Mandy's maze

An endless world of outstanding imagination.

Subscribe to RSS feed

Honey and Clover

Doramachikku - Yuki

Lost promises to the stars, memories never fade.
While searching for four-leaf clovers, I steal a glance at your face, and then quickly look away.
A gentle rain falls over us.
As we meet more people, the more dramatic it gets.
Will the day com when we find our broken treasures again?
The scar will not fade.
We each must go to where we belong.

Walt - Suneohair

After rubbing closed eyes, I can see the pastel future.
I follow scattered signs,wearing puzzles expressions.
Hey, what were we looking for?
And when was it?
Back when we met, despite our denial.
It was like a Waltz, so mysterious.
At an intersection, with sunlight shining through the trees.
As we turned in time together, the two of us spinning around in a Waltz.
It was like a Waltz.
We continue out dance.

Mistake - The Band with No Name

My smile, taken advantage of,
Stirred by the liquor I drank.
Oh, when I left the bar, my face softened.
When I came to my senses, I was in the mood.
With my head in my hands, I thought it was a dream,
But the empty bed, cold and white, says it all.
Rising over the cloud, the night is bathed in silver.
That painful mistake will never disappear.

Funegaisai - Yuki

On the morning I was born, snow covered the town.
Tiny small hands reached for the blue sky.
Like the girl next door we'd always known, with one ear, I hear the graduation song.
Even alone, I am OK, turning the pages of my own story.
I want to blame someone. It hurts. No, I hate it.
In sadness I cried, and the bud disappeared.
Autumn comes, then winter, and I am another year older.
You can run way, but your story never ends.
Ginning from ear to ear, I'm such a coward. I can't stand it.
You may step over me, but I will follow and cling to you.
I try to find the whole in my heart. Without a doubt, I can't stand it.
I'm such a coward. I can't stand it. It hurts. No, I hate it.

Split - Suneohair

Everything would be so much easier if those emotions would disappear without a word.
We each take our separate roads, and our paths part.
We'll never meet again.
Meeting is just too sad.
We gather the emotions we miss, but emotions cool as quickly as they warm.
We believe it can't be true.
How long will we hold on to these words? How long? How long?


Omuraisu - Cơm trứng cuộn kiểu Nhật

,

Cơm trứng cuộn hay còn gọi là “Omurice” hoặc “omuraisu”, là một món ăn Nhật Bản hiện đại được chế biến bằng cách chiên cơm cùng một số nguyên liệu thông dụng rồi được cuộn trong một lớp trứng tráng vàng ruộm trông rất đẹp mắt.
Đây là món ăn thông dụng, thường được chế biến trong các gia đình, các quán ăn, nhà hàng Nhật Bản. Ngoài ra đây cũng là món ăn xuất hiện khá nhiều trong các nhà hàng Hàn Quốc, Đài Loan.

Read more...

Shabondama - Bong Bóng xà phòng

Một trò chơi mà mọi người Nhật Bản đều yêu thích, và Ichi còn tin rằng không chỉ người Nhật ở mọi lứa tuổi yêu thích trò chơi này, các bạn đọc thân mến của Ichi hẳn cũng từng trải qua một tuổi thơ gắn liền với trò chơi rất đáng yêu này đúng không nào. Hôm nay hãy cùng Ichi nhung nhớ những ký ức tuổi thơ của mình và tìm lại hình ảnh những trái bóng rực rỡ bay lên bầu trời trong trò chơi Shabondama của người Nhật Bản nhé!

Read more...

Tempura - Món chiên độc đáo Nhật Bản

,

Tempura là món ăn thứ hai được cả thế giới biết đến sau Sushi, nhưng đây lại là món ăn có xuất xứ từ Châu Âu. Tempura được du nhập vào Nhật Bản từ giữa thế kỉ thứ 16, được giới thiệu bởi những người truyền giáo Bồ Đào Nha đầu tiên đặt chân lên bờ biển Nhật Bản.

Read more...

Wasanbon - Đường truyền thống Nhật Bản

,

Mùa xuân cũng là mùa của rất nhiều những lễ hội và tiệc tùng. Và tất nhiên, những chiếc bánh ngọt wagashi là một phần không thể thiếu trong những bữa tiệc truyền thống. Để làm wagashi thì người ta thường sử dụng một loại đường truyền thống là đường wasanbon thay vì đường kính.


Read more...

Bento - Cơm hộp Nhật Bản

,

Bento nghĩa là cơm hộp, một phần rất phổ biến và không thể thiếu đối với người lớn cũng như trẻ em Nhật Bản. Ở Nhật, mọi người đều mang cơm hộp đến chỗ làm, đến trường, hay khi di picnic…Một nửa hộp bento là cơm, còn nửa còn lại là những món ăn được làm từ rau, thịt, cá và trứng. Món ăn thường thấy là các món trứng như tamagoyaki (một loại trứng chiên nêm muối và đường được cắt thành sơi hay hình vuông), trứng ốp la, trứng bác thoảng và trứng tráng với các nguyên liệu khác. Món ăn luôn được ưa thích khác trong cơm hộp là xúc xích. Người “sáng tạo” món ăn cho cơm hộp thường cắt nhỏ xúc xích để làm chúng thành hình con bạch tuộc hoặc những con vật khác để tạo sự vui thích trong bữa ăn. Những món phổ biến gồm có cá nướng, thịt chiên, bánh cá (loại bánh có cá luộc ghém trong khoai tây) và các loại rau củ. Các loại rau có thể được ngâm dấm, luộc hay hấp; những loại rau củ này được dùng nhiều hơn các loại rau củ sống. Còn tráng miệng, thường là một quả táo hay một trái quít.

Read more...

Ochazuki - Cơm chan trà xanh ngày gió

,



Hóa ra món cơm ngồ ngộ mà ngày xưa Teppi làm bạn Ichi ngạc nhiên được gọi là Ochazuke (hoặc chazuke). Ở đây, “ocha” là chỉ món nước trà mà chúng ta hay uống đó. Xem phim Nhật – Hàn nhiều, các bạn hẳn đã nhận ra rằng người Nhật Bản cũng như người Hàn Quốc rất yêu thích các món cơm trộn đúng không? Tại Nhật Bản, Ochazuke được xem là món cơm trộn phổ biến nhất và vô cùng được yêu thích. Ochazuke được dùng phổ biến trong các bữa trưa hay khi người ta có ít thời gian để chuẩn bị. Và ngoài ra thì tại Hàn Quốc, Trung Quốc…một số vùng cũng có thói quen ăn cơm chan với nước trà nhưng thành phần cơm trộn của họ cũng khác với người Nhật Bản. Hãy cùng Ichi tìm hiểu xem món Ochazuke của người Nhật Bản có gì thật đặc trưng nhé!

Read more...

Sakura mochi - Bánh hoa anh đào

,

Năm nào cũng vậy, cứ đến cuối tháng 3 đầu tháng 4, khi thời tiết đã ấm dần lên thì hoa anh đào cũng bắt đầu nở. Không phải là loài hoa nở sớm nhất trong năm, nhưng phải đến khi những đoá hoa nhỏ nhắn này bắt đầu hé nở thì hơi ấm mùa xuân mới thực sự được cảm nhận rõ nhất. Hoa anh đào nở vào mùa xuân là một sự kiện thu hút rất nhiều sự quan tâm chú ý của mọi người. Bản tin thời tiết hàng ngày vào thời gian này cũng dành riêng một phần để nói về hoa anh đào, và thu hình những đoá hoa đầu tiên của năm mới.

Read more...

Hishi mochi cho ngày Tết các bé gái

,

Hina Matsuri sẽ không thể trọn vẹn nếu trên bàn tiệc ngày hôm đó…không có món bánh Hishi Mochi này.
Món bánh wagashi được làm từ bột gạo này có 3 sắc màu được trình bày theo thứ tự sau:
Màu xanh lá ở dưới cùng, tượng trưng cho sự tươi tắn của mùa hè hay sự tốt lành. Màu trắng ở giữa, tượng trưng cho những bông tuyết mùa đông hay sự tinh khiết. Màu hồng ở trên cùng, tượng trưng cho cánh anh đào ngày mùa xuân, hay sự tươi mới. Chiếc bánh mang cảm giác của cả 3 mùa này là món bánh đặc trưng cho ngày lễ Hina Matsuri, với hương vị thanh tao ngọt ngào.

Read more...

Kimchi - Món ăn truyền thống Hàn Quốc

,

Kimchi hay còn được đánh vần là Gimchi hay Kimchee là một món ăn truyền thống của Hàn Quốc được chế biến bằng cách làm lên men một số loại rau, củ.

Read more...

February 2012
M T W T F S S
January 2012March 2012
1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29