Skip navigation.

Bánh quy dừa

Bánh này mẹ Tin thích ăn nhất đó nha, rất ngon và dễ làm nữa :yes:
Nguyên liệu: (khoảng 15-20 cái)

- 150g bột mì (plain flour)

- 75g đường trắng

- 1 quả trứng

- 125g cơm dừa sấy khô

- 1 muỗng cà phê baking powder

- 1 nhúm muối

- 125g bơ để mềm



Cách làm:

- Bật lò ở 200 độ C trước 5 phút.

- Trộn lẫn bột, baking powder và muối vào chung 1 tô.

- Đánh bơ và đường bằng máy đánh ở tốc độ cao đến khi hỗn hợp nhuyễn mượt như kem. Cho trứng, đánh cho trứng trộn đều với bơ.

- Trộn hỗn hợp bột và cơm dừa khô vào đến khi hỗn hợp trộn đều lẫn nhau.

- Tạo hình bánh, mình vo tròn rồi cho vào khay nướng.

- Nướng 10-15 phút đến khi bánh vàng đều.

- Để bánh nguội trên khay nướng 10 phút rồi chuyển bánh ra giá hong cho nguội hẳn, cất vào lọ ăn dần.

Vườn tháng 5Xôi lạp xưởng

Comments

Kid 20. May 2009, 15:16

em mở hàng em mo hàng ha
ngon ngon

Trần Khánh Huy 20. May 2009, 15:20

Ưm, chị mới học theo cách trải giấy, rồi dùng đèn màu vàng chụp đó, nhìn thấy sao hả em?

Kid 20. May 2009, 15:22

trùi ui, lung linh wá.

Trần Khánh Huy 20. May 2009, 15:31

Cám ơn em, nhưng hình như chị cảm giác thiếu thiếu cái gì đó :D

Kid 20. May 2009, 15:39

thiếu hoa dể trang trí, cho thêm hoa xanh xanh màu lá, do do màu hoa thì sinh dong hon, nhưng chị chụp đẹp như trrong wtt rùi đó.

Ánh sao đêm 20. May 2009, 16:40

Cô qua nhà Mẹ KH chơi đây, lại săm soi bánh của Mẹ KH làm mà xuýt xoa là thơm ngon quá ... hummm... Cô ghi công thức làm rồi nè, có tính bản quyền không đó?!:yes:

Trần Khánh Huy 21. May 2009, 01:39

@ Kid: Cảm ơn em, chị sẽ lưu ý cái vụ trang trí này :D hihihi.
@ Cô canhlantim: Hihi, cảm ơn cô, cô cứ ghi công thức về làm thôi ạ, không có bản quyền đâu cô ơi :D

Kid 21. May 2009, 05:39

Nhưng chị cho them mấy hạt đều rơi thêm bên ngòai, tiền cảnh rõ, trung cảnh hơi hờ và hậu cảnh mờ là chuẩn bố cục rồi, bố cục theo lớp.

Cái rổ bánh chị không chụp theo dạng đối xứng mà chụp lệch wa một bên từ phải wa, lệch từ trên xuống từ trái wa, rơi vào vị trí đường mạnh điểm mạnh. Tấm hình của chị chuẩn cề bố cục trong nhiếp ảnh rồi đó.

Backgroud phông trắng, là đẹp lắm rồi. Chị chụp không thua mấy chị trong wtt một tẹo nào đâu.

Hôm nay mắt em đỡ tèm nhèm hơn hôm wa, em nhìn kỹ lại rùi, đẹp lắm. Khỏi phải có màu xanh, màu đỏ gì đâu chị. Em thấy về kỹ thuật chị đạt rùi.

Còn về chất lượng bánh.... cho em xin một cái nha. hihì

Cún Con 21. May 2009, 15:01

hì hì e ăn với :smile: hì hì

Trần Khánh Huy 22. May 2009, 01:58

@ Kid: Hihi, em am hiểu về kỹ thuật quá Kid ơi :smile: Cảm ơn em đã phân tích cho chị biết nha :smile: Mời em ăn bánh nè P:
@ Lan: Hihi, em ăn bánh đi, giòn xốp lắm em :smile:

Kid 22. May 2009, 03:50

nói chị đừng cười nha, em có học nhiếp ảnh, nhưng chỉ là học nghề thôi, em chụp máy cơ chứ hok fải máy kts. Nhưng mà giờ có máy kts rùi, tha hồ ma ngắm và chụp.

Trần Khánh Huy 22. May 2009, 05:16

Hihi, Chị ko cười mà còn ngưỡng mộ em đấy chứ :D Nghe em phân tích là chị biết em có kiến thức về nhiếp ảnh mà :D
Chị thì cứ chụp đại khái thôi, rồi lựa tấm hình nào chị cho là ưng ý nhất để post lên P:
Giờ có máy KTS rồi, tha hồ chụp mà ko tiếc film, em ha P:

Kid 22. May 2009, 05:25

dạ, minh có thể chỉnh thêm sáng tối nữa. còn cái kia.... chắc gọi là đốt film.

Trần Khánh Huy 22. May 2009, 05:33

Hihi, cái vụ chỉnh được hình là chị khoái lắm :D Bên food styling có bài viết mới đó em :D

Kid 22. May 2009, 05:35

da, chiều em đọc. Hôm wa em uống cafe, ko ngu dc. Hoc bài tới sáng nữa, giờ em chao chao sao á. em đi ngủ nha chị. Nhưng công nhận bên đó chị chụp hay ghê chị hén. Chị cho em duong link bổ ích ghê.

Trần Khánh Huy 22. May 2009, 06:09

Uh, ngủ ngon nhe Kid :D

NgocLinh Catherine's Mummy 22. May 2009, 06:44

Nhìn đĩa bánh ngon quá, hình chụp lại đẹp nữa :love: cho Chị thử 1 cái nghen p:
Hôm nay mới biết Em Kid có thêm nghề chụp hình nữa đó, ngưỡng mộ ghê :love:

Trần Khánh Huy 22. May 2009, 07:16

Hihi, Kid giỏi ha Chị, em còn đang mò mẫm chụp hình đây :D Chị ăn thử bánh dừa nhé :smile:

Kid 22. May 2009, 15:12

em cũng đang mò mẫm học đây chị ơi. Em phải học thôi. KTS thấy khác với máy cơ nhưng kts chụp đẹp hơn chị há.
Em còn thích mấy cái bánh kem chị Linh chụp nữa, chị Linh chụp đẹp lắm.

Trần Khánh Huy 22. May 2009, 15:24

Hihi, e, có nền tảng nên nên học nhanh lắm. Còn Chị là tay ngang, nên cũng hơi khó :D
Chị Linh chụp thì đẹp rồi, món nào chụp nhìn cũng thấy ngon ha em :smile:

Kid 22. May 2009, 18:24

da, đúng rồi. Chi tay ngang thiệt hok? tay ngang mà chụp rổ bánh quy dừa ngon như vậy sao.

Trần Khánh Huy 24. May 2009, 05:14

Hihi, tay ngang thiệt đó em. Chị chưa học qua lớp chụp hình nào, chỉ có hay chụp hình rồi rút ra kinh nghiệm, với cả học hỏi cách chụp của mọi người em à. Được em khen hình rổ bánh quy chị sướng quá :D

Kid 24. May 2009, 05:23

Em thì đang lơ yơ mơ nè chị ơi, hok hiểu gì hết á.

Trần Khánh Huy 24. May 2009, 05:32

Hihi, em lơ mơ gì... P:

Kid 24. May 2009, 08:24

lơ mơ trong chụp hình đó chị. Rồi mấy tấm hắt sáng, em tưởng chỉ có những tấm hắt sáng màu bạc thôi, ai dè có màu trắng nữa. Em tìm mấy cuộn lịch hòai mà hok có, điệu này chắc em đi xin wá. Hoặc mai em đi mua một ờt a0

Trần Khánh Huy 24. May 2009, 08:36

Em ơi, chị trải 2 tấm giấy A4 ra làm nền đó :D Còn có khi chị dùng cái đèn nhỏ nhỏ màu trắng, dùng để rọi bàn phím vào buổi tối đó em :D

Kid 24. May 2009, 08:39

da, em sẽ thử làm coi sao. Em có giấy à mà.

Trần Khánh Huy 24. May 2009, 08:42

Tấm hình bánh quy dừa, chị lót giấy a4 rùi chụp đó, hí hí, em có nhận ra ko?

Nguyễn Hoàng Nam Anh 28. May 2009, 07:46

Bác ơi, khi nào bác dạy em khoản chụp hình đồ ăn với nha, chẳng hiểu sao em chụp hình đồ ăn nhìn nó còn xấu hơn cả ở ngoài. hichic.

Trần Khánh Huy 28. May 2009, 08:28

Hihi, mẹ Tin cũng lọ mọ đi học hỏi thôi, tay nghề kém lắm :D
Mẹ Bin vào link này nhé hay lắm, mình có thể học thêm nhiều về chụp hình thức ăn đấy:
http://www.webtretho.com/forum/showthread.php?t=247589&page=2

Kid 28. May 2009, 09:05

hihi, nhơ chị Hà mà em mới chụp đẹp đó mẹ bé Tin ơi.

Trần Khánh Huy 28. May 2009, 09:14

Hihi, em chụp đẹp là do có năng khiếu nữa chứ :D

Kid 28. May 2009, 09:23

da, em cám ơn chị. hihi. Em thích kiểu hình như chị Linh chụp nữa đó chi.

Trần Khánh Huy 28. May 2009, 09:43

Hihi, Chị cũng thích :D

Kid 28. May 2009, 09:48

HÌ, CHỊ CÓ VÀO WEBTRETHO KHÔNG?

Trần Khánh Huy 28. May 2009, 10:01

Có em, mới gặp em bên đó :D

Kid 28. May 2009, 10:03

Y Y Y , ĐỪNG NÓI CHO AI BIẾT HẾT NHA CHỊ.

Trần Khánh Huy 28. May 2009, 16:26

Hihi :D

Write a comment

You must be logged in to write a comment. If you're not a registered member, please sign up.