diario de vinos

Lambrusco Croce Della Pietra Tinto


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Ficha Técnica de Lambrusco Croce Della Pietra Tinto Compartir

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Bodega: Cavichioli & Figli, Umberto
Zona: Italia
Uva: Uvas de la región.
Temperatura de consumo: Servir entre 8ºC y 12ºC
Maridaje: Acompaña con pastas y carne roja.
Capacidad: 75cl.

Es el vino lambrusco un vino popular, de consumo fácil y que, encuentra, en estos momentos de crisis, el referente social en el que desarrollarse con inusitada agilidad.

Surge referenciado por una gastronomía (la italiana) que goza de una amplia popularidad, y es ahí, en las estanterías de las pizzerías donde comienza a comercializarse un (sub) producto vinícola cuya principal característica es curiosamente su mayor carencia. Es un vino anodino, impersonal, sin ningún tipo de pretensión, y es justo este ramillete de atributos en los que basa su éxito. Va por libre, no necesita acompasarse al ritmo de la comida, ni maridar con ella ni nada.

Tiene la complejidad de la coca-cola pero vestido con un hábito de tipicidad que lo hace imbatible, y si encima nos lo sirve un camarero vestido de gondolero, mejor que mejor.