My OperaÁSVÁNYI SAVAK ÉSZTEREI
Sunday, May 12, 2013 12:08:49 PM
Az alkoholok oxigéntartalmú szervetlen savakkal( kénsavval, salétromsavval, foszforsavval) is alkothatnak észtereket.
A kénsav kétértékű sav (egy molekula két proton leadására képes), ezért egyszeres és kétszeres észterei is képződnek. A foszforsavnak pedig mono-, di- és triésztere is létezik, attól függően, hogy a molekula három hidrogénatomja közül hányat helyettesít szénhidrogéncsoport.
Híres vegyület a glicerin salétromsavval alkotott észtere, a glicerin-trinitrát, amelyet a köznyelv nitroglicerin néven ismer. A nitroglicerin sűrűn folyó, ötésre, rázkódásra hevesen robbanó folyadék.
A dinamit görög eredetű szó (dynamis=erő). Olyan robbanóanyag, amelynek fő hatóanyaga a nitroglicerin. A nitroglicerint Alfred Nobel kísérelte meg ipari méretekben először előállítani. A "Nobel-féle róbbanóolaj" alkalmazása azonban az anyag cseppfolyós halmazállapota, ütés- és dörzsölésérzékenysége miatt sok problémát okozott. Nobelnek sikerült elsőként szilárd robbanóanyagot készíteni úgy, hogy kovaföldet nitroglicerinnel itatott át. A nitroglicerint számos más anyagban átitatva, más vegyületekkel együtt is forgalomba hozták mint nagy hatású róbbanóanyagot. A különféle dinamittípusokból kiindulva napjainkban dinamitoknak nevezik a nagy robbanóolaj-tartalmú ammónium-nitrátos robbanóanyagokat.
Biológiai szempontból legfontosabb észter típusú vegyületek a foszforsavészterek. Az élő sejt anyagcseréjében szinte minden hidroxivegyület foszforsavészter formájában vesz részt. A nukleinsavak, amelyek a fehérjék mellett az élet legfontosabb hordozói, szintén foszforsavészterek.
A sejtek felépítésében fontos szerepe van a glicerin olyan észtereinek, amelyekben a glicerint két zsírsav és egy foszforsav észteresíti. Ez az észter a foszfatidsav. Mivel a foszforsav háromértékű sav, a glicerinhez való kapcsolódása után is képes savként vegyülni. A foszfatidsav származékai a foszfatidok. Egyik legelterjedtebb foszfatid a lecitin, amelyet a tojássárgájában találtak meg először, de minden élő sejtben előfordul. Minden foszfatidra jellemző, hogy a molekulának van egy hosszú szénláncokból álló apoláris része és egy ionos, azaz nagyon poláris része. Emiatt a foszfatidok egyik "oldalukkal" vizes, a másikkal pedig apoláris közegben oldódnak jól. Foszfatidok az alkotói a sejthártyáknak, az agyállomány, az idegszövet, a vese és a máj zsíranyagainak.
Inline images 1
A kénsav kétértékű sav (egy molekula két proton leadására képes), ezért egyszeres és kétszeres észterei is képződnek. A foszforsavnak pedig mono-, di- és triésztere is létezik, attól függően, hogy a molekula három hidrogénatomja közül hányat helyettesít szénhidrogéncsoport.
Híres vegyület a glicerin salétromsavval alkotott észtere, a glicerin-trinitrát, amelyet a köznyelv nitroglicerin néven ismer. A nitroglicerin sűrűn folyó, ötésre, rázkódásra hevesen robbanó folyadék.
A dinamit görög eredetű szó (dynamis=erő). Olyan robbanóanyag, amelynek fő hatóanyaga a nitroglicerin. A nitroglicerint Alfred Nobel kísérelte meg ipari méretekben először előállítani. A "Nobel-féle róbbanóolaj" alkalmazása azonban az anyag cseppfolyós halmazállapota, ütés- és dörzsölésérzékenysége miatt sok problémát okozott. Nobelnek sikerült elsőként szilárd robbanóanyagot készíteni úgy, hogy kovaföldet nitroglicerinnel itatott át. A nitroglicerint számos más anyagban átitatva, más vegyületekkel együtt is forgalomba hozták mint nagy hatású róbbanóanyagot. A különféle dinamittípusokból kiindulva napjainkban dinamitoknak nevezik a nagy robbanóolaj-tartalmú ammónium-nitrátos robbanóanyagokat.
Biológiai szempontból legfontosabb észter típusú vegyületek a foszforsavészterek. Az élő sejt anyagcseréjében szinte minden hidroxivegyület foszforsavészter formájában vesz részt. A nukleinsavak, amelyek a fehérjék mellett az élet legfontosabb hordozói, szintén foszforsavészterek.
A sejtek felépítésében fontos szerepe van a glicerin olyan észtereinek, amelyekben a glicerint két zsírsav és egy foszforsav észteresíti. Ez az észter a foszfatidsav. Mivel a foszforsav háromértékű sav, a glicerinhez való kapcsolódása után is képes savként vegyülni. A foszfatidsav származékai a foszfatidok. Egyik legelterjedtebb foszfatid a lecitin, amelyet a tojássárgájában találtak meg először, de minden élő sejtben előfordul. Minden foszfatidra jellemző, hogy a molekulának van egy hosszú szénláncokból álló apoláris része és egy ionos, azaz nagyon poláris része. Emiatt a foszfatidok egyik "oldalukkal" vizes, a másikkal pedig apoláris közegben oldódnak jól. Foszfatidok az alkotói a sejthártyáknak, az agyállomány, az idegszövet, a vese és a máj zsíranyagainak.
Inline images 1
