"The world is like a book, one who doesn't travel reads only one page"

Tak sobie siedzę i klikam w klawiaturę, a tu przechodzi obok mnie miły pan właściciel Dallas Inn, w której dzisiaj złożę główkę do poduszki i w ręku niesie woreczek z jajkami. Ponieważ w skład naszej dzisiejszej wieczornej uczty wchodziły również solone jajka, które bardzo pozytywnie mnie zaskoczyły spytałam, czy to one właśnie mieszkają w niesionej torebeczce. A pan mi mówi, że to jajka kacze, ale takie trzydniowe. Podejrzane, pomyślałam, więc dopytałam, czy to jest słynny balut. I był. I pan mi zaraz jedno jajeczko sprezentował. I zachęcił gorąco, że dobre, że się nie ma czego bać, że odżywcze... I że jest młode,tzn embrionek w środku ma tylko 3 dni, więc nie ma jeszcze piórek...
A co mi tam! Spróbuję...
Jajko było ciepłe, postąpiłam z nim według instrukcji: skorupkę trzeba rozbić od góry, przebić woreczek i wypić zupkę ze środka. A resztę potem zjeść. Reszta jest po prostu jajeczna, bardzo pożywna, treściwa. I nie trafiłam na żadną podejrzaną konsystencję czy nieprzyjemny smaczek.
Oświadczam zatem, że balut jest jadalny i całkiem normalny. Ha!