My Opera is closing 3rd of March

ANDY'S WORLD

Finding my destiny...

Agar Mooncake

,

Bánh trung thu rau câu..
Hay như cách thằng bạn gọi: "rau câu hình bánh trung thu" knockout Nó nhất định ko chịu đây là bánh trung thu.
Sau một thời gian "tầm sư học đạo" bên nhà chị Hương Nguyễn, giờ em trả bài cho sư phụ đây bigsmile
Photobucket
Cảm ơn chị đã rất nhiệt tình và chịu khó trả lời mọi câu hỏi của em, nhiều khi còn phải nói đi nói lại nữa p
Photobucket
Mặc dù hơi bị...siêng để làm cái này, nhưng mình vẫn ko đủ siêng để chạy đi chợ mua lá dứa và nước cốt dừa. Thế là rau câu chỉ có 2 vị là cafe và sữa tươi vani, mà hình như mình thích RC sữa tươi hơn là nước cốt dừa thì phải (sao giống tự bào chữa wá! p)
Photobucket
Vì ko biết có làm ra ngô ra khoai gì ko nên mình chỉ mua có 5 cái khuôn. Lúc đầu cũng tính làm 5 cái thôi nhưng nghĩ tới nghĩ lui lại làm tận 10 cái. Vậy là phải đổ 2 lần, mà đợi tháo khuôn đợt 1 thì RC đông hết rồi phải bỏ lên bếp khuấy lại faint Thế là mình đã loay hoay gần 3 tiếng đồng hồ cho cái mớ này đây yuck
Photobucket
Hết biết nói gì rồi! p
Photobucket
Rồi định đem biếu thì phát hiện ra cái khuôn to hơn cái khay đựng, chỉ có cái hình vuông là vừa thôi worried Ko lẽ bỏ vô bịch?? Thật ko cam tâm chút nào!! cry
Photobucket
Và "nội thất" em nó đây, nhân flan bigsmile Dù biết là có nhiều loại nhân nhưng mình ko dám thử các loại khác vì mình ko biết có tiêu thụ được ko nữa.

Còn bánh trung thu truyền thống, mình lại xin một cái hẹn nữa vậy!

Flaky MooncakeMy Very First Mooncakes

Comments

Sophiasophiachan Wednesday, September 26, 2012 5:05:07 AM

Cái này chị phải phục cho cái sự siêng năng của e. Rau câu này chị chỉ thích chơi 1 màu hay là nhiều màu nhưng đổ 1 lần ra nhiều nơi khác nhau thì dc.. chứ trong 1 khuôn mà chơi nhiều màu như vậy chị ngại.... Nhưng thật tình thì cái sự siêng nó xứng đáng e ơi.. bởi rau câu nhìn đẹp, lại dễ ăn nữa....
Chị khoái cái khuôn hoa cúc ghê....đẹp..

Andy Hujessekim17 Wednesday, September 26, 2012 5:11:29 AM

Hehe..em cũng khoái mấy cái hoa cúc bên nhà chị nè.
Em đó giờ ko làm mà cũng ko thích ăn RC luôn. Hồi nhỏ coi chị gái đổ RC cũng thích màn pha màu rồi đổ từng chút vô khuôn, giờ làm mới thấy cực ơi là cực. Tại em lỡ thích mấy cái RC bên nhà chị Hương nên làm thử 1 lần cho biết, ko biết bao giờ mới làm lại nữa. bigsmile

Khanh VanTheresaPham Wednesday, September 26, 2012 5:26:21 AM

Chị thích cái bánh hoa cúc trắng nhìn iu dễ sợ và iu nhất là cái tấm cuối cùng, hấp dẫn dã man vì có bánh phờ lăng ..hihiih.
E, sao e k post cách nấu rau câu sữa tươi lên đi em bigeyes

Andy Hujessekim17 Wednesday, September 26, 2012 6:10:38 AM

Dạ, rc sữa tươi thì em thay nước bằng sữa tươi thôi chị ơi. Tại sợ bột rc bên chị khác ở VN nên lượng nước sẽ khác nên em ko viết liều lượng ra.

Khanh VanTheresaPham Wednesday, September 26, 2012 6:16:23 AM

à há mad o

Brightclouds Wednesday, September 26, 2012 6:56:24 AM

Chị cũng thích cái hoa cúc, nó đơn giản nhưng nổi bật ... hi hi ... nhưng em làm bằng khuôn rau câu đúng không, đâu phải khuôn bánh trung thu.

Lại còn nhân flan nữa ! Siêng quá đi !

Andy Hujessekim17 Wednesday, September 26, 2012 7:23:28 AM

Khuôn bánh trung thu thì đế rời, còn khuôn này là đế liền đó chị. Mà làm xong em cũng thấy nó giống mấy khuôn rau câu nhỏ nhỏ mà hồi bé em hay thấy, nên gọi là bánh trung thu cũng hơi...kì.
Bánh flan thì em làm hôm trước. Em thấy ăn rc ko thì nhàm nên bày vẽ tí bigsmile

Liêu Thoại Trinhtrinhanhfamily Wednesday, September 26, 2012 7:42:58 AM

Chị xin 1 cái với! p Chị thích ăn rau câu nhân flan hình bánh trung thu lắm (chị thích kêu thế,chứ cũng không thích kêu bánh trung thu rau câu p )
Chị tò mò muốn xem cái khuôn này nó ntn nhỉ?Làm xong thì lấy bánh ra ntn?Nhà chị có mấy cái khuôn nhựa lọai đế rời có phải dùng để làm cái này k?

miniminou Wednesday, September 26, 2012 7:57:59 AM

Quá đẹp luôn em ơi, cái nào chị cũng thích nhưng nổi bật nhất là cái hoa cúc. smile

Andy Hujessekim17 Wednesday, September 26, 2012 8:08:49 AM

@ Chị Trinh: Khuôn đế rồi ko làm được đâu chị vì đổ rc vào nó sẽ chảy ra đó. Cái khuôn giống vầy nè chị
Photobucket

Andy Hujessekim17 Wednesday, September 26, 2012 8:09:59 AM

Originally posted by miniminou:

Quá đẹp luôn em ơi, cái nào chị cũng thích nhưng nổi bật nhất là cái hoa cúc.


Cảm ơn chị! smile Cúc vàng hay cúc trắng, chị thích cái nào em tặng chị cái đó, để cảm ơn tô bánh canh cua chị đãi em nè!

miniminou Wednesday, September 26, 2012 8:14:51 AM

Cám ơn Andy nhen love, chị thích cái cúc trắng nhất, chị mê mấy cái khuôn này lắm rồi

Liêu Thoại Trinhtrinhanhfamily Wednesday, September 26, 2012 8:21:13 AM

ah,nhìn lạ hén smile

Hương Nguyễnpooh28488 Wednesday, September 26, 2012 12:16:13 PM

trùi, em làm chị ngại quá à. RC đẹp lắm em ơi, mấy mẫu này chị chưa có, hôm rồi đi mua mà ko có, bùn ghê lun, chị thích bông cúc và trái cây quá à.

Đúng là nhân bánh flan là dễ ăn nhất em nhỉ smile

Le To Quynhnaki1702 Wednesday, September 26, 2012 12:39:09 PM

Hahaha. Càng nhìn càng thèm và ganh tị. Anh có biết anh đang giết em không dao ko hảaaa cry huhu

Andy Hujessekim17 Wednesday, September 26, 2012 2:55:00 PM

Originally posted by pooh28488:

trùi, em làm chị ngại quá à. RC đẹp lắm em ơi, mấy mẫu này chị chưa có, hôm rồi đi mua mà ko có, bùn ghê lun, chị thích bông cúc và trái cây quá à.


Có gì đâu chị, em làm được là nhờ chị chỉ dẫn tận tình đó. Ngày mai em đi mua thêm khuôn nè, để ko phải đổ 2 lần nữa. Mới đó mà đã có đơn đặt hàng rùi bigsmile
Em còn phải wa chị học nhiều lắm, cái này mới là cơ bản thôi chị hen. Em bắt đầu mê rau câu rồi! bigsmile

Andy Hujessekim17 Wednesday, September 26, 2012 2:57:01 PM

Originally posted by naki1702:

Hahaha. Càng nhìn càng thèm và ganh tị. Anh có biết anh đang giết em không dao ko hảaaa huhu


Sao cười đó rồi khóc đó vậy nhỏ?? Bộ việc học bận rộn lắm hay sao mừ ko thấy em mần gì hết zạ?
Nếu anh đang "giết" em vậy thì em được "chết" trong ngọt ngào rồi lol lol

Chính Anchinhan100 Wednesday, September 26, 2012 3:46:47 PM

Nhìn cái bánh này mình nhớ lại mấy cái rau câu hồi nhỏ hay mua ăn quá. Lâu lắm rồi không có ai làm rau câu cho ăn, ở mình gọi là su soa đó. Chỉ có đám giỗ mới có người làm ăn.

Hương Nguyễnpooh28488 Wednesday, September 26, 2012 4:00:20 PM

Originally posted by jessekim17:

Có gì đâu chị, em làm được là nhờ chị chỉ dẫn tận tình đó. Ngày mai em đi mua thêm khuôn nè, để ko phải đổ 2 lần nữa. Mới đó mà đã có đơn đặt hàng rùi
Em còn phải wa chị học nhiều lắm, cái này mới là cơ bản thôi chị hen. Em bắt đầu mê rau câu rồi!



Thật ko em trai, cứ nghe ai nói mê RC là chị thích, nói thật là chị cũng thích làm RC hơn làm bánh đấy. Chúc mừng em nhe, mới ra quân là có đơn hàng rùi smile

Andy Hujessekim17 Wednesday, September 26, 2012 4:17:31 PM

@ An: Mình mới nghe tên su soa lần đầu á. Hồi nhỏ mình hay được chị làm cho ăn, mỗi lần nghe chị nói đổ rau câu là mừng lắm, thích làm ở nhà hơn là mua của mấy cô đẩy xe đi bán.

Andy Hujessekim17 Wednesday, September 26, 2012 4:22:32 PM

Originally posted by pooh28488:

Thật ko em trai, cứ nghe ai nói mê RC là chị thích, nói thật là chị cũng thích làm RC hơn làm bánh đấy. Chúc mừng em nhe, mới ra quân là có đơn hàng rùi


Là chị truyền niềm đam mê cho em đó bigsmile Mấy cô đẩy xe bán thường bán chung với bánh flan, RC thì chỉ có đổ vô cái chén hoặc trong trứng gà thôi. Từ khi vô blog chị em mới biết RC có thể làm được nhiều kiểu đẹp như vậy.
Nói có đơn đặt hàng cho oách chứ thật ra là mấy dì em đặt để đi đám giỗ bigsmile rồi chào hàng đứa bạn để nó đem vô chỗ làm liên hoan.

Chính Anchinhan100 Wednesday, September 26, 2012 4:23:09 PM

Hồi nhỏ theo từ điển của mình định hình thì rau câu là thứ người ta hay đổ trong chén có bỏ vô mấy cọng rau câu trăng trắng. Còn su soa là mấy loại đủ màu như bạn làm ở trên.
Ở miền Nam hay dùng cụm từ "sương sâm sương sáo su soa hột lựu" mà. Sau này mới biết hai thứ đó giống nhau.

--> Choáng choáng. Giờ mới biết Jesse là con trai, vô blog thấy toàn đồ ăn cứ ngỡ con gái.

Andy Hujessekim17 Wednesday, September 26, 2012 4:38:05 PM

Vậy hả?? Tưởng bạn đã "điều tra" lý lịch của tớ rồi chứ bigsmile Hồi đầu mới nói chuyện tớ cũng ngờ ngợ ko biết bạn đã biết chưa, ko lẽ đi giới thiệu "tớ là zai nhá!"

Tớ lại tưởng đó là "sương sâm sương sáo sương sa hột lựu" chớ?
bigeyes tớ ko chắc "sương sa" là gì và nó có phải là "su soa" của bạn ko, nhưng món đó thì chỉ có 3 thứ là sương sâm (màu xanh), sương sáo (màu đen) và hột lựu (làm bằng bột năng) thôi. Chắc người ta rao vậy cho nó ...truyền cảm!

Chính Anchinhan100 Thursday, September 27, 2012 4:42:42 AM

Uh sương sa cũng chính là su soa đó. Tùy vào mỗi chỗ mà tên gọi có biến tấu đôi chút. Bạn gốc ở Sài Gòn hay ở chỗ nào?

Giờ xem lại profile mới để ý, lúc trước vào blog mấy mẹ có con nhỏ nấu đồ ăn nên cứ mặc định vào blog ai nấu đồ ăn là con gái. Mình thì không biết nấu chi hết á, sau này ra ở trọ chắc chết quá.

Le To Quynhnaki1702 Thursday, September 27, 2012 5:38:30 AM

Em thấy học ĐH em còn bận hơn đó. Huhu. Đi học giừo giấc cũng ko ổn định nên em cũng ko làm bánh đc. Có khi bánh chưa chín là co chân lên chạy đi học r hihi

Andy Hujessekim17 Thursday, September 27, 2012 6:07:06 AM

@ An: Ờ, tớ gốc gác râu rễ gì cũng ở SG hết á bigsmile Cách đây 1 năm thì tớ cũng chỉ biết ăn thôi, nấu nướng đã có bà và mẹ. Giờ bà thì già yếu rồi, còn mẹ bận suốt nên tớ phải nấu thôi.
Người ta nói "muốn ăn phải lăn vào bếp" mà, nên gặp hoàn cảnh bắt buộc thì cũng phải nấu thôi. Lo học vài món phòng thân đi là vừa. bigsmile

Andy Hujessekim17 Thursday, September 27, 2012 6:08:38 AM

Originally posted by naki1702:

Em thấy học ĐH em còn bận hơn đó. Huhu. Đi học giừo giấc cũng ko ổn định nên em cũng ko làm bánh đc. Có khi bánh chưa chín là co chân lên chạy đi học r hihi


Lạ nhỉ? Anh thấy học ĐH nhàn hơn cấp 3 chứ (hoặc do hồi đó anh hay trốn học bigsmile) Đâu có học 6 ngày 1 tuần đâu. Hôm nào nghỉ học hẳn làm, chứ sắp đi học mà còn làm bánh thì mệt chết.

Bếp Voi Conthanhnguyen1220 Thursday, September 27, 2012 6:13:21 AM

ôi, bánh xinh đẹp mĩ miều quá anh ơi. em thấy cái này làm còn tỉ mỉ hơn bánh nướng á chứ ^^ anh pro ghê

Andy Hujessekim17 Thursday, September 27, 2012 10:19:15 AM

Haha..cảm ơn em nhe, em tả bánh mà anh tưởng em tả nàng nào chứ lol Đúng là làm cái này cực hơn bánh trung thu, vì nó lích kích lắm, nhưng kết quả cũng đáng bỏ công em hen bigsmile

Bếp Voi Conthanhnguyen1220 Thursday, September 27, 2012 7:57:33 PM

đúng rồi, bánh vừa đẹp vừa ngon là hết xảy rồi ^^

Tiffany Hdiephuynh4259 Friday, October 5, 2012 4:59:35 PM

Chi me mon nay lam em trai. Banh em lam dep qua va hap dan nua.

Andy Hujessekim17 Friday, October 5, 2012 5:03:47 PM

Originally posted by diephuynh4259:

Chi me mon nay lam em trai. Banh em lam dep qua va hap dan nua.


Ui..gặp chị em vui wá! Lâu lắm rồi chị mới ghé thăm em. Hình như lúc này chị đang bận việc gì hả chị?

Tiffany Hdiephuynh4259 Friday, October 5, 2012 5:06:25 PM

Originally posted by jessekim17:

Originally posted by diephuynh4259:

Chi me mon nay lam em trai. Banh em lam dep qua va hap dan nua.


Ui..gặp chị em vui wá! Lâu lắm rồi chị mới ghé thăm em. Hình như lúc này chị đang bận việc gì hả chị?

Viec hoc cua be trai thoi em a. Len lop 2 bai vo nhieu qua ve den nha la phai ngoi ke ben help be va lai nau an nua. Nen chi gat sung qua 1 ben roi. Thay em lam banh ma chi them gi dau do.

Andy Hujessekim17 Friday, October 5, 2012 5:54:40 PM

Đúng là chị bận rộn wá! Nhưng thỉnh thoảng ra vô cho mọi người biết tình hình là được rồi chị ha. smile
Mai mốt em đi làm rồi chắc cũng ko thường xuyên làm bánh được như bây giờ wá.

Hương Angelahuongangela Friday, October 5, 2012 6:42:02 PM

Đẹp quá, đẹp quá a ơi :xxx

Andy Hujessekim17 Saturday, October 6, 2012 4:12:32 AM

bigsmile love đẹp thì làm thử đi nhỏ!

NhaTuTi Thursday, October 18, 2012 10:07:25 AM

Em vừa khéo lại vừa chăm khiến chị phát ngượng Andy ơi. Bánh đã đẹp lại còn cầu kỳ nữa chứ yes

Andy Hujessekim17 Thursday, October 18, 2012 2:21:53 PM

Em cảm ơn chị đã khen, cái này thuộc loại dễ nên em mới làm được, chỉ cần kiên nhẫn thôi. Còn nói về khéo thì chị có thừa rùi bigsmile

How to use Quote function:

  1. Select some text
  2. Click on the Quote link

Write a comment

Comment
(BBcode and HTML is turned off for anonymous user comments.)

If you can't read the words, press the small reload icon.


Smilies

February 2014
M T W T F S S
January 2014March 2014
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28