On the way to Latvian mittens

BLTサンドを作るのは、ベーコン、レタス、トマトを挟むだけの簡単な作業です。
パンはハード系の食パンで、厚さは1.2mmにしました。
好みのパンを都合よくサンドイッチ用の厚さで売ってる事は稀ですので、既に厚切りにしてあった物を、スライサーを借りて半分に切りました。

パンにマーガリンとマスタード、マヨネーズを塗ります。
正直なところマーガリンは好きじゃないので省きたいのですが、こいつを塗らないとパンと水分が直接触れ合ってｸﾞﾁｭｸﾞﾁｭになるので、薄くコーティングするだけに留めました。
ところで、他のサンドイッチ全てに共通する話ですが、店舗でサンドイッチを作るときはマスタードスプレッドような(マーガリン+マスタード)的なものを塗って済ませます。でも、我が家の冷蔵庫にそんな便利なものは常備されていませんので、直接マスタードを塗りました。



次はBLTのBとLとTを重ねていくだけです。水分の話から、個人的にトマトを真中に置いています。
ベーコンはあらかじめこんがりと焼いています。トマトは厚めに切った方が最後見栄えがいいですね。
BLTはそのままだと味が弱いので(だって、どう見てもベーコン<<レタス＆トマトってボリュームでしょう？)、
塩と粗挽き胡椒を振りました。



最後に重ねて切って盛っておしまいです。