Save the best for last ^-^

Vào một ngày đẹp trời, Kero nhận dc điện thoại của mami, kêu đến ngay chỗ mami để chọn đồ. Và điều bất ngờ, món quà đầu năm mới ấy lại là 1 em lò nướng rất dễ thương. Ngày đó cách đây đúng 1 năm, và chính thức từ đó Kero bước vào con đường bánh trái, hay là con đường rải đầy giấy nợ ko biết chừng

Nếu nói là có chút hiểu biết về bánh trái, thì từ hồi lớp 6, lớp 7 gì đó, là khi Kero cùng bà chị họ mày mò làm bánh. Những điều cơ bản như tách trứng, đánh trứng rồi trộn bột như thế nào đều bắt đầu rất đơn giản như thế. Hồi đó không có máy đánh trứng, cũng chẳng lò nướng, nên phải dùng đũa để đánh và nướng bánh bằng nồi cơm điện, thậm chí trước đó đã từng dùng cả chảo ko dính. Những chiếc bánh ngày đó Kero không nhớ rõ mùi vị, nhưng đều là những sản phẩm đầu tiên, thấy tự hào và hứng thú ghê lắm. Và những chiếc bánh nồi cơm điện đã ra đời, vào những dịp tụ tập bạn bè hay đơn giản chỉ là để cho bữa sáng ngày hôm sau. Vì muốn phát triển "sự nghiệp", nên Kero mơ ước có em lò nướng lắm. Nhưng hồi đó vẫn còn đi học, nhà lại chật, mua lò lại phải sắm thêm nhiều thứ nữa, nên bố mẹ ko cho mua. Mãi đến khi lên ĐH, thời gian rảnh nhiều hơn, và khi có công việc làm thêm đầu tiên, Kero đã quyết tâm đòi mua lò bằng tiền mình kiếm dc. VÀ lần này thì đã rinh dc em về nhà. Sung sướng lắm vì đó là món đồ mình tự mua mà ko cần bố mẹ cho tiền nữa

1 năm làm bánh, là 1 năm Kero học dc rất nhiều thứ. Sục sạo ngõ ngách của WTT, tuy là ko để lại giấu vết gì mấy và học dc rất nhiều kinh nghiệm. Từ WTT, Kero lại lần mò sang bếp của các sư phụ, hết 360 rồi multiply và opera... nữa. CÁc chị đều rất nhiệt tình chỉ dẫn mình từ những bước đầu tiên ấy. Chị Khai Tâm, chị Cúc Bebibo, chị Nguyetva, chị Huabin, chị Andee... và còn rất nhiều sư phụ mà em đã ghé qua nhà, rất cảm ơn vì những điều ý nghĩa mà các chị đã chia sẻ. Từ một con bé vụng về và hậu đậu, em đã học được sự kiên nhẫn để làm ra những cái bánh ưng ý, học cách chụp ảnh để sản phẩm lừa tình hơn ... Và điều tuyệt vời nhất mà Kero học được đó là cách để yêu thương những người thân, qua cái tâm trong những món ăn ngon! Vì hạnh phúc có lẽ là khi mang lại niềm vui cho người khác

1 năm chập chững với trứng, bột, bơ, đường, và còn rất nhiều năm phía trước để học hỏi những điều mới trong thế giới ẩm thực rộng lớn này. Và blog Opera của Kero cũng mới chỉ dc lập ra cách đây 1 tuần thôi. Mong là Kero sẽ đặt những viên gạch để xây nên một căn bếp ảo thật vững chắc cho căn bếp thực sự trog tương lai.

Kero xin gửi lời chào đến làng Ô mình . Rất mong được làm quen và học hỏi với những ai đã trót đem lòng yêu nấu nướng nhé

1 chiếc bánh Opera để mừng 1 năm baking và chào làng Ô nào