Friday, January 6, 2012 9:40:37 AM
Bánh mặn
Mời cả nhà món phở tái chín nóng hổi đây ạ, CT từ blog Kiwi, chủ yếu bạn có các thành phần xương bò, xương heo, quế, hồi thảo quả (mua tại các hàng khô trong chợ) và viên vị phở knor để ra hương vị phở, còn nêm nếm tùy khẩu vị từng người.
Chụp vội vàng để còn xơi nữa nên ko chú ý góc chụp, nhìn lại phần thịt chín bị che mất rùi 
SG đang lạnh ăn tô phở nóng thì nhất rồi
Tuesday, January 3, 2012 2:49:48 PM
Bánh ngọt
Thế là 1 năm mới lại bắt đầu, gửi đến các bạn lời chúc sức khỏe, thành công trong công việc và hạnh phúc trong gia đình, các bé thì luôn ngoan ngoãn và chăm học, và dù bận rộn thế nào thân chúc bếp nhà luôn ấm lửa và có nhiều bánh ngon phục vụ cho gia đình và giải stress cho bản thân nhé
Noel năm nay mình chỉ làm vỏn vẹn 2 món bánh, được copy thừ blog KiWi blogKiWi, cám ơn Kiwi nhiều lắm
Món đầu tiên là Cranberry Almond Biscotti, mình nghiện món này rồi đó, tết năm nay sẽ làm món này thay cho cookie như mọi năm 
Và đây là Cranberry Walnut Holiday Bread, ko hiểu sau bánh mỳ loại này nở rất tốt, sau khi tạo hình để nở thì bánh toàn to gấp đôi, mất hết cả form bánh, nhìn xí ghê luôn nhưng ăn thì thích lắm
Các bạn nào thích làm bánh mỳ thì thử 1 lần nhé
Saturday, December 31, 2011 9:51:47 AM
linh tinh
Nghe vườn qui mô nhỉ , thực ra chỉ vài chậu hoa be bé thôi ah, mỗi lần ra hoa trụ được 4-5 ngày, yêu yêu các em lắm, hoa của Cậu đem từ dưới quê lên cho mình, cái em hoa màu cam mình sang chậu làm gãy cành, mình lấy băng keo cá nhân băng e ấy lại thế mà vẫn sống đấy , nhìn mấy em hoa là nhớ quê Ngoại lắm, quê mình chỉ có ruộng lúa xanh ngát dọc 2 bờ đê thôi nhưng rất thanh bình
Ko rõ mấy em này tên họ là gì nhỉ 
Còn đây cây bông giấy 3 màu mình mua 250k, bi giờ thì đã trụi bông hết rùi, bác nào có cách ép em nó ra hoa vào dịp tết được ko ạ, giúp e với nhé 
Wednesday, December 21, 2011 12:40:14 PM
Bánh ngọt
Cái bánh cao nhỉ 
Dạo này chân đau nên mình cũng đóng cửa lò, hôm rồi có CT chiffon lá dứa mình định thử nghiệm thế nhưng mãi hôm nay mới thự hiện được, cứ nghĩ sẽ test và up 1 CT hoàn chỉnh nhưng lòng tham vô đáy hóa ra chả đâu vào đâu
Lý do là hôm ấy mình xay lá dứa màu xanh đẹp quá mà dùng ko hết bỏ đi thì tiếc, cứ chừng chừ thêm bớt ... cuối cùng mình ko nỡ bỏ e ấy đi nên cho vào cốt bánh hơi nhiều và cứ chữa cháy bằng cách áng chừng cho thêm bột vào, chả cân đong đo điếm gì tất, cứ thêm bột mãi khi cảm giác hh lòng đỏ và bột đặc hơi sệt là ngưng, tính ra e chiffon này lành tính thật, ko cân đong đo đếm mà e ấy vẫn nở tốt , cũng vì lý do ấy mà hôm nay mình chưa đưa CT lên được, hẹn cả nhà lần sau nha
Bánh xanh đẹp dã man luôn đó, vừa chụp hình xong là nhóm bạn đến chơi mình ko kịp cắt và chụp hình ruột bánh được
Cả nhà xem hình tạm nhé 
Còn đây bánh chuối chụp thử nghiệm cái bàn trắng, hôm rồi năn nỉ xã đóng cho cái bàng gỗ trắng, dạo này lướt qua các blog thấy chị em hay chụp hình với phông nền chiếc bàn gỗ trắng xinh thế, nên mình cũng vì đua đòi tí , vừa năn nỉ xã xong thì chàng bảo ủa nhà mình cũng có cái bàn trắng như thế mà, há há mình đoản ghê luôn, trong nhà có mà ko nghĩ ra , thôi thì xem bàn nhá 
và cận cảnh e bánh chuối đây
Monday, October 24, 2011 2:09:01 PM
Bánh mỳ
Lang thang qua nhà em Kiwi thấy bánh mỳ que là lạ thế là làm thử, mình cũng chưa ăn bánh mỳ này bên ngoài bao giờ nên cũng ko biết vị nó thế nào, còn bánh mình làm thì ăn ngay mới ra lò thì ngon nhưng để qua hôm sau hơi bị khó ăn, hôm mình làm nhồi bột cũng có vấn đề, mình cân đong thế nào mà bột ko như ý , thôi có cái để up lên blog cho đỡ vắng vẻ nhỉ
Wednesday, October 5, 2011 3:56:07 PM
Bánh mỳ
Bánh mỳ nóng hổi đây, mình vừa cho ra lò cách đây 15 phút, chẹp chẹp gần năm trời rồi mới ăn được miếng bánh mỳ ngon thế
Hôm rồi lượn qua nhà Kiwi, thấy cái ảnh bánh mỳ ngon quá làm mình ngứa ngáy tay chân ghê luôn, cả năm rồi chưa được làm bánh mỳ mà
Bánh mỳ nhà mình vừa xấu xí vừa thô kệch nhưng kệ ăn ngon là được rồi nhỉ, dạo này làm bánh xong cứ chạy qua nhà chủ nhân xem hình rồi về tủi thân 
Mình cán bột vừa ốm vừa dài thế nên khi cắt đôi các em chân dài quá ngã nghiêng tùm lum, lần sau rút kinh nghiệm cán bột vừa mập vừa ngắn nhé
Đang ngồi gõ blog vừa nhăm nhi e bánh mỳ chuột bạch này đây, ko hiểu sao cứ bánh mỳ là mình thích chụp nội y của các e ấy 
Thế là ngày mai có bữa ăn sáng cho cả nhà rồi nhé, ngon ngon ngon lắm cả nhà ơi 
Thursday, September 22, 2011 2:22:18 AM
Bánh ngọt
Chiffon - cái tên sao mà mềm mại nhẹ nhàng thế, bánh chiffon cũng là món mình yêu thích nhất có lẽ vì e ấy "lành" (ít hành hạ mình lá lành tất )
Bánh được làm theo CT chị Linh Lan nhưng nhìn lại bánh của chị ấy mà tủi thân mình, e í của mình màu sắc nhợt nhạt ko khoe sắc được như bánh nhà chị L nhỉ mặc dù mình đã tăng lượng khoai hơn CT và khoai thì rất là tím 
Mình làm CT 6 trứng cho 1 khuôn 20cm và 1 khuôn 18cm, mình tăng lượng khoai 1 tí, giảm lượng bột, tăng thêm lượng sữa 1 tẹo 
Đây là lần đầu tiên mình ra chiếc bánh với thớ bánh nở to thế, nhìn cứ như tổ ong vậy, không dùng bột nở mà cảm giác thớ bánh căng hết cỡ, nhưng mình thích thớ bánh mịnh & nở khít lại hơn, bánh ăn vị bùi bùi của khoai, ngon ngon, nói chung chiffon e nào cũng ngon hết , nhưng vẫn buồn về màu sắc e í, chị L vào giúp e với c ui
My Opera
