My OperaBánh bột lọc
Sunday, October 13, 2013 5:01:21 PM
Theo lời cô Nguyễn Dzoãn Cẩm Vân thì đây là 1 món bánh "Huế ơi là Huế"...
Mình chưa tới Huế lần nào, cũng chưa được thưởng thức đặc sản Huế ra sao, thôi thì tự làm tự ăn, ngon nhờ dở chịu..
Vậy là mình lại biết thêm 1 món bánh Việt.. Hồi đó từng làm bánh bột lọc trần rồi, nhưng bánh dai wá, vì ct chỉ toàn bột năng mà theo má Út thì phải pha thêm chút bột gạo nữa. Lần này cũng toàn bột năng, nhưng bánh rất mềm, hơi dai dai thôi.. chắc là do cách làm khác nhau.
Ngồi hơn 1 tiếng đồng hồ mà gói được có 40 cái à, tính ra tốc độ ăn nhanh gấp mấy lần tốc độ gói.. Nhưng vui nhất là mọi người đều thích! ^^
Còn đây là 3 chén nước chang, gồm mỡ hành, nước mắm tỏi ớt và nước sốt tôm. Tự nhiên hình 3 chén này thấy "chuyên nghiệp" thế nào ấy, chắc đi bán bánh được rồi..
Clip hướng dẫn của cô Cẩm Vân ở đây. Mình cũng ghi lại vài dòng cho nhớ:
Mình chưa tới Huế lần nào, cũng chưa được thưởng thức đặc sản Huế ra sao, thôi thì tự làm tự ăn, ngon nhờ dở chịu..
Vậy là mình lại biết thêm 1 món bánh Việt.. Hồi đó từng làm bánh bột lọc trần rồi, nhưng bánh dai wá, vì ct chỉ toàn bột năng mà theo má Út thì phải pha thêm chút bột gạo nữa. Lần này cũng toàn bột năng, nhưng bánh rất mềm, hơi dai dai thôi..
chắc là do cách làm khác nhau. Ngồi hơn 1 tiếng đồng hồ mà gói được có 40 cái à, tính ra tốc độ ăn nhanh gấp mấy lần tốc độ gói..
Nhưng vui nhất là mọi người đều thích! ^^ Còn đây là 3 chén nước chang, gồm mỡ hành, nước mắm tỏi ớt và nước sốt tôm. Tự nhiên hình 3 chén này thấy "chuyên nghiệp" thế nào ấy, chắc đi bán bánh được rồi..
Clip hướng dẫn của cô Cẩm Vân ở đây. Mình cũng ghi lại vài dòng cho nhớ:
