My Opera is closing 3rd of March

ANDY'S WORLD

Finding my destiny...

Banana Cake

, ,

Photobucket
Một ct từ The Little Teochew...
Bánh rất ngon, mềm ẩm và đậm vị chuối. Lớp vỏ mỏng hơi giòn khi bánh còn ấm, để nguội thì mềm. Xin phép được copy ct vào đây, cảm ơn tác giả rất nhiều!
_ 1 trứng cỡ lớn
_ 80g đường (ngọt vừa)
_ 90g dầu ăn
_ 25g sữa tươi
_ 3 trái chuối chín (nghiền bằng nĩa)
_ Phần bột: 105g bột mì, 20g bột bắp (hoặc 125g cake flour), 1/2mcf baking powder, 1/2mcf baking soda
Photobucket
Đánh bông trứng và đường, cho các nguyên liệu còn lại (trừ bột) vào trộn đều. Trộn bột vào hỗn hợp, lưu ý trộn nhanh và ngừng ngay khi bột đã tan hết, tránh trộn lâu. Khuôn 16cm chống dính, lò làm nóng trước 10 phút ở 175 độ C, nướng bánh khoảng 50 phút.

Merry Christmas 2012Ăn chơi Tết Tây...

Comments

Brightclouds Thursday, December 27, 2012 8:55:00 AM

Bánh này nhìn hình thôi cũng thấy sự mềm mại của nó ...
Hôm nào chị cũng thử công thức này mới được. smile

Andy Hujessekim17 Thursday, December 27, 2012 11:56:43 AM

Mẹ em thì thích ct xin bên blog chị lắm đó, thích hơn cả chiffon chuối nữa. Nhưng ct đó làm đi làm lại nhìu lắm rồi, nên em thử ct mới để có bài mà up bigsmile
Xem ra ct của chị đơn giản hơn nhìu chị ha!

Sophiasophiachan Thursday, December 27, 2012 1:35:36 PM

Nhìn ngon quá, bánh to vậy mà xài có 1 trứng thôi hả e??

Andy Hujessekim17 Thursday, December 27, 2012 3:14:47 PM

Bánh này làm khuôn 16 à chị, cũng ko to lắm đâu.

Brightclouds Friday, December 28, 2012 2:03:40 AM

Originally posted by jessekim17:

Mẹ em thì thích ct xin bên blog chị lắm đó, thích hơn cả chiffon chuối nữa. Nhưng ct đó làm đi làm lại nhìu lắm rồi, nên em thử ct mới để có bài mà up bigsmile
Xem ra ct của chị đơn giản hơn nhìu chị ha!

Em nói làm chị mắc cỡ ... giờ chị cũng không nhớ ct đó như thế nào nữa ... hic.

Xuân Huỳnhxuanbusnel Saturday, December 29, 2012 9:00:58 PM

Nhìn bánh thèm quá em. Bên chị ít khi nào có chuối ngon nên các món bánh về chuối chưa đụng được sad

Andy Hujessekim17 Sunday, December 30, 2012 3:56:46 AM

Nhìu chị khác cũng nói ở chỗ mấy chị ko có chuối tươi, toàn ăn chuối đông lạnh thôi.. Còn ở VN thì có chuối quanh năm, lại còn đủ loại nữa. Đúng là có đi xa mới thấy những thứ tưởng bình thường vẫn thấy hằng ngày lại quý giá thế nào chị ha!
Bù lại chị có những thứ khác em ko có nè smile

Xuân Huỳnhxuanbusnel Wednesday, January 2, 2013 9:14:27 PM

Đúng rồi đó em, như giờ chị thèm nhiều món dân dã lắm mà không có ăn như chuối chiên nè, chuối nướng chan mỡ hành nè,... nói tới là muốn chảy nước miếng p bigsmile Chị bên đây đâu có món gì mà em không có đâu, ở Mĩ mới sướng đó em, đồ Tây ta gì cũng có, chị có đồ và dụn cụ để nấu là nhờ chị nhờ mẹ chị gửi qua bằng đường tàu đó,mà họ không cho gửi đồ ăn đâu sad Tại gửi nhiều nên mới lén nhét 1 mớ đồ khô cho chị đó

Andy Hujessekim17 Thursday, January 3, 2013 4:06:39 AM

Hic..thiếu thốn là vậy mà chị vẫn làm được bao nhiu là món ngon, chị phải được tặng danh hiệu "Chiến sĩ vượt khó" mới được yes
Mà hình như 1 thời gian nữa chị sẽ về Pháp phải ko? Nền ẩm thực Pháp thì khỏi nói rồi, còn hơn cả Mĩ nữa. Chị có định đi theo ngành ẩm thực ko vậy? Em thấy chị vừa có khiếu vừa có đam mê nữa, biết đâu chị sẽ thành công á! smile

Xuân Huỳnhxuanbusnel Thursday, January 3, 2013 10:58:06 AM

Originally posted by jessekim17:

Hic..thiếu thốn là vậy mà chị vẫn làm được bao nhiu là món ngon, chị phải được tặng danh hiệu "Chiến sĩ vượt khó" mới được yes


Cám ơm em, danh hiệu này chị khoái nè bigsmile . CHồng chị thì nói nhờ surviving skill đó em P bigsmile , mà thiệt, chứ hồi ở SG chị toàn đi ăn tiệm, không học làm gì đâu p . Có điều chị thích học làm bánh từ nhỏ lận mà hồi xưa không có khả năng, tới hồi có khả năng học thì không có thời gian vì sinh con đó, nên chị định về Pháp rồi học, ai ngờ lại đổi kế hoạch đi qua đây nên chị đâu có đi mua đồ nấu nướng gì, định qua đây mua ai dè bên đây đâu có đồ làm bánh, lâu lâu có được cài cái ah.

Originally posted by jessekim17:

Mà hình như 1 thời gian nữa chị sẽ về Pháp phải ko? Nền ẩm thực Pháp thì khỏi nói rồi, còn hơn cả Mĩ nữa. Chị có định đi theo ngành ẩm thực ko vậy? Em thấy chị vừa có khiếu vừa có đam mê nữa, biết đâu chị sẽ thành công á! smile

Oh, khỏang 1 năm rưỡi nữa thì chị về đó sống. Năm sau thì chị về lo nhà cửa và thăm gia đình chồng đó em. Ẩm thức Pháp thì lâu đời rồi ha, Mĩ thì ít có món truyền thống vì đa chủng tộc mà, chị thấy nó giống Sài Gòn vậy, ít có món gì đặc biệt của riêng mình mà ẩm thực của SG đa số là tích hợp của các miền đất nước, theo chị hiểu là vậy đó smile Chị cũng có ý nghĩ theo ngành ẩm thực nhưng chị cũng được ah chứ không khéo léo và sáng tạo, mà ngành này cần cả 2 cái này đúng không, nên chắc chỉ là ước mơ thôi em. Với lại muốn học thì phải giỏi tiếng Pháp, mà tiếng Pháp của chị còn í ẹ lắm em sad Dù sao có ước mơ vẫn hơn ha, chị sẽ phấn đấu xem sao wink

How to use Quote function:

  1. Select some text
  2. Click on the Quote link

Write a comment

Comment
(BBcode and HTML is turned off for anonymous user comments.)

If you can't read the words, press the small reload icon.


Smilies

February 2014
M T W T F S S
January 2014March 2014
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28