Banana Cake
Thursday, December 27, 2012 6:30:48 AM

Một ct từ The Little Teochew...
Bánh rất ngon, mềm ẩm và đậm vị chuối. Lớp vỏ mỏng hơi giòn khi bánh còn ấm, để nguội thì mềm. Xin phép được copy ct vào đây, cảm ơn tác giả rất nhiều!
_ 1 trứng cỡ lớn
_ 80g đường (ngọt vừa)
_ 90g dầu ăn
_ 25g sữa tươi
_ 3 trái chuối chín (nghiền bằng nĩa)
_ Phần bột: 105g bột mì, 20g bột bắp (hoặc 125g cake flour), 1/2mcf baking powder, 1/2mcf baking soda

Đánh bông trứng và đường, cho các nguyên liệu còn lại (trừ bột) vào trộn đều. Trộn bột vào hỗn hợp, lưu ý trộn nhanh và ngừng ngay khi bột đã tan hết, tránh trộn lâu. Khuôn 16cm chống dính, lò làm nóng trước 10 phút ở 175 độ C, nướng bánh khoảng 50 phút.













Brightclouds # Thursday, December 27, 2012 8:55:00 AM
Hôm nào chị cũng thử công thức này mới được.
Andy Hujessekim17 # Thursday, December 27, 2012 11:56:43 AM
Xem ra ct của chị đơn giản hơn nhìu chị ha!
Sophiasophiachan # Thursday, December 27, 2012 1:35:36 PM
Andy Hujessekim17 # Thursday, December 27, 2012 3:14:47 PM
Brightclouds # Friday, December 28, 2012 2:03:40 AM
Originally posted by jessekim17:
Em nói làm chị mắc cỡ ... giờ chị cũng không nhớ ct đó như thế nào nữa ... hic.Xuân Huỳnhxuanbusnel # Saturday, December 29, 2012 9:00:58 PM
Andy Hujessekim17 # Sunday, December 30, 2012 3:56:46 AM
Bù lại chị có những thứ khác em ko có nè
Xuân Huỳnhxuanbusnel # Wednesday, January 2, 2013 9:14:27 PM
Andy Hujessekim17 # Thursday, January 3, 2013 4:06:39 AM
Mà hình như 1 thời gian nữa chị sẽ về Pháp phải ko? Nền ẩm thực Pháp thì khỏi nói rồi, còn hơn cả Mĩ nữa. Chị có định đi theo ngành ẩm thực ko vậy? Em thấy chị vừa có khiếu vừa có đam mê nữa, biết đâu chị sẽ thành công á!
Xuân Huỳnhxuanbusnel # Thursday, January 3, 2013 10:58:06 AM
Originally posted by jessekim17:
Cám ơm em, danh hiệu này chị khoái nè
Originally posted by jessekim17:
Oh, khỏang 1 năm rưỡi nữa thì chị về đó sống. Năm sau thì chị về lo nhà cửa và thăm gia đình chồng đó em. Ẩm thức Pháp thì lâu đời rồi ha, Mĩ thì ít có món truyền thống vì đa chủng tộc mà, chị thấy nó giống Sài Gòn vậy, ít có món gì đặc biệt của riêng mình mà ẩm thực của SG đa số là tích hợp của các miền đất nước, theo chị hiểu là vậy đó