My OperaBể kế hoạch - Bánh táo
Wednesday, November 2, 2011 3:23:45 PM
Tối nay định sẽ làm thử bánh này trên kênh14. Đây, ẻm đây
Nguyên liệu chính là táo, đường, mật ong, bột mì và bên ngoài là vỏ hoành thánh. Hôm trước nhà làm hoành thánh mình đã chỉa một ít vỏ làm thử. Nhưng lúc đó không có táo nên đã thay bằng chuối
Phần ruột bánh rất mềm và thơm, nhưng vỏ hoành thánh nướng xong lại cứng ngắt, ăn cứ như ăn gạo rang. Mình nghĩ có lẽ phải quét dầu vào khuôn và quét lên vỏ bánh thì khi nướng mới giòn.
Thế là hôm nay định làm lại, trong tủ lạnh vẫn còn vỏ hoành thánh...từ khi nào cũng không nhớ
Thế là lăng xăng đi gọt táo, cắt hạt lựu, bỏ lên bếp,...bla bla bla. Đến lúc lấy hoành thánh ra thì bật ngửa vì mí ẻm đã "lên men" tự lúc nào Sau khi tống tiễn các em về miền...thùng rác thì táo đã chín, giờ không lẽ ngồi múc ăn không?!?
Nghĩ không còn gì để mất, thế là cứ trứng, đường, bột cho vào trộn trộn, khuấy khuấy rồi quăng vô lò. Hơn 30 phút sau thì pé nì ra đời, ta đặt tên con là "Apple Pie" nhé! 
Bánh này mình làm tương tự như bánh cupcake chuối bên nhà chị Brightclouds, lượng bột, đường hoàn toàn theo cảm tính, mới đầu cho bột xong thấy lỏng quá lại cho thêm, rồi thấy đặc quá lại thêm sữa haiz, nói chung là cuộc đời em nó hơi lận đận.
Bánh ra lò rất thơm, mặt bánh vun lên, vàng sẫm và hơi giòn. Bánh ăn mềm, táo thì chín rục nhưng bánh hơi nhão, chỉ hơi thôi, giống như bánh chuối nên mình nghĩ chắc tại "tính tình" nó dzậy! Thôi nói dài dòng, cắt bánh mời đây, ăn đâu cũng vậy ăn dùm cám ơn! 
Tái bút: mình không biết có ai từng làm bánh này không, cũng không dám nói bánh do mình nghĩ ra. Nói chung là làm đại thôi, chỉ muốn chia sẻ một kỉ niệm với mọi người.
Nguyên liệu chính là táo, đường, mật ong, bột mì và bên ngoài là vỏ hoành thánh. Hôm trước nhà làm hoành thánh mình đã chỉa một ít vỏ làm thử. Nhưng lúc đó không có táo nên đã thay bằng chuối
Phần ruột bánh rất mềm và thơm, nhưng vỏ hoành thánh nướng xong lại cứng ngắt, ăn cứ như ăn gạo rang. Mình nghĩ có lẽ phải quét dầu vào khuôn và quét lên vỏ bánh thì khi nướng mới giòn.
Thế là hôm nay định làm lại, trong tủ lạnh vẫn còn vỏ hoành thánh...từ khi nào cũng không nhớ
Thế là lăng xăng đi gọt táo, cắt hạt lựu, bỏ lên bếp,...bla bla bla. Đến lúc lấy hoành thánh ra thì bật ngửa vì mí ẻm đã "lên men" tự lúc nào Sau khi tống tiễn các em về miền...thùng rác thì táo đã chín, giờ không lẽ ngồi múc ăn không?!?Nghĩ không còn gì để mất
, thế là cứ trứng, đường, bột cho vào trộn trộn, khuấy khuấy rồi quăng vô lò. Hơn 30 phút sau thì pé nì ra đời, ta đặt tên con là "Apple Pie" nhé! Bánh này mình làm tương tự như bánh cupcake chuối bên nhà chị Brightclouds, lượng bột, đường hoàn toàn theo cảm tính, mới đầu cho bột xong thấy lỏng quá lại cho thêm, rồi thấy đặc quá lại thêm sữa
haiz, nói chung là cuộc đời em nó hơi lận đận. Bánh ra lò rất thơm, mặt bánh vun lên, vàng sẫm và hơi giòn. Bánh ăn mềm, táo thì chín rục
nhưng bánh hơi nhão, chỉ hơi thôi, giống như bánh chuối nên mình nghĩ chắc tại "tính tình" nó dzậy! Thôi nói dài dòng, cắt bánh mời đây, ăn đâu cũng vậy ăn dùm cám ơn! Tái bút: mình không biết có ai từng làm bánh này không, cũng không dám nói bánh do mình nghĩ ra. Nói chung là làm đại thôi, chỉ muốn chia sẻ một kỉ niệm với mọi người.
Brightclouds # Thursday, November 3, 2011 7:43:31 AM
Mà chị nói nghe nè, chị thấy trên kenh14 hình ảnh rất đẹp, quyến rũ, nhưng làm theo thì hình như khả năng thành công không cao. Chủ yếu trên kenh14 là bài dịch và hình ảnh của website ... đâu đó ... bản thân người dịch và post bài có khi chưa nắm được nguyên vật liệu chính xác (chị nói theo cảm tính của chị thôi) nên có khi cái "vỏ hoành thánh" đó là không chính xác đâu em à ...
Chị làm món hoành thánh chiên mà còn thấy cái vỏ đó cứng, mà đây lại nướng thì dĩ nhiên là nó cứng như em tả là chính xác rồi ...
Andy Hujessekim17 # Thursday, November 3, 2011 8:33:34 AM
Đúng là làm đại thì thoải mái thật, giống như mình đang chơi nấu ăn hồi bé chị ha. May mà không phải bỏ đi hehe
Line Kimktkimlien # Saturday, November 5, 2011 12:59:14 PM
Chúc lần sau may mắn.