Kin tinh ngịch - Nhí nhõng nhẽo

Nguyên liệu: Nghêu: 500g, hẹ: một bó khoảng 100g, hành khô, bột canh, nước mắm, hạt tiêu.

Cách làm:

- Nghêu luộc vừa tới hé miệng thì gỡ thịt để riêng. Phần nước luộc để lắng, gạn lấy nước trong đun nóng, cho đủ lượng nước vừa ăn.

- Hẹ thái khúc rửa sạch.

- Phi thơm hành khô, cho phần thịt nghêu vào xào thơm, cho thêm gia vị nước mắm vừa ăn. Thả thịt nghêu đã xào vào nồi nước luộc.Nước sôi thả hẹ vào tắt bếp ngay, cho thêm chút hạt tiêu lên trên canh.