My OperaHappy Teacher's Day - Bánh kem "Caro" đầu tay
Monday, November 14, 2011 12:34:18 PM
Trong nhà có tới ba người được gọi là thầy, cô vậy thì "tết thầy cô" phải hoành tráng tí chứ. Năm nay là một năm không mấy thuận lợi, mình đành tự động viên vậy!!! Đây cũng là lần đầu mình làm thử bánh kem caro, và kết quả thì thật là mĩ mãn! 
Còn một tuần nữa mới tới 20-11, nhưng vì tuần sau có kế hoạch khác rồi nên tranh thủ CN tuần này làm bánh ăn mừng. Tác phẩm của mình đây
Bánh được làm trong hoàn cảnh "còn gì làm nấy" nên em nó hơi bị thiếu thốn tình cảm . Đầu tiên là mình chỉ còn đủ phần topping để ráp bánh và chà láng. Rồi thì chocolate cũng không đủ luôn, tính là đổ choco cho chảy cả xuống thành bánh luôn, nhưng vừa thiếu choco vừa thiếu kem thế là ganache hơi đặc và chỉ vừa đủ phủ bề mặt. Chẳng còn tí kem nào để trang trí, xách xe đảo 1 vòng thì kiếm được mớ dâu, mua cả đống (vì bị ép mua hết) mà xài có 4 trái à
Hehe, hoàn tất rồi thì mình tự sướng tí
. Em í tuy đơn giản nhưng sang trọng, như con Nhung Plasma nói "cứ có chocolate là sang" 
.
Và giây phút trọng đại đã đến, cắt bánh thôi
Thấy lát bánh mà mình sướng rơn
. Tuy bánh không đẹp bằng các cao thủ khác nhưng với mình thì lần đầu như thế là quá tuyệt rồi. Mình cũng rút được vài kinh nghiệm, lần sau nhất định sẽ đẹp hơn. Và một sự thật phũ phàng mà mình nhận ra là dâu thì chẳng ăn nhập gì với choco cả, sao có người thích ăn dâu bọc choco nhỉ?! Dâu cũng là fruit được ưa chuộng nhất trong trang trí nhưng không thể phủ nhận là nó chua "té đ..." . Với mình thì choco là phải ngọt ngào pha chút vị đắng, thêm vị chua vô là lãng xẹt liền.
Và mình cũng xin gởi lời cảm ơn đến chị Hua Bin: http://my.opera.com/trungbong/blog/step-by-step-ca, nhờ bài hướng dẫn rất chi tiết của chị mà em mới làm được cái bánh này, cảm ơn chị rất nhiều!!!
Còn một tuần nữa mới tới 20-11, nhưng vì tuần sau có kế hoạch khác rồi nên tranh thủ CN tuần này làm bánh ăn mừng. Tác phẩm của mình đây
Bánh được làm trong hoàn cảnh "còn gì làm nấy" nên em nó hơi bị thiếu thốn tình cảm
. Đầu tiên là mình chỉ còn đủ phần topping để ráp bánh và chà láng. Rồi thì chocolate cũng không đủ luôn, tính là đổ choco cho chảy cả xuống thành bánh luôn, nhưng vừa thiếu choco vừa thiếu kem thế là ganache hơi đặc và chỉ vừa đủ phủ bề mặt. Chẳng còn tí kem nào để trang trí, xách xe đảo 1 vòng thì kiếm được mớ dâu, mua cả đống (vì bị ép mua hết) mà xài có 4 trái à Hehe, hoàn tất rồi thì mình tự sướng tí
. Em í tuy đơn giản nhưng sang trọng, như con Nhung Plasma nói "cứ có chocolate là sang" .Và giây phút trọng đại đã đến, cắt bánh thôi
Thấy lát bánh mà mình sướng rơn
. Tuy bánh không đẹp bằng các cao thủ khác nhưng với mình thì lần đầu như thế là quá tuyệt rồi. Mình cũng rút được vài kinh nghiệm, lần sau nhất định sẽ đẹp hơn. Và một sự thật phũ phàng mà mình nhận ra là dâu thì chẳng ăn nhập gì với choco cả, sao có người thích ăn dâu bọc choco nhỉ?! Dâu cũng là fruit được ưa chuộng nhất trong trang trí nhưng không thể phủ nhận là nó chua "té đ..." . Với mình thì choco là phải ngọt ngào pha chút vị đắng, thêm vị chua vô là lãng xẹt liền.Và mình cũng xin gởi lời cảm ơn đến chị Hua Bin: http://my.opera.com/trungbong/blog/step-by-step-ca, nhờ bài hướng dẫn rất chi tiết của chị mà em mới làm được cái bánh này, cảm ơn chị rất nhiều!!!
Brightclouds # Tuesday, November 15, 2011 1:40:02 AM
Chị cũng chưa bao giờ làm được bánh caro đâu ... em giỏi ghê cơ !
Andy Hujessekim17 # Tuesday, November 15, 2011 5:34:23 AM
Cảm ơn chị rất nhiều!!!
Unregistered user # Tuesday, November 15, 2011 6:38:55 AM
Brightclouds # Tuesday, November 15, 2011 8:06:58 AM
Bạn J mới được tặng lò nướng nhân sinh nhật năm ngoái mà
Andy Hujessekim17 # Tuesday, November 15, 2011 10:55:57 AM
Originally posted by anonymous:
Cái này hok fải photoshop, xài paint đấy chứ
Tui có lò rồi, nhưng thỉnh thoảng vẫn xài bếp gas...cho vui
Theo yêu cầu của bạn hiền, ngày 32 tháng 12 năm nay tui sẽ ra HN thăm bạn
Unregistered user # Thursday, November 17, 2011 3:48:03 PM
Unregistered user # Friday, November 18, 2011 2:10:14 AM
Andy Hujessekim17 # Friday, November 18, 2011 12:47:06 PM
Originally posted by anonymous:
Ta tự hỏi ko biết có phải pé Nga ko? Hehe, uh thì t lại đổi nghề, thêm 1 nghề thì sau này ko lo đói chứ sao.