm rau câu dừa hay rau câu trái dừa thì dễ lắm ,chỉ cần lấy nước dừa tươi nấu với bột rau câu thôi ,muốn mềm như sương sa thì nhiều nước một chút ,mà mềm mới ngon ,ngọt lạt thì tùy khẩu vị mỗi người mà cho thêm đường,nhưng mà ngọt quá không ngon (thường người ta hay lấy nước dừa nấu rau câu còn trái dừa để làm khuôn đựng rau câu luôn nên thành rau câu trái dừa ),ở VN thì người ta có bán sẵn loại bột rau câu dừa (bịt nhỏ ,khoảng 50g) chuyên dùng để nấu rau câu dừa ,không biết các loại rau câu khác thì sao,tôi chưa thử nên chưa biết.

Liên (Tú, Đăng's Mummy)hocnauan # Thursday, May 13, 2010 10:16:14 PM

Thanks Hoài Phi nha. Chị có ct nhưng mà lười quá chưa post lên được.

Napu # Sunday, June 6, 2010 9:23:06 PM

ah, chắc là em cho lá dứa chị ơi, nhà em còn 10 cọng

Unregistered user # Tuesday, June 22, 2010 7:02:43 AM

Mark writes: Chị ơi lúc trước em cũng làm thử món rau câu, trên gói ghi là 50g nấu với 4l-6l nước nhưng lần nào nấu xong nó cũng cứng ngắc hết, có cách nào nấu rau câu mềm ra không chị?

Liên (Tú, Đăng's Mummy)hocnauan # Tuesday, June 22, 2010 4:14:53 PM

Giờ nấu 1/2 gói với 4l nước là được em à.

Unregistered user # Wednesday, July 7, 2010 8:10:36 AM

yoonhok writes: rau cau dua co 1 cach nua ma minh biet cac ban thu xem nhe. *Nguyen lieu: 100gr dua nao 1 goi bot rau cau 1 trai dua 1 coc sua tuoi 1 ong vani 3 muong duong *Thuc hien: -Buoc 1: _Trut het nuoc dua ra noi,cho 1 muong day bot rau cau vao khuay deu,lua nho,den khi duong tan gan het cho 1/2 ong vani vao khuay 1 chut nua roi tat bep. -Buoc 2: _Phan dua nao cho 1 it nuoc soi vao roi vat lay nuoc cot,bo xac dua di.Khoang 1 bat nuoc cot nhe _Cho nuoc cot dua vao noi cung 1 coc sua tuoi,nem khoang 2 muong duong(nem them neu thich an ngot),va bot rau cau,lua nho khuay tan duong cho 1 nua ong vani con lai vao. -Buoc 3: _Truc phan hon hop nuoc dua vao trai dua,de quat 5 phut cho nguoi be mat,roi do 1 lop mong phan nuoc cot dua len tren.De cho tat ca dong lai thi bo vao ngan mat. _3 tieng sau lay ra dung...rat ngon. *Chuc cac ban ngon mieng!

Liên (Tú, Đăng's Mummy)hocnauan # Wednesday, July 7, 2010 3:56:57 PM

hehe bài của ròm là rau câu ăn chung với sữa và nước cốt dừa chứ không phải rau câu dừa. Thanks.

Unregistered user # Sunday, September 12, 2010 1:35:37 PM

tranngoclien writes: ban oi , minh vo tinh vao blog cu ban thay hay qua nen muon hoi ban chi dum , minh mua chai dam nho ( grape vinegar ) ma hok bit co the su dung nhu vinegar binh thuong duoc hok, ban co kinh nghiem gi chi dum cam on ban nhiu

Liên (Tú, Đăng's Mummy)hocnauan # Sunday, September 12, 2010 2:00:22 PM

tranngoclien: Giấm nào cũng trộn sà lách ăn được hết á đừng lo nhen. Hoặc làm mắm ớt chua bỏ giấm vào thế chanh được. Ròm tuổi Tuất,7x đời đầu, cho bíêt tuổi để dễ gọi nhau há.

Unregistered user # Friday, November 19, 2010 12:37:23 AM

Candy's mummy writes: chi oi rau cau chi noi la Jelly mua o Coles hay la rau cau mua o shop tau vay chi?e mua jelly ve lam thi no mem nhun ra. chan lam

Liên (Tú, Đăng's Mummy)hocnauan # Friday, November 19, 2010 8:36:40 AM

Chi mua agar em a ve nau len.

Unregistered user # Wednesday, August 17, 2011 7:38:15 AM

Anonymous writes: nong gia tren bep la sao ha chi? Cam on chi nhieu Vivian

Liên (Tú, Đăng's Mummy)hocnauan # Friday, August 19, 2011 9:54:25 AM

Nóng già trên bếp là nóng thôi chứ không sôi bùng lên em à.

Unregistered user # Tuesday, September 27, 2011 9:41:11 PM

Mộc writes: Em không thích sữa tươi, có món nào để em substitute vô hông chị? Em có nghĩ tới almond milk nhưng chưa dám thử

Liên (Tú, Đăng's Mummy)hocnauan # Wednesday, September 28, 2011 5:42:04 AM

Thì nấu nước dừa ăn cùng không cần sũa tươi

NangTuyetoanhkieu31 # Friday, August 24, 2012 2:40:51 PM

Wow ! Nhin ngon qua ! Nhât dinh se làm thu . Cam on chi nhiêu nha !

Liên (Tú, Đăng's Mummy)hocnauan # Monday, August 27, 2012 12:05:19 AM

Originally posted by oanhkieu31:

Wow ! Nhin ngon qua ! Nhât dinh se làm thu . Cam on chi nhiêu nha !

Thử đi ngon lắm em à.

NangTuyetoanhkieu31 # Wednesday, August 29, 2012 4:29:58 PM

Chi oi , em làm thu rôi ! Ngon qua , ông xa em cu khen mai . Cam on chi rât nhiêu !

Liên (Tú, Đăng's Mummy)hocnauan # Saturday, September 1, 2012 8:04:11 PM

Originally posted by oanhkieu31:

Chi oi , em làm thu rôi ! Ngon qua , ông xa em cu khen mai . Cam on chi rât nhiêu !

Cảm ơn em, chị thích món này vô cùng, dễ làm mà ngon mát.

NangTuyetoanhkieu31 # Sunday, September 2, 2012 9:16:07 PM

Da , em rât thich vào trang nhà cua chi ...hay qua chi a ! Cam on chi da chia se trang site tuyêt voi chi nhé !

Blog search

Show all friends

Mứt dâu làm bằng lò vi sóng

Download Opera - Surf the Web with lightning speed, using the fastest browser ever.

Help/FAQ | Terms| FOAF

April 2013June 2013