- 250 gr thịt heo xay
- 400 gr nấm champinion
- 70 gr bơ

Nấm lột vỏ, không cần rửa. Thái hạt lựu. Bắt chảo dầu , cho nấm vào đảo đến khi hơi xẹp xuống (lúc đầu mới cho nấm vào thì nhiều lắm, nhưng từ từ nó sẽ xẹp xuống , giống như xào rau vậy đó). Cho thịt vào xào chung , nêm nếm mắm muối đường, tiêu. Đến khi chín cà 2 thứ thì chuẩn bị bắc ra (nấm sẽ ra nước nhưng kệ nó). Trước khi bắc ra cho bơ vào , quậy vài vòng cho bơ chảy thấm đều vào nhân. Cho thêm tiêu vào nhiều nhiều cho thơm. Nguồn: AndyAn WTT

Cách làm của ròm

Đây là hình pastry cutter và mình có 3 kích cỡ khác nhau.


Đây là hình puff pastry


- Trải miếng bột ra, cắt vòng tròn nhỏ trước, lấy miếng bột ra, nó sẽ có cái lỗ


- Sau đó, lấy cái miếng có lỗ tròn, để lên miếng bột khác:


- và lấy cái khuôn cắt to hơn đè lên để cắt:


- Vậy là nó ra miếng bột đẹp, miếng to, miếng vành khăn thẳng hàng, sau đó đổ nhân vào, đậy miếng nhỏ lên và quét lòng đỏ được.


####@@@####

Một cách làm khác là:

Trải miếng bột ra, cắt vòng tròn nhỏ, và 1 cái vòng tròn lớn - sau đấy vòng tròn lớn em thoa nước lên, và bỏ nhân vào chính giữa lấy cái vòng tròn nhỏ ụp lên và đè cho nó dính vào nhau - sau đấy thoa lòng đỏ trứng gà lên bề mặt của bánh - em nhìn lại cái hình bánh chưa nướng của chị là hiểu à - sau đó đút lò nướng là nó ra như vậy thôi em .

Bánh chuẩn bị vô lò và khi ra lò là cái hình trên cùng đó các bạn à.




####@@@####

Còn đây là bánh pateso làm với nhân spinach và patê.




Patê gan heo: mua một hộp nhỏ ngoài siêu thi rồi trộn chung với rau spinach băm nhỏ và làm nhân.
(Minguyen-khixaque)