My OperaBánh Giò
Monday, October 7, 2013 4:31:34 PM
Trình bày đúng chất "màu mè hoa lá hẹ".. =))))Thật ra mình ko biết gốc gác hay sự tích về cái bánh giò thế nào, chỉ là thấy trên mạng, cũng từng ăn wa, cũng thích, vậy là mần..^^ Có người nói gói giống bánh ít, bánh giò phải gói thế này, thế kia..v.v. nhưng với mình thì chỉ cần có bột có nhân và gói bằng lá chuối là được.
Hồi mới làm bánh, mình chỉ thích làm bánh Âu, phải là bánh nướng bằng lò mới chịu, chứ bánh hấp là ko chơi. Lúc đó nghĩ rằng, bánh thì phải nướng mới "soang"... =)))) Nhưng giờ lại thích bánh Việt, vừa mộc mạc lại vừa cầu kì. Mộc mạc trong hương vị, trong chính các nguyên liệu nhưng lại cầu kì trong cách chế biến. Càng làm lại càng thích, càng muốn tìm hiểu..^^
Cắt bánh hơi lam nham..^^Công thức và clip hướng dẫn ở đây, mình viết lại mấy dòng để làm vốn..^^
