My Opera is closing 3rd of March

ANDY'S WORLD

Finding my destiny...

Homemade Pizza - No.1

Wednesday, May 9, 2012 1:01:02 PM

, ,


Ấp ủ kế hoạch làm pizza lâu rồi nhưng mãi tới hôm nay mới thực hiện được. Cũng nhờ bạn Wăn rủ làm pizza hôm CN nên hôm nay mình mới có khí thế như vầy. Mình đã xem vài ct cho đế bánh và cứ phân vân ko biết chọn ct nào, nên đánh số thứ tự cho mỗi ct đế bánh khác nhau. Ct này mình học từ chị Thy, cảm ơn chị rất nhiều!!
Mình viết ra cho bạn Wăn đây:
- 300g bột mì (ko phải bột bánh mì nha)
- 6g men (khoảng nửa gói đó)
- 1/2 mcf muối
- 25g dầu ăn
- 140g nước (cho thêm nếu bột khô)
- 1 ít oregano khô
** Thực hiện: Hòa muối, men, dầu, oregano vào nước. Cho bột vào khuấy đều cho bột ngấm hết nước thì nhồi mịn. Để bột nghỉ 15 phút. Lượng bột này làm được 2 đế bánh. Phần dư nếu chưa làm thì cho vào túi kín rồi bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh.
** Làm pizza: Cán bột thành hình tròn khoảng 22cm. Nướng 200*C khoảng 10 phút cho đế bánh khô. Lấy ra cho nhân lên rồi nướng tiếp khoảng 15 phút nữa là được (nướng lâu hơn làm bánh cứng đó)

Cắt cho Wăn 1 miếng nè! bigsmile

Còn đây là bonus bigsmile Vì ko thể mua 200g nghêu hay 1/3 trái bắp để làm pizza nên mới có thêm 2 món này đây:

Nghêu sốt tỏi ớt: Nghêu rửa sạch, hấp vừa há miệng thì lấy ra, bẻ đôi giữ lại phần vỏ có thịt nghêu. Cho dầu vào chảo, dầu nóng cho tiếp 2 mcf tỏi băm + 1 mcf ớt băm. Tỏi thơm thì cho nghêu vào, nêm 1 mcf bột nêm, 1 mcf đường, chút muối. Cho tiếp 1 mc tương ớt + 1 mc tương cà, đảo đều thì tắt bếp.

Bắp xào tôm: món này thì dễ rồi khỏi nói hen bigsmile Rút kinh nghiệm lần trước ko dùng bơ để xào nữa. Xào bằng mỡ hoặc dầu rồi đến khi chuẩn bị tắt bếp thì cho 1 mcf bơ Meizan vào, đảo cho bơ tan đều là ok! bigsmile

Tự nhiên nổi hứng làm tùm lum luôn bigsmile Bữa nay khỏi ăn cơm chiều..yeah!!

Angel CakeMón (ngon) cho ngày của Mẹ

Comments

Sophiasophiachan Wednesday, May 9, 2012 2:16:52 PM

Món nào cũng ngon hết e ơi... mà chị khoái dĩa nghêu nhất đó...

Andy Hujessekim17 Wednesday, May 9, 2012 2:34:20 PM

Em cũng là 1 fan của nghêu nè chị bigsmile Em sưu tầm các món về nghêu luôn á, chị có món nào ngon thì share cho em với nha! bigsmile

Sophiasophiachan Wednesday, May 9, 2012 2:36:37 PM

Cái "trình" nấu ăn của chị ta nói tệ hơn phở lệ... nên chị chẳng có món gì hay hết á.. e là fan của nghê vậy.. chắc chắn e biết nhiều hơn chị đó...

Mẹ và Su Suxuanansusu Wednesday, May 9, 2012 3:46:05 PM

Á, bữa nay chị cũng làm bắp xào tôm nè em. Tư tưởng lớn gặp nhau hén! Cụng dĩa cái coi cheers cheers cheers
P/s: cái pizza của em làm chị đói bụng quá trời, hồi chiều ăn có 1 tô bún cá nhỏ xíu, hức hức...awww

Andy Hujessekim17 Wednesday, May 9, 2012 4:02:12 PM

bigsmile Dzô..cheers cheers
Vậy mời chị miếng bánh ăn khuya nha bigsmile

Mẹ và Su Suxuanansusu Wednesday, May 9, 2012 4:13:34 PM

Hức, laị còn chọc tức ~_~

Andy Hujessekim17 Wednesday, May 9, 2012 4:34:14 PM

lol em mời thiệt lòng mà, có chọc tức đâu! Oan ức wá!!

Xuân Huỳnhxuanbusnel Wednesday, May 9, 2012 9:06:42 PM

Chị cũng là fan của nghêu nè Jesse, tuần nào cũng mua nghêu đông lạnh về nhưng chị chỉ biết 1 món nghêu hấp sả ah. Em sưu tầm các món về nghêu thì share cho chị với, nhe nhe wink Cái dĩa bắp xào của em hấp dẫn quá, làm chị nhớ hồi còn ở sg hay mua của mấy người bán lề đường ăn ngon gì đâu, sao chị xào nhìn không được hấp dẫn như của em, chia sẻ kinh nghiệm cho chị đi bigsmile

Liêu Thoại Trinhtrinhanhfamily Thursday, May 10, 2012 1:25:09 AM

Pizza hấp dẫn! up Chị làm món này rùi nhưng không có đẹp như Em o Nên hok có "phe" lên blog bigsmile

Andy Hujessekim17 Thursday, May 10, 2012 2:19:45 AM

@ Chị Huỳnh: Nhà có mỗi em thích nghêu nên em hay đi ăn tiệm chứ ít khi làm ở nhà lắm, mà ra tiệm thì của chỉ có mỗi món nghêu hấp sả hoặc hấp thái thôi sad Hy vọng sắp tới em sẽ làm thêm được vài món nghêu nữa bigsmile

Bắp xào thì em cũng làm bt thôi à chị. Khi chuẩn bị tắt bếp thì em cho 1 muỗng magarine vào đảo đều, hạt bắp bóng lưỡng mà mùi thì thơm lừng cả bếp luôn bigsmile

Andy Hujessekim17 Thursday, May 10, 2012 2:23:46 AM

@ Chị Trinh: Trời, em thấy có đẹp gì đâu chị, tại bạn em kêu viết ct cho nó nên em post đại, dù sao cũng là pizza đầu tay mà smile

Xuân Huỳnhxuanbusnel Thursday, May 10, 2012 3:24:47 PM

Originally posted by jessekim17:

@ Chị Huỳnh: Nhà có mỗi em thích nghêu nên em hay đi ăn tiệm chứ ít khi làm ở nhà lắm, mà ra tiệm thì của chỉ có mỗi món nghêu hấp sả hoặc hấp thái thôi sad Hy vọng sắp tới em sẽ làm thêm được vài món nghêu nữa bigsmile

Bắp xào thì em cũng làm bt thôi à chị. Khi chuẩn bị tắt bếp thì em cho 1 muỗng magarine vào đảo đều, hạt bắp bóng lưỡng mà mùi thì thơm lừng cả bếp luôn bigsmile

Vậy mà dám nói với chị Sophia là em sưu tầm các món về nghêu luôn, làm tưởng học được thêm vài món chế biến từ nghêu nữa chứ irked . Để chị bắt chước em món bắp xào mới được, nhìn mà thèm quá

Andy Hujessekim17 Thursday, May 10, 2012 3:39:43 PM

lol Ý em là em sưu tầm từ internet nhưng để đó ko có dịp làm thử vì toàn đi ăn tiệm ko à. Nên mới mong sắp tới có dịp mua nghêu về nhà để làm thử các món khác.

Phương Ngọcandiajos Thursday, May 10, 2012 3:56:04 PM

Cho em 1 miếng với aDuy ơi bigsmile. Giờ này vô nhìn cầm lòng không nổi smile).

Bánh này anh bỏ khoảng bao nhiêu gam phô mai vậy anh? Nhìn phô mai chảy ra em ứa......hehehe lol lol whistle whistle

Andy Hujessekim17 Thursday, May 10, 2012 4:08:38 PM

Uh..em cứ "ăn" thoải mái bigsmile Ko sợ thiếu phần đâu!
Phô mai khoảng hơn 100g à, anh làm bánh này nhỏ lắm.

Emily emilyxuxu Thursday, May 10, 2012 4:52:33 PM

nghêu mụp ú múp míp zậy chời .. tui đang học thi mà ngu dại mò vào đây, chết cái thây tôi zồi sad(

Andy Hujessekim17 Thursday, May 10, 2012 5:02:06 PM

Hehe, lại 1 tín đồ nghêu nữa đây. Mình lập fanpage đê chị ơi!! bigsmile
Em cũng đang viết báo cáo tốt nghiệp nè sad Lâu lâu rì-lắc tí có sao đâu chị!

Khanh VanTheresaPham Thursday, May 10, 2012 11:51:59 PM

trời ơi! pizza homemade hèn gì toàn là tôm với cheese không à yes thêm cái dĩa nghêu và dĩa bắp xào tôm nữa, ta nói....chảy nước miếng luôn nè em p

Andy Hujessekim17 Friday, May 11, 2012 4:14:13 AM

Originally posted by CuBi3:

Them nghen qua. Chi la fan so 1 do. Hap Dan qua em trai oi.


Cảm ơn chị bigsmile Vậy mà hồi nhỏ em ko biết ăn nghêu đó chị, ko ngửi được cái mùi nghêu. Còn bây giờ thì nghiện luôn rồi bigsmile

Originally posted by TheresaPham:

trời ơi! pizza homemade hèn gì toàn là tôm với cheese không à thêm cái dĩa nghêu và dĩa bắp xào tôm nữa, ta nói....chảy nước miếng luôn nè em


Em chỉ tính làm pizza thôi đó chị, ai dè phát sinh thêm 2 món kia nữa bigsmile thế là cuối tuần này em lại được oder bắp xào với nghêu bigsmile

Khanh VanTheresaPham Friday, May 11, 2012 6:54:43 AM

Sắp lăn chưa em lol p ghẹo e tí nha, đừng có giận đó

Andy Hujessekim17 Friday, May 11, 2012 7:14:49 AM

lol Hồi học năm 1, năm 2 em ốm nhom à, giờ có tí da tí thịt rùi (ko hỉu sao ngta học Đh thì ngày càng ốm còn em thì ngược lại bigsmile) Giờ thì em "chuẩn" rồi lol cố giữ cho ko phì ra thêm là được bigsmile

Khanh VanTheresaPham Saturday, May 12, 2012 3:31:53 AM

yes

Le To Quynhnaki1702 Saturday, May 12, 2012 1:48:31 PM

thiệt là chất lượng quá àaaaaaaaaa

Hương Angelahuongangela Sunday, May 13, 2012 4:14:34 PM

Thèm bắp xào quá sad mà 300g bột mì k phải bột bánh mì thế là bột gì vậy a???

Andy Hujessekim17 Sunday, May 13, 2012 4:39:00 PM

À, là bột mì đa dụng (all purpose flour) đó em. Tại bạn anh chỉ biết bột mì và bột bánh mì nên phải viết vậy cho nó biết bigsmile

Nhưng em có thể thay thế 1 phần bằng bread flour để đế bánh dai hơn. Ví dụ, 200g bột mì + 100g bột bánh mì.

Unregistered user Monday, May 14, 2012 10:33:48 AM

rãnh rỗi writes: huhu. giờ này tự nhiên chui vô đây xem mấy món nó làm làm j cho chảy nước miếng vậy trời

Bươm Bướmbuombuom79 Tuesday, July 10, 2012 8:59:38 AM

thích nhất cái món nghêu của bạn, nhìn thèm quá hà!

Andy Hujessekim17 Tuesday, July 10, 2012 9:39:14 AM

yes Nghêu là món ưa thích của nhiều người mà! Vậy là có thêm 1 người chung chí hướng bigsmile

How to use Quote function:

  1. Select some text
  2. Click on the Quote link

Write a comment

Comment
(BBcode and HTML is turned off for anonymous user comments.)

If you can't read the words, press the small reload icon.


Smilies

February 2014
M T W T F S S
January 2014March 2014
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28