My Operaรสชาดอาหารจีนที่ผสมผสาน ของชาวภูเก็ต
Wednesday, July 24, 2013 2:07:43 PM
รสชาดอาหารจีนที่ผสมผสาน ของชาวภูเก็ต
เนิ่องจากในจังหวัดภูเก็ตนั้นมีคน ไทยเชื้อสายจีน อาศัยมากมายเลยที่เดียวแต่ก็อาจจะไม่มากเท่าคนไทยเชื้อสายจีนที่อาศัยอยู่ในกรุงเทพซึ่งมีอยู่เป็นจำนวนมากในแต่ละเขตที่มีคนไทยเชื้อสายจีนอาศัยอยู่ โดยทั่วไปแล้วคนจีนก็จะเลือกรับประทานอาหารที่ดีและมีประโยนช์เป็นหลักหากเป็นคนไทยเชื้อสายจีนที่อาศัยอยู่ในภาคใต้ของประเทศไทยอย่างเช่นจังหวัดภูเก็ด รสชาดของอาหารจีนโดยทั่วไป ไม่ว่าจะเป็นตามภัตตาคารอาหารจีนที่มีเมนูอาหารโต๊ะจีนทั่วไปหากเป็นอาหารจีนในย่านเยาวราช รสชาดของอาหารก็จะออกไปทางอาหารจีนสูตรต้นตำหรับคือส่วนใหญ่รสชาติค่อนข้างจืดและรสไม่จัดมากแต่หากเป็นอาหารจีนของคนไทยเชื้อสายจีนชาวภูเก็ตแล้วละก้อขอบอกว่ารสชาติเข้มข้นรสจัดถึงเครื่องกว่าอาหารจีนสูตรต้นตำหรับย่านเยาวราชเป็นไหนๆ เพราะอาหารจีนของคนไทยเชื้อสายจีนในภูเก็ดนั้นจะเป็นอาหารจีนที่มีรสชาดที่ผสมผสานกันระหว่างอาหารจีนกับอาหารของชาวปักษ์ใต้ที่เป็นอาหารที่รสชาดค่อนข้างจัดจ้าน ซี่งโดยทั่วไปแล้วอาหารของชาวปักษ์นั้นก็จะมีรสชชาดจัดจ้าน ดังนั้นจึงมีส่วนให้อาหารจีนของชาวภูเก็ดนั้นมีรสชาดที่ผสมผสานกันระหว่างอาหารจีนและอาหารของชาวปักษ์ใต้ที่มีรสชาดจัดจ้าน
เนิ่องจากในจังหวัดภูเก็ตนั้นมีคน ไทยเชื้อสายจีน อาศัยมากมายเลยที่เดียวแต่ก็อาจจะไม่มากเท่าคนไทยเชื้อสายจีนที่อาศัยอยู่ในกรุงเทพซึ่งมีอยู่เป็นจำนวนมากในแต่ละเขตที่มีคนไทยเชื้อสายจีนอาศัยอยู่ โดยทั่วไปแล้วคนจีนก็จะเลือกรับประทานอาหารที่ดีและมีประโยนช์เป็นหลักหากเป็นคนไทยเชื้อสายจีนที่อาศัยอยู่ในภาคใต้ของประเทศไทยอย่างเช่นจังหวัดภูเก็ด รสชาดของอาหารจีนโดยทั่วไป ไม่ว่าจะเป็นตามภัตตาคารอาหารจีนที่มีเมนูอาหารโต๊ะจีนทั่วไปหากเป็นอาหารจีนในย่านเยาวราช รสชาดของอาหารก็จะออกไปทางอาหารจีนสูตรต้นตำหรับคือส่วนใหญ่รสชาติค่อนข้างจืดและรสไม่จัดมากแต่หากเป็นอาหารจีนของคนไทยเชื้อสายจีนชาวภูเก็ตแล้วละก้อขอบอกว่ารสชาติเข้มข้นรสจัดถึงเครื่องกว่าอาหารจีนสูตรต้นตำหรับย่านเยาวราชเป็นไหนๆ เพราะอาหารจีนของคนไทยเชื้อสายจีนในภูเก็ดนั้นจะเป็นอาหารจีนที่มีรสชาดที่ผสมผสานกันระหว่างอาหารจีนกับอาหารของชาวปักษ์ใต้ที่เป็นอาหารที่รสชาดค่อนข้างจัดจ้าน ซี่งโดยทั่วไปแล้วอาหารของชาวปักษ์นั้นก็จะมีรสชชาดจัดจ้าน ดังนั้นจึงมีส่วนให้อาหารจีนของชาวภูเก็ดนั้นมีรสชาดที่ผสมผสานกันระหว่างอาหารจีนและอาหารของชาวปักษ์ใต้ที่มีรสชาดจัดจ้าน
