Macchiato
Wednesday, 25. March 2009, 16:47:53
Hôm nay hứng chí thế nào lại đi mua mấy bịch sữa tươi về, bình thường chẳng thích uống sữa tý nào, chẳng là hôm nay muốn thử pha cafe Macchiato xem thế nào 
Uống cafe nhiều rồi, pha cafe cũng cầu kỳ ko kém, nhưng hôm nay lại cẩn thận hơn nhiều, lỉnh kỉnh hơn nhiều Đầu tiên là đun nước thật sôi, đổ một phần vào tách để làm nóng, rồi lau khô tách. Cafe đen đem pha 1 cốc lớn riêng, cũng châm nước cẩn thận [ko có máy để pha espresso nên phải pha thật đặc]. Sữa đặc làm nóng rồi cho vào tách, sữa tươi bỏ vào shaker rồi lắc, lắc cật lực cho nhiều bọt, rồi cũng cho bọt sữa vào tách. Sau đó đổ cafe vào tách, bọt sữa nổi lên, tách biệt thành 3 tầng: sữa đặc, cafe rồi bọt sữa... Thiếu một chút bột quế và cacao nhưng vẫn ổn, ko quá tệ cho lần đầu tiên 
Mai có khi đi mua kem tươi về làm cafe Mokka quá 
P/s: Macchiato quá ngọt... đúng là thức uống cho trẻ em... nhưng lâu lâu uống cũng thú vị [Mà đúng ra là phải có bánh quy ăn kèm... quên mua rồi
]
Nói chuyện với nhau, nói về cách làm bánh, nói về gia đình, nói về lối sống của VN và Pháp... rồi cả bọn mời Laure đi tham gia chương trình Đêm Hoàng Cung tối nay, cả bọn sẽ làm hướng dẫn cho Laure. Mình ngồi ăn... ít nói hơn mọi ngày... tại tụi nó bàn về lĩnh vực mình ko rành... tâm linh... 
Laure mời mấy đứa ăn thêm một loại bánh, nhìn nhỏ nhỏ nhưng rất đẹp... mình chú ý ngay từ khi vào quán... nhưng vì nhỏ nên ko gọi 
Bánh Macaron, một loại bánh truyền thống của Pháp, được ăn tầm 4-5h chiều, giữa bữa trưa và tối của người Pháp... Laure nói thế 
Công nhận ấn tượng từ miếng cắn đầu tiên 
WIDGETIZE